えびとしめじのクリームドリア

手順

1. 1

   玉ねぎは縦に薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。

2. 2

   えびは殻をむいて尾を取り、背わたを取り除く。水で洗い、キッチンペーパーで水気をふきとる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、玉ねぎ、しめじを入れてしんなりするまで炒める。えびを加えて色が変わるまで炒め、☆を加えて混ぜる(クリームソース)。

4. 4

   耐熱容器にごはんを盛り、クリームソースをかけてピザ用チーズをのせる。チーズに焼き色がつくまでトースターで5分ほど焼く。

   ポイント

   お使いのトースターによって焼き加減に差が生じるため、様子を見て加熱時間を調整してください。