DELISH KITCHEN

ヘルシー中華!

豆腐の青椒肉絲あんかけ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    223kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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肉を使わずヘルシーに! 濃いめの味付けでピーマンが苦手な人 にも挑戦してほしいメニューです!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーに包んで耐熱皿にのせ600Wのレンジで3分加熱し、重石をのせ粗熱が取れるまでおく。

  2. 2

    ピーマン、パプリカは細切りにする、豆腐を半分に切って塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    ☆は混ぜ合わせる。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れて熱し、豆腐を入れて両面焼き色がつくまで中火で焼き、器に盛り付ける。

  5. 5

    フライパンを再び熱し、たけのこ、パプリカ、ピーマンの順に加え中火で炒める。

  6. 6

    ☆を加え、とろみがついたら盛り付けた豆腐の上にかける。

レビュー

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  • 簡単に美味しくできました! とろみをつけるのに片栗粉は分量より多めに入れました。

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