DELISH KITCHEN

なすとズッキーニを使ったおすすめレシピ38選

作成日: 2023/02/01

なすとズッキーニを使ったレシピを簡単動画でご紹介。メインになるおかずから副菜まで38レシピを紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。

目次

    1. 野菜たっぷり♪夏野菜の素揚げカレーライス
    2. 野菜たっぷり!ベーコンと夏野菜のラタトゥイユ
    3. さっぱり副菜!夏野菜の甘酢炒め
    4. ボリューム満点!鶏のラタトゥイユソースがけ
    5. スパイシーな香り♪たっぷり夏野菜のカレーライス
    6. やみつきだれでご飯が進む♪夏野菜の豚バラミルフィーユ蒸し
    7. 基本の天ぷらメニュー!野菜の天ぷら~5種盛り~
    8. 味がしみる!ズッキーニとなすの揚げびたし
    9. お酒がすすむ!ズッキーニとなすのにんにくオイル
    10. 豪華で華やか!ローズマリーチキン
    11. トマトジュースで簡単!ごろっと野菜のラタトゥイユ
    12. 夏野菜で彩り鮮やか!揚げ焼き野菜のマリネ
    13. 見た目華やか♪カラフルラタトゥイユ
    14. ごはんが足りないよ〜!ズッキーニとなすの麻婆
    15. さっと炒めるだけ♪ズッキーニとなすのツナマヨ炒め
    16. さっぱりしていて食べやすい!夏野菜の焼きびたし
    17. 食欲そそるスパイシー!鶏むね肉と夏野菜のカレーソテー
    18. とろとろジューシー♪ベーコンと夏野菜のトマト煮
    19. ピリッとスパイシー!なすとズッキーニのカレーソテー
    20. とりこになる美味しさ♪なすとズッキーニのトマトパスタ
    21. 夏野菜たっぷり!なすとズッキーニのピザトースト
    22. 副菜にぴったり!かぼちゃのラタトゥイユ
    23. ゴロゴロ野菜たっぷり!ズッキーニと鶏肉のトマトグラタン
    24. 甘酸っぱい!夏野菜のグリルバルサミコサラダ
    25. 旨味が溶け出す♪野菜のオイル煮
    26. 見た目もオシャレ!スキレットで夏野菜の重ね焼き
    27. 夏野菜たっぷり♪ラタトゥイユのオムカレー
    28. 彩り綺麗♪タラとミニトマトのオーブン焼き
    29. 彩り豊か♪ラタトゥイユパスタ
    30. 具だくさんで華やか♪夏野菜のぎゅぎゅっとトースト
    31. なすとズッキーニで♪合びき肉と野菜のフライパン焼き
    32. 簡単おいしい♪なすとズッキーニのベーコン炒め
    33. しっとり食感!丸なすのホットサラダ
    34. 副菜にぴったり!なすとズッキーニの梅あえ
    35. 洋風にアレンジ!おからラタトゥイユ
    36. しょうが香る♪なすとズッキーニのそぼろぶっかけ素麺
    37. ごはんがすすむ♪鶏もも肉と夏野菜の中華炒め
    38. 彩り豊か!夏野菜さっぱりそうめん

  • 「夏野菜の素揚げカレーライス」のレシピ動画

    野菜たっぷり♪
    夏野菜の素揚げカレーライス

    4.7

    (

    59件
    )

    夏野菜の素揚げをたっぷりのせた夏野菜カレーライスです♪ 玉ねぎをじっくりと炒めることでコクと旨味をプラス!赤パプリカ、ズッキーニ、なすなどを素揚げにして彩りよく仕上げます。 野菜たっぷりで満足感を得られること間違いなし!

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      719kcal

    • 費用目安

      1200前後

    ごはん 赤パプリカ ズッキーニ なす かぼちゃ[スライス] オクラ サラダ油 合いびき肉 玉ねぎ おろしにんにく おろししょうが カレールウ カットトマト缶 水 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まーーーーーー
      今まで作ったカレーの中で1番と言っていいほど!衝撃の美味しさでした^^旦那にも大好評!我が家の定番料理にしたいです♪
    • なっちゃん
      簡単に出来て良かったです✨ トマト缶を入れてるのでサッパリしていてとっても美味しかったです😆 なす、パプリカ、カボチャで揚げ野菜を作りましたが今度は違う野菜でもやってみたいです😍
    • さっとみほ
      カボチャはなくて残念だったけれど、見た目がきれい。美味しかった。
    • A♡
      味は美味しく、見た目も彩りが良かったので星⭐×5です!
  • 「ベーコンと夏野菜のラタトゥイユ」のレシピ動画

    野菜たっぷり!
    ベーコンと夏野菜のラタトゥイユ

    4.5

    (

    86件
    )

    ベーコンを使ったシンプルなラタトゥイユのレシピです。野菜がたくさん入っていて食べ応えも抜群です!ベーコンの塩気がアクセントに♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      247kcal

    • 費用目安

      400前後

    ベーコン ズッキーニ なす 黄パプリカ 玉ねぎ にんにく オリーブオイル カットトマト缶 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • おかあさん
      簡単で美味しいレシピです。常備菜に最適。
    • mnz
      コンソメを少しだけ隠し味に入れてみました 鍋いっぱいに作っても食べきれるくらい美味しかったです
    • ほろほろ
      作ってみました。 冷蔵庫にあった水煮大豆も入れて。 バゲットを添えて、とても美味しかったです。私は、顆粒のコンソメを少しいれて仕上げにブラックペッパーを振り入れて出しました。大好評でした。
    • 杏仁豆腐
      夏野菜が大量にあったのと、トマト缶1/2は余ると困るので倍量で作りました。少し薄目だったのでコンソメを入れました。家族にも好評でした。
  • 「夏野菜の甘酢炒め」のレシピ動画

    さっぱり副菜!
    夏野菜の甘酢炒め

    4.2

    (

    56件
    )

    食欲がない時でもさっぱり食べられる簡単な副菜をご紹介!彩り綺麗な野菜たっぷりで、見た目も楽しめる一品です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      113kcal

    • 費用目安

      200前後

    ズッキーニ なす 赤パプリカ サラダ油 酒 砂糖 酢 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ハナコ
      酢の物より、ボリュームがあって、子供達にも大好評でした。
    • めぐたん
      旦那は美味しいと言ってました✌️ 作って置いておいて冷めたせいか、味が薄く感じました。次は熱いうちに食べてみたいと思います
    • りーぴょん
      ズッキーニの食感が良く彩りも綺麗で美味しかったです(^○^) 夏向きでさっぱりしてるのも良かったです=(^.^)=
    • なっちゃん
      甘酢がとってもサッパリで今日みたいな暑い日にピッタリでした。食欲がなくなってきた時にはピッタリです
  • 「鶏のラタトゥイユソースがけ」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    鶏のラタトゥイユソースがけ

    4.6

    (

    46件
    )

    ジューシーな鶏肉に野菜たっぷりのラタトゥイユソースをかけて♪煮込んだ野菜の旨みがぎゅっとつまった1品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      378kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 なす ズッキーニ 赤パプリカ にんにく オリーブオイル 塩こしょう 砂糖 塩 こしょう ケチャップ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • のん
      鶏肉に火が通るか心配だったので蓋をして蒸し焼きにしました。水分が出ましたがそのまま野菜を炒め煮してケチャップは少し多めにいれました。とても美味しかったです😄
    • もぐ造
      ケチャップ大さじ4は好みの味より濃そうなのと酸味が強いかなと思い、大3で味見したらちょうど良かったです。 鶏がパリッと焼けなくてもいいやと思ったので、片面を焼きひっくり返したタイミングで野菜を上から放り込み、蓋をして蒸し焼きにしました。 鶏が柔らかくなって良かったです。
    • はな
      彩り綺麗でおいしかったです! ラタトゥイユというよりは、ケチャップ味が全面に出ていたので、自分の好みでそこはもう少し工夫したいです。
    • H
      簡単で美味しい★ ケチャップの味が強いとのレビューを見て、 大さじ3にしてみました。 ヤッター! おかわりしてました。 パプリカの安い夏の間に、 リピート決定★
  • 「たっぷり夏野菜のカレーライス」のレシピ動画

    スパイシーな香り♪
    たっぷり夏野菜のカレーライス

    4.5

    (

    51件
    )

    じっくりコトコト煮込むことで野菜の旨味がたっぷりとつまったカレーライスに!ごはんがもりもりすすむ味で満足すること間違いなし♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      686kcal

    • 費用目安

      1400前後

    ごはん 鶏もも肉 玉ねぎ ズッキーニ 黄パプリカ なす ミニトマト カットトマト缶 水 カレールウ オリーブオイル 塩こしょう おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • nullpo-ga
      いつも、ジャガイモ、にんじん、玉ねぎ、適当なきのこと、マンネリ化していたカレーが、旬の野菜たっぷり使えて新鮮に!美味しかったです!
    • H
      いつもと違った味で美味しかったです。 叉、来年の夏、作りたいです★
    • のん
      パプリカのかわりにピーマンを入れました。野菜が盛りだくさんで美味しかったです✨
    • あや
      牛乳アレルギーでルーが使えなかったのでアレルギー用の粉のルーを使用しましたが美味しかったです✨
  • 「夏野菜の豚バラミルフィーユ蒸し」のレシピ動画

    やみつきだれでご飯が進む♪
    夏野菜の豚バラミルフィーユ蒸し

    4.5

    (

    43件
    )

    レンジ調理で時間がない日にもパパッと作れます!オイスターソース入りのやみつきだれで野菜もいっぱい食べられる嬉しい一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      323kcal

    • 費用目安

      700前後

    豚バラ薄切り肉 なす ズッキーニ 水菜 ミニトマト 砂糖 酢 しょうゆ オイスターソース 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • たこやき
      さっぱりしてて美味しかった 豚バラの甘みとナスとズッキーニの相性抜群でした 野菜を一緒に摂れるのもいいですね
    • 若松南
      レンチンでパパっと作れたのは凄く助かりました! ただやはり、豚肉は下味に塩を振った方が美味しかったです。 それと、タレはポン酢の方が家族の好みでした♪
    • ぺんちゃん
      かんたんで美味しいので定番になりました
    • mao
      味わいがさっぱりしてて、 更にレンジで簡単に作れるので とても作りやすかったです☺️🍳✨
  • 「野菜の天ぷら~5種盛り~」のレシピ動画

    基本の天ぷらメニュー!
    野菜の天ぷら~5種盛り~

    4.6

    (

    36件
    )

    定番具材のなす、ししとう、ズッキーニ、しいたけ、かぼちゃの天ぷらをご紹介♪天ぷらは揚げる温度が大切!野菜も温度で順番が変わるのでぜひ覚えてください!サクサク衣で美味しい天ぷらを作りましょう!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      523kcal

    • 費用目安

      500前後

    なす ししとう ズッキーニ しいたけ かぼちゃ 天ぷら粉 水 サラダ油 水 しょうゆ みりん 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • こんいち
      野菜の天ぷら大好き❣️今回はタラの芽だけでした🤗
    • nica-25
      1人でハイボール飲みながら食べました。 最高でした!
    • こうめっこ
      初天ぷらです。パプリカとかぼちゃだけですが、手作りはやっぱり美味しいですね。
    • ミント
      なす、しいたけ、ちくわ、じゃがいも、ハムの天ぷら作りました。サクサクでした
  • 「ズッキーニとなすの揚げびたし」のレシピ動画

    味がしみる!
    ズッキーニとなすの揚げびたし

    4.5

    (

    53件
    )

    ポン酢で味付けする簡単なズッキーニとなすの揚げびたしをご紹介!素揚げすることでコクが出ます。副菜としてはもちろん、おつまみにもおすすめの一品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      265kcal

    • 費用目安

      300前後

    ズッキーニ なす サラダ油 砂糖 ポン酢しょうゆ 水 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あっこ
      ナスがなかったので、ズッキーニだけで作りました。 辛いのが苦手なので、とうがらしは少なめで作りました。 お酒のつまみにも良さそうです。 暑い日は、冷蔵庫で冷やしてから食べても美味しいです。
    • なな
      一度麺つゆで作って 今回ズッキーニ、ピーマン、シシトウで作り味を比べてみました。 味ぽんの方が夏はさっぱりして良いですね。
    • ヤックモック
      めんつゆ以外で揚げ浸しは初めてでしたが、美味しかったです‼︎ゆずポン酢でしたが、おつまみにもぴったり!次は量増やしちゃいます♪
    • リモーネ
      ピーマンも揚げて、1.5倍量で作りました。 めんつゆよりポン酢の方が、サッパリ感が出て美味しく感じました。このために輪切り唐辛子を購入しましたが、味が締まるので、唐辛子は大事ですね。 次はカボチャも入れて作りたいです⭐
  • 「ズッキーニとなすのにんにくオイル」のレシピ動画

    お酒がすすむ!
    ズッキーニとなすのにんにくオイル

    4.4

    (

    47件
    )

    にんにくは潰すことでオイルに香りを移します♪ おつまみにおすすめの一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      189kcal

    • 費用目安

      200前後

    ズッキーニ なす オリーブオイル にんにく オリーブオイル 塩 こしょう 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • しのピー
      なすとズッキーニでは味のしみ方が違うので、味にムラがあるのが。。。 どちらかにした方が良いかな。
    • らみ
      ちょっとオシャレな副菜に ピッタリですね。 美味しかったです😃
    • consa
      ニンニクは薄切りにした後、軽く焼いてから調味油に入れました。ズッキーニやナスと一緒に食べれます。 クラッカーと一緒に食べるのも良さそうです。
    • キョコ
      パンチがあり美味しいです🎶💕
  • 「ローズマリーチキン」のレシピ動画

    豪華で華やか!
    ローズマリーチキン

    4.4

    (

    25件
    )

    夏野菜とこんがり焼いたチキンがボリューム満点♪ローズマリーの香りが効いています。ホームパーティーにおすすめです!

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      512kcal

    • 費用目安

      1200前後

    鶏もも肉 ズッキーニ なす ミニトマト 赤パプリカ 黄パプリカ かぼちゃ ローズマリー レモン(輪切り) 塩 こしょう おろしにんにく オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ねーさん
      メチャクチャ美味しくて、「また作って❗」と言われました😊 焼き野菜は大好き❤️ 火が通るか心配でカボチャとか薄めにスライスしちゃったけど、もっと厚めにカットしても良かったかな。 私はアスパラも入れてみました。
    • にんじんランド
      油がすごくてアヒージョみたいになったけど好評だった
    • チコ0611
      子供も喜んで食べてくれます。バケットを添えて。
    • mao
      美味しかったです🍳 もう少し、味を濃いめにしても良かったかなと思いました🤔🍳
  • 「ごろっと野菜のラタトゥイユ」のレシピ動画

    トマトジュースで簡単!
    ごろっと野菜のラタトゥイユ

    4.6

    (

    23件
    )

    色鮮やかな夏野菜がごろっと入ったラタトゥイユのレシピをご紹介♪トマトジュースに野菜の旨味が溶け出し素材の味を存分に味わえます。煮込み料理をお手軽に楽しみたい時にぜひお試しください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      135kcal

    • 費用目安

      400前後

    玉ねぎ ズッキーニ なす ピーマン 黄パプリカ トマトジュース[有塩] 塩 こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • たのけん
      野菜だけでは物足りなくて、邪道だけど、ブロックベーコンを入れて、塩でははく、コンソメで味を調整しました。 結果オーライということで!
    • 彗星
      野菜がトロトロになっておいしいです
    • デリデリ
      野菜ゴロゴロで美味しかったです! トマトジュースがなかったので代わりにトマトピューレで 作ってみました!
    • かたつむ
      手羽元を入れて作ったらめちゃくちゃ美味かった!
  • 「揚げ焼き野菜のマリネ」のレシピ動画

    夏野菜で彩り鮮やか!
    揚げ焼き野菜のマリネ

    4.5

    (

    22件
    )

    あと一品欲しい時に便利! 揚げないから後片付けもラク♪ 色鮮やかな野菜のマリネ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      190kcal

    • 費用目安

      500前後

    かぼちゃ[種とわたなし] オクラ なす ズッキーニ ミニトマト オリーブオイル レモン汁 はちみつ 塩 こしょう 赤唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • すもも
      ズッキーニのレシピを探していて見つけました。 夫がにんにく好きなので、私はオリーブオイルで焼く時にみじん切りを入れました。 野菜もいっぱいとれるし、少し作り置き出来るし、もう2回つくりました。 マリネ液に醤油をひと回し入れてます。 夫からまた作って、と言われ、ちょっといい気分です。
    • さな
      残り野菜の、茄子、かぼちゃ、ピーマンで作りました。自分では出せない味付けでした。作り置きにできるので、また作りたいです。
    • がーこ
      ズッキーニ、プチトマト、新じゃが、エリンギ、それに地場野菜で美味しそうな大きめのししとうを買ったので、そちらもプラスして作りました。私も主人も辛いものがあまり得意ではないので、唐辛子は入れずに作りました。日持ちするので、タッパーにたっぷり作りました。
    • ユキナ
      オクラに味を染み込ませるのが難しかったです😖💦他の野菜は味付けも焼き加減もちょうど良くできました😃
  • 「カラフルラタトゥイユ」のレシピ動画

    見た目華やか♪
    カラフルラタトゥイユ

    4.4

    (

    15件
    )

    スキレットでミートソースを作り、ピザ用チーズと彩り豊かな野菜をのせてオーブンで焼きます♪綺麗に並べた野菜は旨味がぎゅっと凝縮されて、見た目も楽しめてお腹も満足できる一品です。ホームパーティーやおもてなしにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      401kcal

    • 費用目安

      1100前後

    豚ひき肉 玉ねぎ ズッキーニ 黄ズッキーニ トマト(小玉) なす オリーブオイル おろしにんにく ピザ用チーズ カットトマト缶 ケチャップ ウスターソース 塩 コンソメ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • anty hiroko
      ずっと作りたかったので、この機会にと作りました。皆んな可愛い❣️芸術的❣️と大絶賛でした。私はひき肉ではなくハムと旬の新じゃがも挟んでみました。チーズと相性バッチリでとても美味しかったです。 春キャベツのポタージュと一緒に。
    • きく
      彩りよくて美味しくできました!
    • ヤックモック
      見た目が綺麗で大変好評でした♪ ナイフとフォークでオシャレに食べるなら良いですが、野菜全て輪切りだと少し食べづらいので次は半月切り位でやってみたいです!あと野菜にもう少し火を通したかったので、次はオーブン長めで! 少し小さいスキレットだったので、のせきれなかった野菜と余ったカットトマトは翌日パスタにしました😊ご馳走様です♪
    • Ri
      レミーのおいしいレストラン観たら作ってみたくなった💕🍴 見た目以上に美味しくてびっくり!野菜もぱくぱく食べられる😋 オニオングラタンスープも作ったよん✌︎︎
  • 「ズッキーニとなすの麻婆」のレシピ動画

    ごはんが足りないよ〜!
    ズッキーニとなすの麻婆

    4.1

    (

    16件
    )

    ズッキーニの食感を生かした麻婆レシピです♪ なすと2色になって見た目も鮮やか! ピリ辛でご飯もすすみます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      249kcal

    • 費用目安

      300前後

    ズッキーニ なす ねぎ 豚ひき肉 サラダ油 おろしにんにく おろししょうが 豆板醤 水 鶏ガラスープの素 しょうゆ 酒 ごま油 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ペンギン
      簡単で本格的な美味しさでした。ごはんがすすむ!
    • りんごの木
      美味しかったです♪ 甘いので、辛めが苦手な方におすすめです。 辛さは豆板醤の量を調整するといいかと思います。 もう少し本格的なものになると甜麺醤とかが?、入ってるみたいなので、次回入れてみようかとおもいます。味噌を入れてもいいと思いました!
    • くまたん
      ズッキーニで、見た目とても明るい麻婆ができました。味も子どもにとってもちょうど良く、辛さが足りない人は辣油を個人でかけてたべました。
    • ねこむすめ
      ズッキーニのトロトロ感が、マーボーに合います。
  • 「ズッキーニとなすのツナマヨ炒め」のレシピ動画

    さっと炒めるだけ♪
    ズッキーニとなすのツナマヨ炒め

    4.3

    (

    22件
    )

    料理初心者の方でも、簡単に作れます!ズッキーニを和風の調味料と炒め合わせた、暑い日にもさっぱりと食べられるおかずレシピです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      176kcal

    • 費用目安

      300前後

    ズッキーニ なす ツナ缶(オイル漬け) 大葉 マヨネーズ めんつゆ(2倍濃縮)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • とも
      とても簡単なのにとても美味しい!大葉はあってもなくてもおいしいです!好評だったのでまたすぐ作ります!
    • みー
      いえにあるもので、簡単にサッと作れます。 大葉が味を引き立たせてくれます。女性には好まれそうです。
    • 簡単でおいしかったです! 茄子よりもズッキーニに火が通るのに時間がかかるので、ズッキーニは気持ち小さめに切るとちょうどいいのかなと思いました🥒
    • おぎょ
      ツナ水煮を使ったので少量のサラダ油で炒めました。 めんつゆ+マヨの組み合わせは好きなのでこれもおいしくいただけました。 なす+ズッキーニ+トマトの組み合わせに飽きた時に重宝しそうです。
  • 「夏野菜の焼きびたし」のレシピ動画

    さっぱりしていて食べやすい!
    夏野菜の焼きびたし

    4.3

    (

    16件
    )

    夏野菜を焼いたら調味料に浸してごはんにもおつまみにもなる焼き浸しに♪さっぱりした味で食欲のない日もパクパク食べられます♪ぜひお試しください!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      190kcal

    • 費用目安

      200前後

    なす ズッキーニ 赤パプリカ オクラ サラダ油 砂糖 酢 しょうゆ 水 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • mi
      野菜は、なす、かぼちゃ、ししとうで。 鶏ももに片栗粉をまぶしたものも追加。 多めの油で揚げ焼きにしました。 子供がかなり気に入りました!
    • someday
      アッサリ、さっぱりして美味しかったです。 好みで言うと、もう少し甘さ控えめ、酢を効かせた方が好きなので、次回は調整します。 野菜はナスとピーマンだけでしたが、十分美味しかったです。 また作ります!
    • ゆーみん
      味薄くないかなと思ったらちゃんと味が染みててビックリしました。生姜もちょっと散らして冷やして食べました。美味しかったです。
    • マルブレ
      ちょうどいい酸味で、とてもおいしかったです(*´ω`*)
  • 「鶏むね肉と夏野菜のカレーソテー」のレシピ動画

    食欲そそるスパイシー!
    鶏むね肉と夏野菜のカレーソテー

    4.4

    (

    12件
    )

    お手軽な鶏むね肉と旬の夏野菜♪ がっつりおかずの出来上がり! お子様もパパも喜ぶカレー味です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      381kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉 塩こしょう 酒(鶏肉下味用) 片栗粉 なす ズッキーニ ミニトマト カレー粉 酒(調味用) 塩 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • きむとらねこ
      夏野菜と鶏肉にカレー味のソテー 我が家は他にカボチャと油揚げのお味噌汁 卵焼き トマトで夕飯をいただきました。味付けの調味料も家にあるもので特別なものを使っていないのですがとても簡単で美味しく出来たと思います。
  • 「ベーコンと夏野菜のトマト煮」のレシピ動画

    とろとろジューシー♪
    ベーコンと夏野菜のトマト煮

    4.5

    (

    8件
    )

    夏野菜とベーコンの旨味が凝縮された、ジューシーなトマト煮です。具材を炒めてトマト缶とコンソメで煮込むだけなので、簡単にメインの一品を用意できます。夏野菜のとろとろな食感がたまらない一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      542kcal

    • 費用目安

      700前後

    厚切りベーコン なす 黄パプリカ ズッキーニ にんにく オリーブオイル カットトマト缶 水 コンソメ 塩こしょう パセリ 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆまきさ
      なすもズッキーニもトロトロで美味しかったです! チーズが好きなので粉チーズをトッピングしました
    • ともぴ
      ベーコンの代わりに鶏もも肉で作りました。 お野菜の甘みが優しくとても美味しかったです!
    • まーちゃん
      かぼちゃと玉ねぎも仲間入りしてとても美味しくいただきました~ 簡単に作ることができました😊
  • 「なすとズッキーニのカレーソテー」のレシピ動画

    ピリッとスパイシー!
    なすとズッキーニのカレーソテー

    4.1

    (

    8件
    )

    カラフルな夏野菜をスパイシーなカレー味に♪ 食欲がなくなりがちな暑い夏にも箸がすすむ! 食べ応えのあるおかずです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      594kcal

    • 費用目安

      300前後

    なす ズッキーニ 赤パプリカ ソーセージ サラダ油 おろしにんにく カレー粉 ケチャップ 酒 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • うめこ
      短時間で簡単にできました。 ご飯にも合うしリピートします!
    • るる
      別レシピレンチンカレーにのせました!夏野菜カレー弁当❣️美味しそうに出来ました
  • 「なすとズッキーニのトマトパスタ」のレシピ動画

    とりこになる美味しさ♪
    なすとズッキーニのトマトパスタ

    4.5

    (

    8件
    )

    食べ応え満点のなすとズッキーニのトマトパスタをご紹介します!なすとズッキーニをオリーブオイルでしっかりと焼くことでとてもジューシーな仕上がりに♪お好みで粉チーズをかけるのもおすすめです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      537kcal

    • 費用目安

      500前後

    スパゲティ ベーコン なす ズッキーニ にんにく カットトマト缶 オリーブオイル パセリ(刻み) コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • マハロン
      ベーコン入れてないからか、 塩味が足りず、塩こしょうとコンソメは多めに 入れました 簡単で美味しくできました!
    • オリーブ
      少しづつ残ってたなすとズッキーニで作ってみました❗ 美味しかったです(^-^)/ 辛いもの好きなのでハラペーニョもトッピング❗
  • 「なすとズッキーニのピザトースト」のレシピ動画

    夏野菜たっぷり!
    なすとズッキーニのピザトースト

    4.6

    (

    6件
    )

    野菜たっぷりボリューム満点♪ 彩り豊かな夏野菜で見た目も華やか! このトーストで1日をスタートしてみては!?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      351kcal

    • 費用目安

      500前後

    食パン(6枚切り) プチトマト なす ズッキーニ オリーブオイル 塩こしょう マヨネーズ プロセスチーズ ケチャップ 粉チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • キャサリン
      朝ごはんに作りました。オリーブオイル感と夏野菜がぎっしりのっていて美味しかったです。
  • 「かぼちゃのラタトゥイユ」のレシピ動画

    副菜にぴったり!
    かぼちゃのラタトゥイユ

    4.5

    (

    6件
    )

    かぼちゃを使ったラタトゥイユのレシピです。シンプルな味付けで野菜のうまみが引き立ちます♪かぼちゃのホクホク食感がやみつきに!お酒との相性も抜群です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      245kcal

    • 費用目安

      400前後

    かぼちゃ なす ズッキーニ 玉ねぎ トマト にんにく オリーブオイル コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • モコ
      トマトが300gと少なめだったので、トマトケチャップ大さじ1を足しました。ベーコンも加えました。15分位煮込むとちょうど良い感じに仕上がりました。かぼちゃが甘くてホクホクでおいしかったです。
    • にゃんにゃむニーナ
      31日夕ご飯は、 ふわふわ、さっぱり、豆腐の和風ハンバーグ 副菜にぴったり、かぼちゃのラタトゥイユ さっぱり、爽やかな味わい、オクラとみょうがの春雨スープ しゅわっと爽快、梅酒ソーダ寒天 こちらにも載せます。 白玉団子です。
    • Totoro's friend
      ズッキーニが無かったので、ナスを多めに入れて作りました。トマトの代わりにミニトマトにしましたが、量が少なめだったので、ケチャップを入れました。とても美味しかったです。電子レンジでカボチャとナスを加熱してから作ると時短できて良かったです。
  • 「ズッキーニと鶏肉のトマトグラタン」のレシピ動画

    ゴロゴロ野菜たっぷり!
    ズッキーニと鶏肉のトマトグラタン

    4.2

    (

    7件
    )

    ズッキーニ1本使い切り♪鶏肉と野菜の旨味が詰まったグラタンのご紹介です!具材は大きく切り、食べ応えを出しましょう♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      503kcal

    • 費用目安

      700前後

    鶏もも肉 ズッキーニ なす 黄パプリカ 玉ねぎ にんにく 塩こしょう オリーブオイル ピザ用チーズ パセリ(刻み) カットトマト缶 砂糖 コンソメ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • はるはる
      ズッキーニをもらったので、消費できるレシピを探しました。 簡単にできました。 私はズッキーニが苦手なので、☆-1で。 夫は美味しいと言っていました(^^)
  • 「夏野菜のグリルバルサミコサラダ」のレシピ動画

    甘酸っぱい!
    夏野菜のグリルバルサミコサラダ

    4.7

    (

    4件
    )

    夏野菜をグリルして見た目も華やかに! バルサミコの甘酸っぱいドレッシングが食欲をそそる! 簡単に作れちゃうのでぜひ作ってください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      265kcal

    • 費用目安

      500前後

    ズッキーニ 黄パプリカ なす ミニトマト グリーンリーフ にんにく オリーブオイル 塩こしょう バルサミコ オリーブオイル 砂糖 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • のんたん
      暑い夏にピッタリのサラダで美味しかったです! あっさりして食べやすかったのでまた作ろうと思います!
  • 「野菜のオイル煮」のレシピ動画

    旨味が溶け出す♪
    野菜のオイル煮

    3.5

    (

    4件
    )

    オイルに野菜の旨味が溶け出し絶品!簡単なのに彩りもよく、ちょっぴりおしゃれに見える嬉しい副菜です。余った煮汁はバゲットにつけたりパスタにからめて最後までお楽しみください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      151kcal

    • 費用目安

      300前後

    なす ズッキーニ 黄パプリカ 玉ねぎ ミニトマト オリーブオイル 塩 こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みゆちん
      とっても美味しく出来ました☆ベーコンとかも入れたいなーって思いました♩♬♡
  • 「スキレットで夏野菜の重ね焼き」のレシピ動画

    見た目もオシャレ!
    スキレットで夏野菜の重ね焼き

    4.6

    (

    5件
    )

    切って重ねるだけで簡単! 見た目にも色鮮やかで夏らしい一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      267kcal

    • 費用目安

      600前後

    サラミ モッツァレラチーズ トマト ズッキーニ なす オリーブオイル 粉チーズ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ヨネ
      夏になると家庭菜園でズッキーニ、ナス、トマトを沢山いただくので我が家では定番になってます。 サラミは高いのでサラミの代わりにベーコンに変え、とろけるチーズを更にかけてチーズたっぷりで食べています。 とても気に入ってます。
  • 「ラタトゥイユのオムカレー」のレシピ動画

    夏野菜たっぷり♪
    ラタトゥイユのオムカレー

    4.7

    (

    4件
    )

    ベーコンと野菜の旨味がたっぷり詰まったカレーとトロトロ卵の相性がバッチリ♪彩りも鮮やかな贅沢なワンプレートレシピです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      804kcal

    • 費用目安

      700前後

    ごはん 卵 牛乳 塩 サラダ油 ブロックベーコン ミニトマト なす ズッキーニ 玉ねぎ にんにく 水 カレールウ オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    レビューコメントはまだありません

  • 「タラとミニトマトのオーブン焼き」のレシピ動画

    彩り綺麗♪
    タラとミニトマトのオーブン焼き

    4.6

    (

    3件
    )

    タラと野菜をオーブンで焼き上げます!焼いたミニトマトは甘みが増し、ジューシーに♪食卓が華やかになる一品です。ちょっとしたおもてなしにもぴったりです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      263kcal

    • 費用目安

      900前後

    タラ[切り身] ミニトマト なす ズッキーニ 溶かしバター(有塩) 塩こしょう 塩 こしょう おろしにんにく オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • こりゃす
      タラのオーブン焼き、付け合わせの野菜が違っても調味料に絡めて焼くと美味しく出来ました!(カボチャ、皮付きじゃがいも、玉ねぎ、アスパラ、エリンギ) オーブンはハイブリッド予熱あり250℃下段17分で焼きました。
  • 「ラタトゥイユパスタ」のレシピ動画

    彩り豊か♪
    ラタトゥイユパスタ

    3.3

    (

    3件
    )

    野菜の旨味たっぷりで、見た目もカラフルなパスタはいかがでしょうか?残ったラタトゥイユのリメイクレシピとしてもおすすめ!ベーコンをツナに変えたり、冷製パスタにしたり、お好みでアレンジもお楽しみください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      639kcal

    • 費用目安

      500前後

    スパゲティ ベーコン なす ズッキーニ 黄パプリカ 玉ねぎ オリーブオイル 粉チーズ カットトマト缶 塩 こしょう おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ねこ鍋
      彩りとして最後に大葉をトッピングしました!大葉の香りも楽しめて一石二鳥です
  • 「夏野菜のぎゅぎゅっとトースト」のレシピ動画

    具だくさんで華やか♪
    夏野菜のぎゅぎゅっとトースト

    -

    (

    2件
    )

    休日の朝にオススメ! 華やかで見た目も美味しく! 一日の始まりをゴキゲンに♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      457kcal

    • 費用目安

      400前後

    食パン(6枚切り) なす ズッキーニ トマト ベーコン ピザ用チーズ 塩こしょう 粉チーズ オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • キャサリン
      朝ごはんに作りました。カリッとしてオリーブオイル感がして夏野菜が混ざってとても美味しいです。
    • モーリス
      好評でした。
  • 「合びき肉と野菜のフライパン焼き」のレシピ動画

    なすとズッキーニで♪
    合びき肉と野菜のフライパン焼き

    -

    (

    1件
    )

    ひき肉と野菜を交互に並べて見た目も綺麗な1品です。下味をしっかりつけているのでそのまま食べてもおいしいです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      363kcal

    • 費用目安

      300前後

    合いびき肉 なす ズッキーニ パセリ サラダ油 塩 こしょう 卵 粉チーズ ケチャップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • MYM
      なすがなかったのでズッキーニ一本で作りました。 蒸し焼きの最後1分ほど、シュレッドチーズを追加したらチーズがとろりと溶けてより美味しくできました。
  • 「なすとズッキーニのベーコン炒め」のレシピ動画

    簡単おいしい♪
    なすとズッキーニのベーコン炒め

    5.0

    (

    3件
    )

    今日の夕飯に韓国風の炒め物はいかがですか?多めの油で炒めたジューシーななすと、コチュジャンが効いたピリッと濃厚な味付けで、お箸もどんどん進みます!仕上げにごまをたっぷりかけるのがオススメです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      117kcal

    • 費用目安

      200前後

    ベーコン なす ズッキーニ サラダ油 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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  • 「丸なすのホットサラダ」のレシピ動画

    しっとり食感!
    丸なすのホットサラダ

    -

    (

    1件
    )

    丸なすを焼くことで、ジューシーに仕上げました。モッツァレラチーズを添えて優しい風味に。おもてなしにもオススメです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      430kcal

    • 費用目安

      700前後

    丸なす ズッキーニ モッツァレラチーズ パセリ 塩こしょう オリーブオイル オリーブオイル レモン汁 塩 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • かるぽぽ
      モッツァレラチーズがなかったので クリームチーズにしました! それでもピッタリ合ってました!
  • 「なすとズッキーニの梅あえ」のレシピ動画

    副菜にぴったり!
    なすとズッキーニの梅あえ

    4.3

    (

    3件
    )

    梅干しとポン酢でさっぱりとした味わい!みょうがとの相性も抜群です。おつまみにもおすすめの一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      62kcal

    • 費用目安

      200前後

    なす ズッキーニ みょうが 梅干し ポン酢しょうゆ ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • モー
      夏の野菜のズッキーニとなすの大量消費!! 簡単に作れる副菜。 晩酌の前菜的なおつまみにもなります。 個人的に大好きな大葉もアレンジで一緒に混ぜました! みょうがが苦手な方は無理に入れなくてもおいしく食べれるとおもいます。お好みで玉ねぎスライスをのせてサラダ感覚で食べるのもありかと思いました。
  • 「おからラタトゥイユ」のレシピ動画

    洋風にアレンジ!
    おからラタトゥイユ

    -

    (

    1件
    )

    さっぱりとしたラタトゥイユにおからを加えて新食感♪おからに野菜の旨味がしみ込んだ大満足の一品です。冷やして食べるのもおすすめ!ワインやパンとの相性が良く、おもてなし料理にもぴったりです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      217kcal

    • 費用目安

      400前後

    生おから 玉ねぎ トマト なす ズッキーニ 黄パプリカ オリーブオイル バジル 白ワイン 塩 こしょう おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    レビューコメントはまだありません

  • 「なすとズッキーニのそぼろぶっかけ素麺」のレシピ動画

    しょうが香る♪
    なすとズッキーニのそぼろぶっかけ素麺

    -

    (

    0件
    )

    豚ひき肉と野菜のうま味を味わえるそうめんをご紹介します。しょうがの爽やかさがアクセント!そぼろで満足感のあるぶっかけそうめんはお昼ごはんにぴったりです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      525kcal

    • 費用目安

      400前後

    そうめん 豚ひき肉 なす ズッキーニ サラダ油 酒 みりん しょうゆ 水 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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  • 「鶏もも肉と夏野菜の中華炒め」のレシピ動画

    ごはんがすすむ♪
    鶏もも肉と夏野菜の中華炒め

    -

    (

    2件
    )

    鶏もも肉と夏野菜のうま味がしみ出たあんかけをご紹介します!しっかりめの味付けでごはんがすすむ一品です!とろみがある和風のあんかけは具材とよく絡んで、たまらないおいしさ♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      470kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉 なす ズッキーニ 黄パプリカ サラダ油 塩こしょう 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 片栗粉 水 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    レビューコメントはまだありません

  • 「夏野菜さっぱりそうめん」のレシピ動画

    彩り豊か!
    夏野菜さっぱりそうめん

    -

    (

    0件
    )

    夏野菜をたっぷりとのせた、彩り豊かなそうめん♪いつものめんつゆとは一味違う、アンチョビとレモンの風味がきいたソースが爽やかに香る一品です。お好きな野菜でアレンジしてお楽しみください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      600前後

    そうめん ズッキーニ なす 黄パプリカ ミニトマト 塩こしょう サラダ油 イタリアンパセリ オリーブオイル レモン汁 アンチョビ 塩こしょう

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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