エスニックな香り！
豚バラ肉となすのナンプラー炒め
なすが豚バラの旨みを吸って、お箸がすすむ一品です！ナンプラーを加えることで、風味豊かな味わいになります。
カロリー
375kcal
炭水化物
9.6g
脂質
29.7g
たんぱく質
13.4g
糖質
6.7g
塩分
2.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
ズッキーニはへたを切り落とし、1cm幅に切る。なすはへたを切り落とし、食べやすい大きさに切る。
2
豚肉は3cm幅に切り、塩こしょうをする。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、なすを加えて油が馴染むまで炒め、水(分量外:大さじ1)を加えてふたをし、弱火で2〜3分蒸し焼きにする。
4
ズッキーニを加えて全体に馴染むまで中火で炒め、☆を加えて炒め合わせる。
まあ