【白菜の副菜】人気レシピ35選！すぐできるサラダや本格漬物も♪
作成日: 2022/11/01
更新日: 2024/05/20
白菜を使った副菜のレシピを簡単動画でご紹介。シーザーサラダやめんつゆナムル、みそバター炒めや柚子胡椒漬けなど35本のレシピを集めていますので、白菜を美味しく使い切りたい時やもう一品手軽に増やしたいという時には、ぜひこちらの特集をお役立てください。
【サラダ】白菜を使った副菜のレシピ
さっぱり美味しい！
白菜のチョレギサラダ野菜を切って海苔と調味料と混ぜるだけ！ 簡単に美味しいサラダが作れます！ シャキシャキ食感をお楽しみください！
もりもり食べられる♪
白菜のおかかサラダあと一品足りないときや忙しいときにもささっと作れるお手軽おかず！かつお節のうま味でやみつきに♪
シャキシャキまろやか！
白菜と卵のさっぱりサラダ白菜のシャキシャキ感と卵のなめらかな食感が癖になる味わいに。レモン汁を使うことでさっぱりと仕上げました。ぜひ作ってみてください！
手軽に作れる♪
白菜のマヨポン酢サラダポン酢にマヨネーズのコクをプラスすることでお箸が止まらなくなるおいしさ！かにかまぼこの旨味も加わり、お酒のおつまみにもおすすめです♪白菜は塩もみしてしっかり水気をしぼりましょう！
食感がくせになる！
白菜とハムのシーザーサラダ自家製ドレッシングでシーザーサラダを作ります。シャキシャキ食感の白菜との相性は抜群です！是非お試しください♪
素材1つで簡単♪
白菜のおつまみサラダ白菜のシャキシャキとした食感がクセになる、簡単おつまみレシピをご紹介します。主材料が1つなのでささっと作れるのが嬉しいポイント！青のりの磯の香りがやみつきになる一品です。今晩のビールのお供にいかがでしょうか？
止まらないおいしさ！
やみつき白菜わかめサラダシンプルな味付けが後をひくおいしさです♪ごま油の風味で食欲が増して箸が進む！おつまみにもぴったりな味付けです。
【和え物】白菜を使った副菜のレシピ
白菜を大量消費♪
無限ツナ白菜白菜1/8個を使った副菜です♪ごま油の風味とポン酢の酸味で無限に箸がすすむ一品に！シャキシャキ食感は箸休めにもおすすめです。白菜が余った時に、ぜひお試しください。
ささっと一品♪
白菜のめんつゆごまナムル白菜を使った素材一つでできる簡単副菜のご紹介です！白菜は生のままシャキシャキ食感を楽しみます♪にんにく風味もあり、お酒のおつまみにも合う味付けです。お好みでツナやちくわを加えても♪
お手軽レシピ♪
白菜とサラダチキンの中華和え市販のサラダチキンを使ったアレンジレシピのご紹介！レンジで加熱した白菜は、かさが減ってたっぷりと食べられます。おかずにもおつまみにもぴったりな一品をぜひお試しください♪
箸休めにおすすめ♪
白菜と人参の甘酢和え甘酢でさっぱりと召しあがれる和え物レシピのご紹介！塩もみした野菜を調味料と和えるだけなのでとっても簡単に作れます。ピリッと辛い唐辛子もポイント♪おつまみや箸休めにぴったりな一品です。
シャキシャキ食感♪
白菜のごま和えレンジで簡単に出来る副菜レシピ！ごまの入った和え衣が白菜に絡んでおいしい1品です。軽く加熱し、食感を残すことがポイント♪
さっぱり♪箸が止まらない！
白菜とツナの中華和えツナの旨味とごまの風味で箸が止まらない一品です。お酢でさっぱり食べられるので飽きのこない味わいです♪白菜の水気をしっかり切ると味がしっかり馴染みます。
スピード副菜！
白菜のピリ辛ポン酢和えポン酢を使って簡単和え物はいかがでしょうか？一味唐辛子がアクセントのさっぱりした味わいです。忙しい時でも少ない材料でパパッと一品作れます！
素材一つで作る！
白菜のおひたしシンプルな白菜のおひたしのご紹介です。調味料はめんつゆだけなので忙しい日でもさっと作れます！副菜や箸休めにぴったりな一品♪ぜひお試しください。
爽やかに香る♪
ゆずと白菜のさっぱり和えゆずの爽やかな香りを楽しめる、和え物のご紹介です♪カリカリに焼いた油揚げがアクセントになります。冬のおもてなしやお祝いにぴったりな一品です！
シャキシャキ♪
白菜とハムのマスタードサラダ材料は2種類！ もう1品欲しいときのお助けサラダ♡ 白菜を他の材料に変えても使える万能ドレッシング！
【炒め物】白菜を使った副菜のレシピ
ごま油が香ばしい♪
じゃこと白菜のおかか炒めじゃこを使った副菜レシピをご紹介♪じゃこの塩気が白菜とよく合い、ご飯にぴったりな一品です！さっとできるので時間のない日にもおすすめです。
あっさりおいしい！
白菜の卵炒め少ない素材でパパッと作れる炒め物！白菜と卵を炒めるだけなのであっという間に出来上がります♪あと一品欲しいときにおすすめです♪
ごはんがすすむ！
白菜としめじのごまみそ炒め定番のごまみそ味におろしにんにくを加えたメニュー！しめじを加えて、食べ応えアップ！今日の夕飯のメニューにいかがでしょうか？
シャキシャキ食感がおいしい♪
白菜のみそバター炒め白菜の芯と葉を別々のタイミングで炒めることで、程よくシャキシャキ食感が残っておいしい♪みそとバターの間違いない組み合わせで主材料1つでも大満足のレシピです。夕食のもう一品におすすめ！
シャキシャキ食感！
白菜とソーセージの塩炒めソーセージの塩気がたまらない！さっと炒めた白菜のシャキシャキ食感が◎あと一品に役立つスピードメニューです！
さっと炒める5分おかず！
白菜の洋風ガーリック炒め白菜とベーコンをさっと炒めるだけ！ガーリック風味がクセになる♪白菜はさっと炒めて食感を残すのがポイントです。
熱々のあんがおいしい♪
かまぼこと白菜のとろみ炒めあんかけにかまぼこを入れることで食感をプラス♪しゃきしゃきの白菜と生姜との組み合わせはとってもおいしいです。
【煮物】白菜を使った副菜のレシピ
優しい味わい♪
白菜と油揚げのレンジ煮浸し白菜と油揚げを使った和風副菜をご紹介します。火を使わずにレンジ加熱で作れるのが嬉しいお手軽レシピです♪白菜の甘みと油揚げのコク、風味の良いだし汁が合わさり、ほっと落ち着く味わいです。
白菜大量消費おかず！
白菜と春雨のとろとろ煮白菜を鍋以外でたくさん使えるレシピをご紹介♪豚ひき肉の旨味があんに広がり、とろとろの白菜と春雨にからめていだたきます！お財布にも優しいのが嬉しいポイントです。
ご飯のおともに！
白菜のうま煮塩味をベースにした人気のうま煮レシピ！食感のいい野菜にあんが絡んで美味しい一品。ごま油の風味が食欲をそそります♪ごはんにのせて丼にしても合いますよ。
簡単副菜♪
白菜と油揚げの煮物白菜と油揚げに味がしっかり染み込んだ簡単に作れる煮物です。油揚げの旨みも味わえます♪さっと1品作りたい時におすすめです！
とろっと優しい味わい♪
白菜と厚揚げのうま煮煮汁がしみこんだジューシーな厚揚げと、とろっとやわらかな白菜が相性抜群♪しょうがが香り、ほっこり温まる一品です。お好みでひき肉やツナを入れたり、あんかけ仕立てにしたり、隠し味でオイスターソースを入れても良いですね。
煮るだけ簡単♪
白菜とハムのとろとろ煮材料を入れてふたをして煮るだけで旨味いっぱいの一品が出来ます！ とろとろのスープが煮込まれた白菜によく絡みます！ 中華風の味付けですがあっさりといただけます♪
【漬物】白菜を使った副菜のレシピ
ほんのりピリ辛！
白菜と柚子胡椒の漬物1時間漬け込むだけで即席の漬物が簡単にできます♪ 柚子胡椒の風味がほんのりピリ辛で風味も良い！ 箸休めの１品にかがでしょうか？
めんつゆで作る♪
白菜ときゅうりのわさび漬けパパッと作れる浅漬けレシピです。白菜ときゅうりを切って、めんつゆなどの調味料に漬けるだけ♪野菜のシャキシャキ食感と、わさびの風味がアクセントになり、副菜におすすめの一品です。
シャキシャキやみつき！
白菜と塩昆布の漬物シャキシャキ美味しい食卓の名脇役♪ 塩昆布が白菜の甘みを引き立てます！ 白いご飯のお供にいかがでしょう？
切って漬けるだけ！
白菜ときゅうりの柚子胡椒漬け切って漬けるだけで副々菜！ お漬物を買わなくても、お家で簡単に作れます！ 爽やか、ピリッと柚子胡椒が香り、ごはんが進みます♪
風味豊かな！
ゆず入り白菜漬けゆずの風味が口いっぱいに広がる一品です。ピリッと辛い唐辛子もポイントです♪ごはんのお供にはもちろん、お酒のあてにもぴったりの一品です。
