DELISH KITCHEN

ニンニク味噌が味の決め手!
野菜と豚ホルモンのスタミナ炒め

4.5

調理時間

30

費用目安

300前後

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しっかり味がついたホルモンは野菜炒めと一緒にお召し上がり下さい。別で炒めることで、野菜は水っぽくならずにシャキシャキの食感が楽しめます♪辛さは豆板醤の量を調整してお作り下さい。

  • カロリー

    351kcal

  • 炭水化物

    15.5g

  • 脂質

    21.7g

  • たんぱく質

    20.6g

  • 糖質

    12.6g

  • 塩分

    1.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 豚ホルモン(ゆで)250g
  • キャベツ 200g
  • ニラ 1/2束(50g)
  • サラダ油大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • ☆つけだれ
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • しょうゆ小さじ1/2
  • みそ大さじ1
  • 豆板醤小さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    キャベツは食べやすい大きさに切る。ニラは根元を少し切り落とし、3cm幅に切る。

  2. 2

    ボウルに豚ホルモン、☆を入れて混ぜてもみこみ、15分ほどおく。

  3. 3

    フライパンに半量のサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、キャベツを入れてしんなりするまで炒め、ニラ、塩こしょうを加えてさっと炒めて取り出し、器に盛る。

  4. 4

    3のフライパンに残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、2の豚ホルモンをつけだれごと加えて香ばしい焼き色がつくまで炒める。

  5. 5

    3に豚ホルモンを盛る。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • ワンワン

    歯応えがあって、味が濃くて美味しかったです。
  • air

    野菜も摂れておかずにもなりとても美味しいです。 豆板醤を間違えて小さじ1入れてしまいましたが、美味しく仕上がりました。 写真の通りタレが動画の様に無くなりはしませんでしたが、野菜と一緒に食べれて美味しかったです。 また作ります。
  • ♡ひろちゃん♡

    ホルモンの量は多めでキャベツが少なめだったので人参とピーマン追加し調味料は倍の量で作りました😁 漬け込みは30分にし美味しく出来たのでまたホルモンある時に作りたいと思います🙌💓
  • kottc

    生ホルモンで1時間くらい浸けてから焼きました。 にんにくが苦手な家族が居るので、ごくごく少量にしました。 タレがとにかく美味しくて、家族にも好評でした。 また作ります☆

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