DELISH KITCHEN

ごはんにのせても美味しい♪

ホルモンのキャベツ炒め

4.1

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)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    336kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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お家で簡単に「ホルモンのキャベツ炒め」を作ってみましょう!豚もつの独特の香りが気になる人は、下茹でをしっかりと行うと軽減されます。人気のにんにくとしょうが風味が食欲をそそる味付け!夕飯の献立としても、お酒のおつまみとしても絶品です。牛もつでも美味しくできますよ♪同じように下処理をしてください。豆板醤の代わりにコチュジャンやキムチなどでもピリ辛風味が楽しめます。

材料 【2人分】

  • 豚もつ(ボイル)200g
  • キャベツ 1/2個
  • ねぎ 1/2本
  • おろしにんにく小さじ1
  • おろししょうが小さじ1
  • サラダ油小さじ2
  • 酒(下茹で用)大さじ2
  • ☆の調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ2
  • 豆板醤小さじ2
  • 砂糖小さじ1

手順

  1. 1

    キャベツは食べやすい大きさに切り、ねぎは斜め切りにする

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、酒(下茹で用)と豚もつを入れ、煮立ったら2分ほど茹でて水気を切る

  3. 3

    フライパンに油を入れて中火で熱し、豚もつ、ねぎ、おろしにんにく、おろししょうがを加え炒める

  4. 4

    全体に油がなじんだら、キャベツを加え炒め、しんなりとしたら☆を加え炒め合わせて完成

レビュー

4.1

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  • ワックス

    ピリ辛でいい

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