ブロッコリーと豆腐の桜えびあんかけ

手順

1. 1

   ブロッコリーは小房に切り分ける。茎は厚めに皮をむき、食べやすい大きさに切る。豆腐は8等分に切る。

2. 2

   耐熱容器に豆腐をのせ、豆腐のまわりにブロッコリーをのせて酒をふる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する。

3. 3

   別の耐熱容器に桜えび、☆を入れて混ぜる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分ほど加熱し、とろみがつくまで混ぜる。

   ポイント

   とろみが弱いときは20秒ずつ追加加熱してください。

4. 4

   2を器に盛り、3のあんをかける。