ニンニク味噌が味の決め手！
野菜と豚ホルモンのスタミナ炒め

手順

1. 1

   キャベツは食べやすい大きさに切る。ニラは根元を少し切り落とし、3cm幅に切る。

2. 2

   ボウルに豚ホルモン、☆を入れて混ぜてもみこみ、15分ほどおく。

3. 3

   フライパンに半量のサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、キャベツを入れてしんなりするまで炒め、ニラ、塩こしょうを加えてさっと炒めて取り出し、器に盛る。

4. 4

   3のフライパンに残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、2の豚ホルモンをつけだれごと加えて香ばしい焼き色がつくまで炒める。

5. 5

   3に豚ホルモンを盛る。