DELISH KITCHEN
  1. ニンニク味噌が味の決め手!野菜と豚ホルモンのスタミナ炒め

ニンニク味噌が味の決め手!

野菜と豚ホルモンのスタミナ炒め

しっかり味がついたホルモンは野菜炒めと一緒にお召し上がり下さい。別で炒めることで、野菜は水っぽくならずにシャキシャキの食感が楽しめます♪辛さは豆板醤の量を調整してお作り下さい。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    351kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚ホルモン(ゆで)250g
  • キャベツ 200g
  • ニラ 1/2束(50g)
  • サラダ油大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • ☆つけだれ
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • しょうゆ小さじ1/2
  • みそ大さじ1
  • 豆板醤小さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1
  • 大さじ1

作り方

  1. 1.

    キャベツは食べやすい大きさに切る。ニラは根元を少し切り落とし、3cm幅に切る。

  2. 2.

    ボウルに豚ホルモン、☆を入れて混ぜてもみこみ、15分ほどおく。

  3. 3.

    フライパンに半量のサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、キャベツを入れてしんなりするまで炒め、ニラ、塩こしょうを加えてさっと炒めて取り出し、器に盛る。

  4. 4.

    3のフライパンに残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、2の豚ホルモンをつけだれごと加えて香ばしい焼き色がつくまで炒める。

  5. 5.

    3に豚ホルモンを盛る。

レビュー

(7件)

4.2
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  • ゆめか
    おいしかったです
  • ワンワン
    歯応えがあって、味が濃くて美味しかったです。

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