作り方
1.
ズッキーニ、なすは1cm幅に切る。にんにくは薄切りにする。
2.
フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったらむきえびを加えて炒め、なすを加えてしんなりするまで炒める。
TIPS
むきえびは、背わたがある場合は取り除きましょう。
3.
ズッキーニ、水、鶏ガラスープの素を加えて、ひと煮立ちしたら塩、黒こしょうを加えて味を調える。
4.
水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみをつける。
1.
ズッキーニ、なすは1cm幅に切る。にんにくは薄切りにする。
2.
フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったらむきえびを加えて炒め、なすを加えてしんなりするまで炒める。
TIPS
むきえびは、背わたがある場合は取り除きましょう。
3.
ズッキーニ、水、鶏ガラスープの素を加えて、ひと煮立ちしたら塩、黒こしょうを加えて味を調える。
4.
水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみをつける。