DELISH KITCHEN
【丼物やおかずも】組み合わせ豊富♪しらすと大葉の絶品レシピ30選

【丼物やおかずも】組み合わせ豊富♪しらすと大葉の絶品レシピ30選

作成日: 2023/03/19

更新日: 2024/09/06

さっぱり和え物からガッツリ食べたい丼物まで♪しらすと大葉を使った料理のレシピを動画でご紹介。トマトのポン酢サラダや納豆パスタ、あんかけオムライスやガレットまでバリエーション豊かに30本のレシピを集めていますので、日々の献立にぜひお役立てください!

目次

  1. 【おすすめ!】しらすと大葉を使った料理のレシピ
    1. ポン酢でさっぱりと!納豆しらす丼
    2. さっぱり食べれる一品!納豆しらすの和風パスタ
    3. 簡単おつまみに!梅風味のはんぺんボール
    4. 塩味が食欲そそる!トマトとしらすのポン酢サラダ
    5. おつまみにもおすすめ!しらすのチーズトースト
  2. 【ご飯もの】しらすと大葉を使った料理のレシピ
    1. ふっくら美味しい♪ねぎたっぷりしらす丼
    2. 包丁いらずで完成!ポン酢あんかけオムライス
    3. 簡単に作れる♪梅としらすのおかかごはん
    4. 大葉が香る!しらすと大葉のチャーハン
  3. 【おにぎり】しらすと大葉を使った料理のレシピ
    1. 簡単で美味しい!しらす焼きおにぎり
    2. ごま油香る!塩もみきゅうりと薬味入りおむすび
    3. パッと簡単!しらすと大葉のおにぎり
  4. 【麺類】しらすと大葉を使った料理のレシピ
    1. 和風素材でさっぱり!水菜としらすの冷製パスタ
    2. さっぱりおいしい♪しらすとトマトのおろし素麺
    3. ささっと簡単♪しらすの梅しそパスタ
    4. 包丁いらず!ねばとろ野菜の冷やしうどん
    5. 風味がやみつきになる!薬味たっぷりゆずこしょうパスタ
  5. 【パン】しらすと大葉を使った料理のレシピ
    1. 香ばしさがくせになる♪しらすのオープンサンド
  6. 【和え物】しらすと大葉を使った料理のレシピ
    1. 切ってあえるだけ!しらすとトマトの梅ドレッシング和え
    2. ゴロッとサラダ!新じゃがいもとしらすの梅ドレサラダ
    3. 切ってあえるだけ♪しらすときゅうりの梅和え
    4. さっぱり食欲そそる♪ゴーヤとしらすの酢の物
    5. 箸が進むやみつき味!キャベツとしらすの塩昆布あえ
  7. 【ガレット】しらすと大葉を使った料理のレシピ
    1. おつまみにも!しらすとジャガイモのガレット
    2. 大葉香る♪しらすとチーズの油揚げガレット風
  8. 【ハンバーグ】しらすと大葉を使った料理のレシピ
    1. お肉なしで!しらすのおろしそ豆腐ハンバーグ
    2. ノンミート!しらす豆腐ハンバーグ
  9. 【その他おかず】しらすと大葉を使った料理のレシピ
    1. おつまみにもおすすめ!しらすとチーズのポテト焼き
    2. 熱々のうちに召し上がれ♪しらす棒餃子
    3. くせになる味わい♪みょうがと玉ねぎのかき揚げ

【おすすめ!】しらすと大葉を使った料理のレシピ


  • 「納豆しらす丼」のレシピ動画

    ポン酢でさっぱりと!
    納豆しらす丼

    4.3

    (
    27件
    )

    混ぜてのせるだけの簡単レシピ♪納豆としらすの相性が抜群です!お好みで卵をのせてもおいしくお召し上がりいただけます。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      377kcal

    • 費用目安

      600前後

    ごはん 納豆 しらす干し 大葉 ポン酢しょうゆ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「納豆しらすの和風パスタ」のレシピ動画

    さっぱり食べれる一品!
    納豆しらすの和風パスタ

    4.1

    (
    62件
    )

    食欲がわかないときでも、さっぱり食べれる和風パスタをご紹介! 納豆のネバネバ感と、しらすの絶妙な塩気が相性抜群♪ 更に、たっぷり散らした大葉の香りが爽やかな一品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      607kcal

    • 費用目安

      600前後

    スパゲティ 納豆 しらす干し 大葉 オリーブオイル しょうゆ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「梅風味のはんぺんボール」のレシピ動画

    簡単おつまみに!
    梅風味のはんぺんボール

    4.1

    (
    25件
    )

    さっとおつまみを作りたいときに! 丸くてお弁当にもおすすめ! カリふわのはんぺんボール♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      33kcal

    • 費用目安

      200前後

    はんぺん 梅干し 大葉 しらす しょうゆ サラダ油

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「トマトとしらすのポン酢サラダ」のレシピ動画

    塩味が食欲そそる!
    トマトとしらすのポン酢サラダ

    4.5

    (
    68件
    )

    さっぱり美味しい♪ お酒のお供にもおすすめ♡ 忙しい時にもパパッとできるお手軽レシピ!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      84kcal

    • 費用目安

      200前後

    しらす干し トマト 大葉 ポン酢しょうゆ おろしにんにく ごま油 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しらすのチーズトースト」のレシピ動画

    おつまみにもおすすめ!
    しらすのチーズトースト

    4.4

    (
    39件
    )

    保育園などのおやつとしても人気のしらすトーストを、しらすを贅沢に使い、おつまみとしても楽しめる和風トーストに仕上げました。大葉を加えた風味豊かな味わいです!お好みで刻みのりやマヨネーズをのせてもおいしいですよ♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      319kcal

    • 費用目安

      400前後

    食パン[6枚切り] しらす干し 大葉 無塩バター ピザ用チーズ 七味唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ご飯もの】しらすと大葉を使った料理のレシピ


  • 「ねぎたっぷりしらす丼」のレシピ動画

    ふっくら美味しい♪
    ねぎたっぷりしらす丼

    4.4

    (
    19件
    )

    自宅でふっくら美味しいしらす丼を作りませんか?あたたかいごはんの上に釜揚げしらすをたっぷりのせた贅沢な一品!手軽にすませたい時のお助け人気メニューです♪このレシピでは、たっぷり大根おろしをのせてさっぱりといただきますが、卵黄や納豆をのせたり、しょうゆをポン酢やめんつゆを使ったタレに変えてお好みのアレンジでお楽しみください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      393kcal

    • 費用目安

      200前後

    あたたかいごはん しらす 大根 大葉 細ねぎ(刻み) 白ごま 刻みのり しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ポン酢あんかけオムライス」のレシピ動画

    包丁いらずで完成!
    ポン酢あんかけオムライス

    4.3

    (
    3件
    )

    バターライスに大葉としらすを混ぜて、ふんわりスクランブルエッグに甘酢をかけます。さっぱり食べられる和風オムライスです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      793kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん しらす干し 大葉 有塩バター 卵 牛乳 塩こしょう サラダ油 枝豆(冷凍) ポン酢しょうゆ 砂糖 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「梅としらすのおかかごはん」のレシピ動画

    簡単に作れる♪
    梅としらすのおかかごはん

    4.6

    (
    65件
    )

    かつお節を入れて旨味をプラス♪爽やかな梅と大葉の香りが口いっぱいに広がり、食欲そそる一品です!お好みでみょうがなどを入れるのもオススメ♪手軽に作れるので、忙しい時にもぴったりです。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      283kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん しらす干し 梅干し 大葉 めんつゆ[3倍濃縮] かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しらすと大葉のチャーハン」のレシピ動画

    大葉が香る!
    しらすと大葉のチャーハン

    4.0

    (
    11件
    )

    卵ごはんにすることで、パラパラのチャーハンが簡単にできます! しらす入りでカルシウムたっぷり♪ 今日のお昼ごはんにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      570kcal

    • 費用目安

      400前後

    白ごはん しらす 大葉 卵 ごま油 和風顆粒だし 塩こしょう しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【おにぎり】しらすと大葉を使った料理のレシピ


  • 「しらす焼きおにぎり」のレシピ動画

    簡単で美味しい!
    しらす焼きおにぎり

    4.0

    (
    10件
    )

    のりとごま油の香ばしい香りが◎ しらすの味をいかして調味料も少なく! やみつきになる味です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      363kcal

    • 費用目安

      400前後

    白ごはん しらす 大葉 めんつゆ(2倍濃縮) 塩こしょう 白いりごま 焼きのり ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「塩もみきゅうりと薬味入りおむすび」のレシピ動画

    ごま油香る!
    塩もみきゅうりと薬味入りおむすび

    4.4

    (
    7件
    )

    ご飯にごま油を入れてほんのりと香ばしいコクのあるおにぎり! 少量なので油っぽくなく、ご飯が冷めても美味しさが続きます。 きゅうりのパリパリ食感でさっぱりといただけます!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      286kcal

    • 費用目安

      200前後

    きゅうり しらす 大葉 塩 白いりごま ごま油 白ごはん

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しらすと大葉のおにぎり」のレシピ動画

    パッと簡単!
    しらすと大葉のおにぎり

    おにぎりにすれば、いつでもパクッと食べやすい♪大葉の風味が爽やかさをプラスしてくれます。ぜひ作ってみてください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      185kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん しらす干し 大葉 塩

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【麺類】しらすと大葉を使った料理のレシピ


  • 「水菜としらすの冷製パスタ」のレシピ動画

    和風素材でさっぱり!
    水菜としらすの冷製パスタ

    4.3

    (
    18件
    )

    あっさり味付けの食べやすい冷製パスタです! 食欲ない時にもおすすめです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      461kcal

    • 費用目安

      500前後

    カッペリーニ しらす 水菜 大葉 大根 オリーブオイル ポン酢しょうゆ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しらすとトマトのおろし素麺」のレシピ動画

    さっぱりおいしい♪
    しらすとトマトのおろし素麺

    暑い日にぴったりな一品です。オリーブオイルを加えてさっぱりとした味わいに♪豚肉は弱火でゆでることが柔らかく仕上げるポイントです。しらすをたっぷりとのせ、お好みの薬味を添えてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      603kcal

    • 費用目安

      800前後

    そうめん 豚バラしゃぶしゃぶ肉 しらす干し トマト 大根 大葉 オリーブオイル しょうゆ レモン汁 めんつゆ[2倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しらすの梅しそパスタ」のレシピ動画

    ささっと簡単♪
    しらすの梅しそパスタ

    4.7

    (
    14件
    )

    少ない材料で作れるお手軽しらすパスタ!梅干しの酸味と大葉の香りが合わさり食欲をそそります♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      533kcal

    • 費用目安

      300前後

    スパゲティ しらす干し 梅干し めんつゆ[3倍濃縮] オリーブオイル 大葉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ねばとろ野菜の冷やしうどん」のレシピ動画

    包丁いらず!
    ねばとろ野菜の冷やしうどん

    冷凍野菜を活用して、包丁なしで簡単にできるうどんです♪野菜にしっかり味のタレが絡んでいるので、よく混ぜてお召し上がりください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      384kcal

    • 費用目安

      200前後

    冷凍うどん 冷凍オクラ[スライス] コーン[冷凍] しらす干し 白いりごま 大葉 めんつゆ[3倍濃縮] 水 おろししょうが ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「薬味たっぷりゆずこしょうパスタ」のレシピ動画

    風味がやみつきになる!
    薬味たっぷりゆずこしょうパスタ

    4.6

    (
    10件
    )

    柚子胡椒がピリリと効いてる! 口に運べば、薬味が口いっぱいに広がりやみつきになること間違いなし! 普段のパスタとは一味違う変化球的一品です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      510kcal

    • 費用目安

      300前後

    スパゲティ にんにく しらす 大葉 ねぎ みょうが オリーブオイル 柚子胡椒 塩こしょう 大葉 みょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【パン】しらすと大葉を使った料理のレシピ


  • 「しらすのオープンサンド」のレシピ動画

    香ばしさがくせになる♪
    しらすのオープンサンド

    しらすの程よい塩味が食欲をそそるオープンサンドをご紹介します。パパッと作れるので時間がない時にもおすすめの一品です♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      79kcal

    • 費用目安

      300前後

    フランスパン[バゲット] しらす干し 長ねぎ おろしにんにく 塩こしょう オリーブオイル

    • ※1切れ分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【和え物】しらすと大葉を使った料理のレシピ


  • 「しらすとトマトの梅ドレッシング和え」のレシピ動画

    切ってあえるだけ!
    しらすとトマトの梅ドレッシング和え

    4.7

    (
    4件
    )

    梅の酸味が爽やかな簡単副菜レシピをご紹介します。みずみずしいトマトとしらすの旨味は相性抜群♪あと一品欲しいときはもちろん、ビールなどのおつまみにもオススメです!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      83kcal

    • 費用目安

      200前後

    しらす干し トマト 大葉 梅干し 酢 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「新じゃがいもとしらすの梅ドレサラダ」のレシピ動画

    ゴロッとサラダ!
    新じゃがいもとしらすの梅ドレサラダ

    4.6

    (
    5件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! クリーミーな濃厚サラダ! 新じゃがは小さめのものを 使うのがおすすめですよ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      184kcal

    • 費用目安

      300前後

    新じゃがいも しらす干し 大葉 梅干し 酢 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しらすときゅうりの梅和え」のレシピ動画

    切ってあえるだけ♪
    しらすときゅうりの梅和え

    4.5

    (
    12件
    )

    きゅうりを使ったスピード副菜レシピをご紹介します。梅の酸味と塩気がみずみずしいきゅうりと相性抜群♪あと1品欲しいときにはもちろん、お酒のアテにもぴったりな一品です。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      80kcal

    • 費用目安

      200前後

    しらす干し きゅうり 大葉 梅干し 酢 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ゴーヤとしらすの酢の物」のレシピ動画

    さっぱり食欲そそる♪
    ゴーヤとしらすの酢の物

    4.0

    (
    8件
    )

    ゴーヤとしらすをさっぱりと酢の物にしました。梅干しと大葉の風味が食欲をそそり、大人の味わい♪調味料にはちみつを加えているので、後味まろやかに仕上がります。定番のゴーヤ料理とはまた違ったおいしさを発見できる一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      48kcal

    • 費用目安

      200前後

    ゴーヤ しらす 梅干し 大葉 塩 酢 はちみつ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツとしらすの塩昆布あえ」のレシピ動画

    箸が進むやみつき味!
    キャベツとしらすの塩昆布あえ

    4.3

    (
    13件
    )

    キャベツを沢山食べられる副菜。 しらすとごま油の風味で箸が止まらない! 小鉢としてもおつまみとしてもおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      156kcal

    • 費用目安

      500前後

    キャベツ しらす 大葉 いりごま 塩こんぶ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ガレット】しらすと大葉を使った料理のレシピ


  • 「しらすとジャガイモのガレット」のレシピ動画

    おつまみにも!
    しらすとジャガイモのガレット

    3.6

    (
    11件
    )

    しらすをたっぷりと使って存在感バッチリ!粉チーズも入って味わい深いガレットに♪おもてなしにもぴったりです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      190kcal

    • 費用目安

      300前後

    釜揚げしらす じゃがいも 塩 粉チーズ 大葉 刻みのり サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しらすとチーズの油揚げガレット風」のレシピ動画

    大葉香る♪
    しらすとチーズの油揚げガレット風

    4.6

    (
    6件
    )

    油揚げをガレットの生地に見立てた一品です。通常の蕎麦粉を使ったガレットより糖質を抑えられるのもうれしい♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      285kcal

    • 費用目安

      100前後

    油揚げ 卵 大葉 しらす干し ピザ用チーズ サラダ油 こしょう みそ マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ハンバーグ】しらすと大葉を使った料理のレシピ


  • 「しらすのおろしそ豆腐ハンバーグ」のレシピ動画

    お肉なしで!
    しらすのおろしそ豆腐ハンバーグ

    4.7

    (
    7件
    )

    水切りした豆腐に旨味のあるしらすを加えて柔らかいハンバーグを作ります。大根おろしと大葉でさっぱりと召し上がれます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      309kcal

    • 費用目安

      500前後

    木綿豆腐 はんぺん しらす干し 溶き卵 片栗粉 酒 塩こしょう サラダ油 大根 大葉 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しらす豆腐ハンバーグ」のレシピ動画

    ノンミート!
    しらす豆腐ハンバーグ

    4.4

    (
    7件
    )

    さっぱりヘルシーなのに食べ応えバツグン!ご飯にもぴったり。優しい和風ソースを絡めて召し上がれ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      256kcal

    • 費用目安

      200前後

    釜揚げしらす 木綿豆腐 大葉 サラダ油 卵 片栗粉 塩こしょう みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【その他おかず】しらすと大葉を使った料理のレシピ


  • 「しらすとチーズのポテト焼き」のレシピ動画

    おつまみにもおすすめ!
    しらすとチーズのポテト焼き

    4.6

    (
    6件
    )

    チーズを加えることで、風味豊かな味わいに仕上げました!しらすの塩味がアクセントの一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      221kcal

    • 費用目安

      300前後

    しらす干し じゃがいも 大葉 ピザ用チーズ 牛乳 片栗粉 塩こしょう ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しらす棒餃子」のレシピ動画

    熱々のうちに召し上がれ♪
    しらす棒餃子

    しらすと豆腐のヘルシー餃子! ポン酢によく合う和風の味わいです☆ おかずにもお酒のお供にもぴったりです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      295kcal

    • 費用目安

      400前後

    サラダ油 餃子の皮 水 ごま油 大葉 木綿豆腐 しらす 片栗粉 ねぎ 塩 鶏ガラスープの素 ごま油 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「みょうがと玉ねぎのかき揚げ」のレシピ動画

    くせになる味わい♪
    みょうがと玉ねぎのかき揚げ

    4.6

    (
    3件
    )

    みょうがと大葉の爽やかな風味が口いっぱいに広がる、かき揚げレシピをご紹介です!玉ねぎの甘みもポイント♪少ない衣で揚げることで、サクサクに仕上がります。副菜やおつまみにぴったりな一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      573kcal

    • 費用目安

      400前後

    釜揚げしらす みょうが 玉ねぎ 大葉 薄力粉(まぶす用) サラダ油 薄力粉 片栗粉 塩 冷水 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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