【冷凍うどん活用レシピ】温・冷どちらも絶品！人気アレンジ30選
作成日: 2023/02/01
更新日: 2026/08/31
忙しい日のごはんにも手軽に使えて大活躍する冷凍うどん。
チーズとバターをからめる釜玉から、卵でとじたやさしい味のあんかけうどん、明太子とマヨネーズで和える冷やしうどんまで、人気のアレンジレシピを集めました！
温かいつゆでも冷たいつゆでも、季節を問わず楽しめるメニューばかりですよ♪
ピックアップレシピ
450kcal
約5分
307kcal
約15分
507kcal
約20分
【レンジだけで作れる】
鍋もフライパンも使わず、電子レンジだけで完成！油そばをうどんでアレンジしたこってり味の一杯や、マヨネーズを使って作るカルボナーラ風の釜玉などをピックアップしました。お昼ごはんや小腹がすいたときに、気軽に作ってみてくださいね♪
手軽にできる！
油うどんこってりとした味わいがたまらない油そばを、うどんで簡単にアレンジしたレシピをご紹介！たれを絡めてパパッと作れます。そのままでももちろんおいしいですが、甘辛いひき肉やごま、きゅうりなどお好みのトッピングで楽しんでみてください♪
めんつゆで簡単♪
かけうどんシンプルな具材に熱々のお出汁が心にじんわりと染みる、かけうどんのご紹介です！味付けはめんつゆひとつで簡単に。寒ければ寒いほど美味しく感じられる、間違いなしの一杯です♪
とろ〜り濃厚♪
チーズ釜玉うどんチーズと卵がからみ合うとろ〜り釜玉うどんです。作り方は簡単！レンジで加熱した冷凍うどんにスライスチーズやバターをからめて卵黄をのせるだけ♪パパッと作れるのでお昼ごはんや小腹が空いたときにピッタリです。濃厚な味わいをお楽しみください！
どろっとソースが絡む！
明太クリームうどんおうちで簡単！明太ソースがたっぷりと麺に絡んでたまらない♪お箸が進む、やみつきうどんをぜひお試しください。
レンジでボウル一つでできる！
カルボナーラ風釜玉うどん忙しい日のお昼にもぴったりのカルボナーラ風釜玉うどん♪フライパンや鍋を使わないので洗い物が少ないのもポイントです。生クリームの代わりにマヨネーズを使うという目からウロコのレシピ！レンチンしてかき混ぜるだけで、あっという間にできあがり♪
卵黄をからめて食べる！
納豆うどんうどんに納豆と卵黄をのせた簡単だけどやみつきになる、納豆うどんのレシピです。冷凍うどんを解凍すればあとはトッピングするだけ！お好みでキムチや梅干しをのせたり、ひきわり納豆にするのもおすすめです♪うどんは温かいままでもおいしく食べられます。
レンジで簡単！
担々肉味噌うどん忙しい時にぴったり！スピードごはんのご紹介！少し酢を垂らしてもさっぱりしておいしく召し上がれます♪
【温かいうどん】
寒い季節に恋しくなる、温かいつゆのうどんをラインナップ！赤みその汁で名古屋名物を再現した一杯や、甘く煮たお揚げをのせる定番の一品などをご紹介します。好みの具材を足して、アレンジするのもおすすめですよ♪
とろーり優しい！
かきたまあんかけうどん優しい卵あんかけがたっぷりと麺にからめて召し上がれ♪ だし汁のコクの有る旨味と優しいたまごのあんかけが体にしみます♪ お家で簡単にお店のような味わいにします♪
カレールウで手軽に作る♪
基本のカレーうどん豚バラ肉とねぎが入った王道カレーうどんです。カレールウとめんつゆを使うので簡単！人気のカレーうどんがお蕎麦屋さんのようにおいしく作れます♪豚肉を炒めることでお肉の旨味を引き出します。油揚げやしめじなどを足して作るのもおすすめです。カレールウはお好みの辛さでお作りください。冷凍そばでも同じようにお作りいただけます。
みそが体に染みる！
みそ煮込みうどん名古屋の名物みそ煮込みうどんを家庭で簡単に再現した人気のレシピです♪しっかり味が染みたうどんは絶品です。鍋の具材として鶏もも肉やねぎ、しいたけが入っているので食べ応えもあり、赤みそ仕立ての汁が身体の芯から温めてくれます。最後に半熟卵を絡めて食べるのがおすすめです。
具だくさんで満足！
野菜たっぷりの煮込みうどんたっぷりと入った野菜と煮込んだうどんで満足感のある一品に♪味付けは塩、しょうゆ、こしょう、ごま油であっさりとした仕上がりになります。
お揚げがおいしい！
基本のきつねうどん甘い味付けのお揚げが人気の、定番きつねうどんをご紹介！具材の油揚げの煮方も一緒にマスターしてしまいましょう♪油揚げをみりんやしょうゆで煮るだけなので意外と簡単ですよ。だしがジュワッと口いっぱいに広がるお揚げと、もちっとしてコシのあるうどんをぜひご家庭でもお楽しみください。お好みでお揚げをきざみにしても、うどんに絡んでおいしくいただけます。そばでも作れます。
シンプルなおいしさ！
鶏南蛮うどん鶏南蛮うどんのレシピをご紹介します。具材はシンプルですが、鶏肉の旨味とねぎの甘みが楽しめて、つゆまで美味しい♪ねぎはじっくりと焼いて香ばしさを引き出すのがポイント！七味唐辛子以外にもゆずの皮や粉山椒を仕上げに加えるのもおすすめです。
コクうまピリ辛味！
チゲ風うどん東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ にんにくもたっぷり！ 卵を絡めて食べると美味しさUP！ うどんを韓国風にアレンジ♪ ※より作りやすくするため一部表記の見直しをしました。2024年5月
【焼きうどん】
味付けのバリエーションが豊富なのが、焼きうどんの魅力！牛ホルモンで作る岡山名物や、納豆とキムチを合わせたやみつきの一品などをまとめました。炒めた麺に調味料がしっかりからみ、最後のひと口までおいしく食べられます♪
お昼にぴったり！
焼きうどんパパッと作れて満足感のある和風の焼きうどんレシピをご紹介します。ご家庭の冷蔵庫にある材料で手軽に作れるのが人気の秘訣♪仕上げにかつお節をのせることで、風味豊かな一品になります。ホルモンやベーコン、キムチ、白菜、もやしを入れるなどお好きな具材でアレンジするのもおすすめです。※よりおいしく作れるように材料と工程を見直しました。
やみつき味の♪
納豆キムチ焼きうどん発酵食品の納豆とキムチを組み合わせて、お手軽焼きうどんを作ります♪付属のたれも余さず使えるのが嬉しい、無駄のないレシピです。
簡単に味が決まる♪
鶏肉とネギのすき焼きうどん味付けはすき焼きのたれにお任せ！時間がない時でも簡単に作れます。鶏肉はこんがり焼いて、ジューシーに仕上げましょう♪
お手軽！
ホルモンうどん岡山名物のホルモンうどんを焼肉のタレを使って簡単アレンジ！専用のタレを使わなくても焼肉のタレで手軽に作ることができます。ホルモンの入った満足感のある焼きうどん。お好みでゆず果汁をしぼっていただくとさっぱりとした味わいになります。仕上げに一味唐辛子をふるのもおすすめです。
ささっと作れる♪
白だしで焼きうどんお手軽焼うどんレシピをご紹介！白だしを使うので簡単に味が決まります♪時間がない時やパパッと済ませたい時にぜひ作ってみてください。
焼肉のたれで♪
スタミナ焼うどん東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ お肉も野菜もしっかりとれるボリューム満点な焼うどんをご紹介します。たれがしっかり絡んだうどんに卵を絡めれば、止まらないおいしさ！
食欲そそる！
豚肉のねぎ塩焼きうどんねぎの風味が広がる、豚肉のねぎ塩焼きうどんのご紹介です！相性抜群の豚肉とねぎの組み合わせを焼きうどんで楽しめます。ごまをふって風味もアップ♪昼食や夕食の1品にいかがでしょうか。きのこを一緒に入れて炒めるのもおすすめです！
コク深い味わい！
味噌焼きうどん味噌ベースの焼きうどんレシピをご紹介します。味噌の甘辛い味わいが食欲をそそる一品です♪豚バラ肉、長ねぎ、ニラなどお好みの具材でお作りいただけます。
【冷やしうどん】
つるっとしたのどごしが楽しめる、冷たいうどんをピックアップ！大葉と梅だれでさっぱり味わう一杯や、揚げたてのとり天を冷たい麺に合わせたメニューなどをそろえました。暑い季節に、ぜひ作ってみてくださいね♪
チンして和えるだけ!
簡単!冷やし明太マヨうどん何もしたくない日でも、簡単に作れて嬉しい♪ 暑くて食欲がなくても、つるっといけちゃいます♪ 明太子とマヨネーズの相性抜群です。
シンプルで美味しい！
冷やしぶっ掛けうどんうどんのコシが楽しめる、冷たいぶっ掛けうどんのレシピをご紹介！調味料とかつお節をさっと煮るだけのお手軽つゆで、思い立ったらすぐ作れます♪トッピングをのせたあとはよく混ぜてお召し上がりください。お好みで生卵や温泉卵をのせるとまろやかな味わいになり、ボリュームも出ておすすめです。
ボリューム満点！
サラダうどんねぎたっぷりの香味だれでさっぱりと召し上がれます。レタスのシャキシャキ食感もポイントです♪
つゆは簡単手作り！
基本の冷やしたぬきうどんたぬきうどんは地域によって違いがありますが、今回は関東の揚げ玉を使ったものをご紹介します。つゆは顆粒だしを使い調味料と合わせて作りましょう！冷水でうどんをしめればつるっと食感とコシを楽しめます。
つゆは簡単手作り！
基本のざるうどんご家庭でつるっと喉越しの良いざるうどんを味わいませんか？うどんは茹でたあと冷水にさらしてキリッと冷やしましょう！喉越しに加え、コシのある食感を楽しめます。今回は冷凍うどんを使っていますが、茹でうどんや乾麺でも同様に作れます。
さっぱりこくうま！
ピリ辛豚しゃぶの豆乳冷やしうどんさっぱりとしたのどごしが嬉しい冷やしうどん！ こくうまな豆乳のスープがピリ辛な豚肉とベストマッチ♪ とってもヘルシーで満足感たっぷりの一品です！
夏にぴったり！
とり天冷やしうどん鶏にしっかり下味をつけることで、サクッとジューシーに仕上がります♪冷たいうどんと熱々のとり天が最高の一品です！
さっぱり食べられる♪
蒸しなすとツナの梅だれうどん大葉の爽やかな香りと梅だれでさっぱりと召し上がれるうどんレシピのご紹介です！レンジで簡単に作れるのも嬉しい一品♪暑い日にもオススメです。
