なすとズッキーニのベーコン炒め

手順

1. 1

   なすはへたを切り落とし、縦半分に切る。切り口を下にして横5mm幅に切る(半月切り)。ズッキーニは縦半分に切り、切り口を下にして横5mm幅に切る(半月切り)。

2. 2

   ベーコンは1cm幅に切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ベーコンを入れて油がなじむまで炒める。ズッキーニ、なすを加えてしんなりとするまで炒める。しょうゆを鍋肌からまわし入れ、さっと炒め合わせる。