ラーメンに合うレシピ24選！おかずから主食まで

レビュー

• リラックマ

  今まで作った餃子の中で1番おいしかったです‼️ 皆さんがレビューで書いているように 鶏ガラスープの顆粒を肉400グラムに対して4グラム入れると、格段に美味しくなりました！ ぜひ試してみてください‼️ 野菜は、キャベツ、玉ねぎ、ニラを生のまま刻んで入れました。 タレは　醤油大さじ2 　　　　砂糖大さじ1 　　　　酢大さじ２/3 で作ったら 　　　　とってもおいしかった♪ 　　　　焼くときはサラダ油を大さじ3くらい　　　　　引いて餃子２０個弱を円形にギュッとつめて並べて蓋して5分蒸した後、ごま油大さじ1回し掛けて1分強火にかけると、パリッと仕上がります❣️

  
• pipikiki

  焼く時に水溶き片栗粉を入れて羽根突き餃子に◎ 餡に鶏がらスープ粉末を小匙1～2入れると 味が濃くなり更に美味しく！

  
• うまを

  このレシピで皮25枚のパックがちょうどでした。肉餡の下味が薄くて後半少し食べ飽きてしまいましたが、途中で入れた水が多くなってしまったので、味が少し流れてしまったのかもしれません。しかし他コメントにあった「水ではなく熱湯」「その熱湯に中華だしを溶く」でいくらか味はリカバリ出来たはずですし、皮は写真の通りパリパリで、自分史上、最高の焼き上がりです。コメント残してくれた方々ありがとうございました。またトライします。

  
• あやたか

  お気に入り過ぎて10回以上リピートしているレシピです！

  

レビュー

• yjs

  グリーンピースは乗せず、パーチメントペーパーをひいたフライパンで15分蒸してみました。子どもがいっぱい食べて、私は2個しか食べられませんでした。美味しかったです。皮包むのは練習が必要ですね。

  
• るみ

  初めて作りました。蒸し器の代わりを試行錯誤……。 ホットプレートにしたところ、皮の底がくっつき、取り出すときには原形をとどめませんでした。 残りは、レンジにしました。水を注いで、500Wで5分。もう少しかけても良かったかもしれません。 2022.2.27(写真) 2回目、作りました。IKEAで蒸し器を買ったので。蒸し器で作ると取り出す時崩れません。さすが！ クッキングペーパー、動画と同じように穴をあけたのですが、そのせいか、水っぽくなりすぎました。少し味が薄くたれがあれば、と思いました。

  
• kumi

  グリンピースなしです 豚のミンチを買わずに、豚コマを買って包丁で細かく刻んで作りました 味付けが美味しかったです 生姜を多めにしてもよさそうです😊 2回目は生姜を多くしました 美味しかったです

  
• い〜ぺ

  蒸していると皮が開いてくるので、結構上が閉じた感じで作ります。 グリーンピースも1回で使い尽くしたいのでいっぱいのせます。

  

レビュー

• ピピ

  ☆我が家メモ(朝漬け→夜揚げ) だいたい鶏もも300gくらい ・塩コショウ→少々、揉み込む。 ・酒→大さじ2 ・醤油→大さじ1.5 ・みりん→小さじ1 ・にんにく＆しょうが→小さじ1 これでしっかり味付いてた🦭 片栗粉、薄力粉は違う袋に入れてそこに肉を入れてふるった方が良い🦭

  
• すすん

  思った以上に簡単に作れました！ 冷蔵庫で寝かすことで、味がしっかりついた印象です 私は、ボウルではなく袋に入れて作れりましたが、美味しく作ることが出来ました。 また作ろうと思います。

  
• らら

  コメントを見てたくさんフォークで刺し、鶏もも肉3枚で調味料生姜ニンニク3倍+ちょっとでつくりました。 美味しかったですがしょっぱかったので私はフォークでたくさん刺して調味料はレシピ通りでいいんじゃないかなと思います。 衣は薄力粉と片栗粉を混ぜたのを薄く軽ーくつけ、砕いたコーフレークをくっつけてザクザクにしました。(ホームパーティだったので！) 追記 薄力粉と片栗粉の衣のもの、何度も作っていますが美味しい唐揚げです。笑笑

  
• うーちゃん

  鶏モモ肉２枚で作ったので 分量は２倍にしました。 つけ置きは１時間程 ちょうど良い味付けでした。 量が多かったので 半分は、ネギダレを作り 味変して食べました。 美味しかったです。

  

レビュー

• うさこ

  椎茸•ピーマンなし、合い挽き肉を使用。 揚げる時に皮が破けないように具はしっかり冷やしたかったのですが、時間がなかったので5分程冷凍庫に入れたら程よく冷え、うまく揚げられました。 具も10個分ちょうどの量です。 家族に大好評だったので、また作りたいと思います。

  
• なよん

  初めて春巻きを作りましたがとてもおいしく簡単にでき感激です！！！

  
• 織姫

  春巻きのはいつもこのレシピです。 手間はかかりますが、美味しいのでオッケーです！！

  
• スヌスヌスヌ

  安定の味で美味しかったです

  

レビュー

• ☕️

  キャベツの代わりに玉ねぎ、ピーマンで作りました！ レビューを見て鶏ガラを入れたら味もちょうどよくなりました！ご飯にすごく合います💓

  
• ねこまんま

  お肉は、お醤油とお酒で下味をつけるのが良いと思います。 仕上げに黒コショウをかけたら美味しさ倍増です！

  
• しくちゃん

  おろしニンニクの代わりに、本物のニンニクを一片入れて、作りました。美味しかったです🤗

  
• かつ

  余った食材でちゃちゃっと作れる感じがめっちゃ良かったです！

  

レビュー

• 山の辺のマドンナ

  私はいつも牛ロースを使います。今回は人参が沢山余ってたので、歯応え残る程度に炒めました。

  
• うさぎの耳

  私は豚こまを使います。面倒なので、細切りもしませんし、下味もフライパンの中でやってしまいます。 筍は細切りになっているものを使います。 下味を付けたお肉にニンニクと生姜を入れ、炒め、途中でピーマン、最後に筍を入れ、一旦火を止めます。 調味料も先に合わせず、フライパンにそれぞれ投入していきます。 全部入れたら、点火し、混ぜて終わりです。 洗い物が少なくて済みます。 お肉に片栗粉を揉み込むので、均等にとろみがつきます。 出来上がったら、4分の1程度、別にしておき、春巻きの具に利用しています。

  
• バンビーナ

  合わせ調味料が美味しいです。 冷蔵庫にある材料で作ったので、牛肉、ピーマン、パプリカ、セロリを使い、タケノコなしです。 ホント、ご飯が進むお味です。

  
• ちのまる

  市販のソースと同じくらいの美味しさでした！ピーマン3個パプリカ1個で作りました。 しょうがとニンニクはチューブでもOK！ 味付けは濃いめなので最後にまわしかけるごま油は省きました！定番レシピになりました！

  

レビュー

• とも

  手間を惜しまず、血の固まりを取り除くことで、レバーの印象がガラリと変化する。口当たりは柔らかく、ショウガが香って美味しい。 モヤシは割合として倍量でも良さそう。 赤唐辛子はタレの中に漬け置き、戻しておくことで、口当たり良く、辛味も出る。

  
• シンタロー

  以前作ったとき、若干生臭さが残ったので、１０分じゃなく、２０分水に浸けたら全く臭みがありませんでした❗蒸し焼きは５分でやりました。もやしもシャキシャキで、辛いのが苦手なので赤唐辛子は抜きましたが、味もちょうど良かったです。豚や牛でも試してみたいです。これまでで一番良くできました。また、リピします❗

  
• タルネネ

  もやしたっぷりで作りました。美味しかったです。

  
• みえちゃん

  好みの味です。 お酒にも合いますね。 元気が出るレシピ、また作ります。

  

レビュー

• メグ

  甜麺醤無かったので、合わせ味噌大さじ1弱・砂糖と醤油小さじ半分ずつ増やしてごま油で風味を足しました。 また、ニンニクは合わせ調味料にチューブにんにくを合わせました。 少しピリ辛がご飯進みます。

  
• たろ

  色足しで人参も加えました。長ねぎ入っても合うかと。 味がしっかりあってご飯も進みます。

  
• ☆MIHIRO☆

  めっちゃ簡単な上、めっちゃ美味しいです‼️ 倍の4人分を作るため、先に野菜だけを炒めて一旦取り出し、その後肉を焼いて、野菜、調味料を投入して作りました。 家族に大好評でした。早々のリピ確定です‼️

  
• まりん

  めちゃおいしい！砂糖控えめでもいいかも。

  

レビュー

• komo

  夏の定番❣️胡麻ダレも甘辛で美味しい。 市販のごまドレが残りわずか〜って時に初めて試したら👍👍👍

  
• ばあばちゃん

  夏にピッタリのレシピだと思います。 冷たく冷やしたトマトときゅうりの上に細かくさいた鶏むね肉と甘辛味噌ダレを乗せると見た目もバッチリです。 甘辛味噌ダレが美味しくて足りないぐらいです。 鶏むね肉を茹でた汁は捨てずに白菜卵スープにしました。 スープを作ろうと思っていたので、予め塩小さじ1ではなく小さじ1／2にして、コショウで味の調節をしました。

  
• ゆっけ

  美味しかったです。

  
• おみく

  タレが美味しくて好評でした！ トマトの代わりに紫玉ねぎで。

  

レビュー

• amai310

  冷凍のむきエビを使って簡単にできました。さらに厚揚げをエビと同じくらいの大きさに切ってかさ増し。お手軽に中華を楽しめました。辛さが足りなかったので次回は豆板醤をもう少し多めにしようと思います。

  
• ぽん

  エビチリは初めて作りましたが 味付けが美味しすぎる！ 彼からお店のよりも美味しいと 絶賛してもらいました（笑） オススメは生姜多めで、砂糖大さじ1で。 あと、ネギの代わりに2分程レンチンした 玉ねぎを入れると食べ応えあります！ 冷凍しても美味しかったです！

  
• ゆぴ

  🌱memo ・海老がプリプリで美味しい ・ケチャップ感が強い気がしたので 　次回は少し減らしてもいいかも

  
• カイちゃん

  簡単なレシピで良いですね。ピリ辛で甘めが好きなので、レシピより少し豆板醤と砂糖を多めにしました。簡単豪華で気に入りました。

  

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  遅くなってしまい申し訳ございませんでした。 おそようおそようおそようございます。ごめんなさい。今日も大好き。🐈‍⬛元気です。申し訳ございませんでした。 2日朝ご飯は、 ごはんがすすむ、アジの唐揚げ中華あんかけ こちらに載せました。 アジの代わりに鯛ですたい。パプリカは皮を焼いてとってあります。 白菜の中華っぽくした豚汁、ほうれん草、納豆、ぶどうです。 先生に心から感謝して いただきます。 うーーーーーみゃーーーーにゃーーーーーー。 ばゆーーーん。(ドラの音) 22日夕ご飯は、 ごはんがすすむ、アジの唐揚げ中華あんかけ こちらに載せました。 他には、 中華風おつまみ、カニかまぼこ冷奴 スピード一品、卵とにんじんの中華スープ カット野菜を使って、辛味噌野菜ラーメン です。 アジは焼きました。美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。

  
• micooking

  時期的なものでしょうか 生の鯵がなかなか手に入らず献立を決めてから作るまでに日を要しました お野菜たっぷりで食べ応えもありました 鯵のほかどんな魚があんと相性が合うのか知りたかったなと思います

  
• ちゃみする

  中華あんもアジもそれぞれはおいしかったんですが、自分的に、このあんはアジには合ってない気がしました。

  
• モーリス

  好評でした。

  

レビュー

• anzulove818

  食べる時に白ごまを振ります。 美味しかったですがややコクが足りない気がしたので鶏ガラスープ、醤油とゴマ油を少し追加したらとても美味しくなりました😊 簡単なのでまた作ります。 (きゅうり1本 もやしひと袋で調味料1.5倍で作りました)

  
• ぴんくふぇありー

  もやしが茹でることでかなりかさが減るので、1袋でも良いかなって感じでした❣️冷麺風の味付けで美味しかったです👍

  
• 夏にぴったり、美味しかったです！

  シャキシャキでとても美味しい副菜です。簡単にできて経済的です。カニカマを加えてみました。

  
• あーちゃん

  材料と調味料、全て２倍で◎ きゅうりは塩揉みしました！ 子供も好きな味付けだと思います！

  

レビュー

• ぽむ

  簡単で美味しかったです！！いいおつまみ♪ 豆苗は口コミを参照し、レンジで1分半あたためました！

  
• ゆー

  家族に好評！わが家の定番になりそう(^^)

  
• みぃ

  皆さんの意見をもとにレンジで1分加熱してからにしました。 ザーサイが余ってたので助かりました。

  
• kerori

  初めてザーサイ買いました。 めっちゃ美味しかったです！ 豆苗は半分に切りましたが混ぜにくい、よそいにくい、食べにくいだったので三分割か4分割くらいして短くした方がいいと思います。

  

レビュー

• にこにこおひさま

  キュウリを多めに入れて、冷蔵庫にあったトマトやキノコも入れました。幼稚園児のために豆板醤ではなく味噌とゴマで代用。子供達は美味しい美味しいとキュウリをポリポリ頬張って完食しました。冷しゃぶのレパートリーが広がりました！

  
• LIHO

  きゅうりの代用で水菜を使用しました。 とても美味しかったのでまた作りたいと思います！

  
• あいちゃん

  生姜、辛いものが好きなので、少し多めにいれました。 暑さを乗り切る一品で、美味しいです。

  
• ゆい

  とても美味しかったです！ お店で出てきそうな味でした！ また作ります！

  

レビュー

• まっちゃ豆

  メインが油ものだったので、口がさっぱりして美味しかったです。作るのも簡単です。玉子がアクセントになって良かったです。キュウリは一本使ったので、量が増えましたが、味は大丈夫でした。 メイン料理の前に作って味を馴染ませました。

  
• Alex

  確かに給食の味。安心して食べられます。卵が加わるだけで、かなり美味しさアップします。煎り胡麻の代わりにすり胡麻を入れました。

  
• にゃんにゃむニーナ

  遅くなってしまって申し訳ございませんでした。 27日夕ご飯は、 さっぱり味で食べやすい、バンサンスー こちらに載せました。 他には、 揚げずに簡単、カジキマグロとピーマンの酢豚風 こちらにも載せます。 甘さ引き立つ、玉ねぎの味噌汁も作らせていただきます。 いただきます。 4日夕ご飯は、 さっぱり味で食べやすい、バンサンスー こちらに載せました。 スクランブルエッグになっちゃった。 ほっくりなめらか、さつまいもとクリームチーズのサラダ とんこつ風味で温まる、豚もやしスープ もやしの代わりにキャベツと、だけど豆味噌だけにしちゃった。

  
• リモーネ

  菜園で獲れたトマト追加して美味しく消費できました。夏の定番です。

  

レビュー

• はる♡

  大根サラダも水菜も苦手な私ですが、大きい大根頂いたので作ってみました！めちゃくちゃ美味しくておかわり何回もしちゃいました！少し時間が経って大根が柔らかくなったぐらいが私は美味しかったです☆

  
• ゆっきー

  リピートしています！

  
• みかりん

  簡単ですが、パクバク食べたくなる味で多めに作ることをオススメします

  
• ちぃ

  ツナを入れなかったですが美味しかったです ツナを入れて再度作りました　やっぱりツナ入りの方が美味しいです

  

レビュー

• アイス

  具の材料なかったので豆腐と韓国のりだけで作ってみました。ちょっと辛めかもだけど簡単で美味しかったです。

  
• ちゃまる

  とても美味しかったです。 のりたっぷり入れました。

  
• ちーママ

  豆腐を使ったサラダは…かなり前に1回作った事があるかな〜的でしたが、今回のサラダは家族に好評でした！洋食にも和食にも合う！！ 韓国のりは必須です😋

  
• ;)

  ドレッシングが韓国風で美味しかったです。使うコチュジャンにもよるかも知れませんが、子供には辛いので、お子様がいるご家庭はコチュジャン少なめで作るといいと思います👍

レビュー

• まる子

  これは私の母の料理です...これをもう一度食べることができてとても幸せです...私はあなたに秘密を教えます、少しケチャップを少し加えます、それはトマトの味をよりおいしくします。

  
• ジャスミン

  中国でよく食べていたのを思い出して、メインにするため卵4個、トマト2個で多めに作ってみました。ポイントは卵を先に炒めて炒め過ぎないうちに取り出すところです。また分量を中華だし大さじ1に変更、さらにケチャップ大さじ1を加え少し甘めの味付けに！ご飯が進む！と家族に大好評でした。熱々ご飯にかけて食べるの最高です。

  
• はる♡

  簡単なのに美味しかったです☆

  
• mika

  美味しく出来ました ⑅◡̈* また作りたいです ☺︎☻

  

レビュー

• 5656

  チャーシューは時間がかかるイメージだったけどレシピ通りで簡単に出来た。 レシピ通りでしっかり火が通った。 レンジでこれだけ美味く出来たら嬉しい。

  
• karin

  500gあったので、6分、裏返して5分したらちょうどいい感じに♪ ガラス製の蓋付きボウルで温めました！蓋やラップがある方が熱の回りも早いし、散らないのでいいですね！！ 余った汁は、玉ねぎを入れてまたチン♡ 美味しく食べられました♡♡

  
• ビビリン

  ４度目です❗今回が１番成功した感じです❗私はラップをゆるくしてレンジに入れています。ラップをしないとレンジの中が…😱油が爆発します。浸け置きは冷蔵庫で一晩置きましたが大丈夫でした❗

  
• SK

  豚肩ロース380g、調味料1.5倍、漬け時間2h、加熱5分,3分(ラップあり)で作りました。もっと長く漬けるか、漬けた後に調味料を煮詰めて掛けダレにしてもよかったかなぁ……とも感じましたが、ともあれ手軽に美味しくできて満足です。

  

レビュー

• リアン

  とっても簡単で甘さも全然気にならなかったです！ 美味しかったです(* ´ ▽ ` *) たまごの火加減書いてないので中火か強火なのか？ 途中で火加減気づいて強火から中火にしました。 半熟なのとちょっとしっかりしたものが出来上がりました。

  
• もも

  麺つゆが無くても美味しいレシピを探していました。今までで一番美味しかったです！砂糖はもう少し減らしてもいいかもしれません。

  
• ミッチェルーン

  砂糖大さじ1にして卵6個を冷蔵庫から出してそのまま熱湯で7分茹でニンニクと鷹の爪を足して20時間漬けました。タレはかなり余りましたが、とっても美味しく出来ました。

  
• なおみ

  とても美味しくできました！ これからも作っていきます。

  

レビュー

• えぬえむ

  たくさんもらったタケノコの中でやや硬めのものを消費する目的だったのが簡単で美味しい一品となりました。もう一度煮込んだからか丁度いい歯ごたえになり 味も濃すぎず。仕上げは他のレビューに倣いラー油を用いたけど少なかったようで全然辛くない、けど家族全員向けでよし。

  
• りぼん

  ご飯のおかずになりました♪ こんなに美味しいたけのこ初めて食べた と家族が喜んで食べてくれました♪ ありがとうございます☻

  
• ふみさん

  掘りたてのタケノコを沢山頂いたので、早速作りました。　ご飯に、ピッタリの１品で、とても美味しかったです。弁当のおかずにもいいですね🙂

  
• なのか

  美味しかったので今日は3度目です。 今回は頂いた新鮮なたけのこの穂先を使いましたので柔らかい歯応えに仕上がりました。高齢者家族でも大丈夫です。 味も濃いめなので焼き飯、卵焼きにとアレンジ可能です。家族にも好評でした。

  

レビュー

• ヤサイ

  料理をあまりしない私ですが、このチャーハンはとても上手に作ることが出来ました！ お肉がなかったので、ベーコンに変えましたが、特に問題なく美味しく出来ました！

  
• yuuto

  今まで食べたチャーハンの中で一番美味しいです！ 簡単にできて、この美味しさは最強です！！

  
• おくみ

  お昼ごはんに頂きました。

  
• きき

  前回、レシピ通りに作ったら、想像を超えるほどの美味しさを味わえなかったため、自分なりにアレンジを加えて再度作ってみました！激ウマなので、参考にしていただけたら幸いです！ アレンジレシピ↓ ①風味が出るように、にんにくと長ねぎ（レシピの半分）を弱火でごま油で炒め、別皿に移す。 ②フライパンは洗わず、そこにオリーブオイルを入れて豚肉を炒め、別皿に移した①に移す。 ③またまたフライパンは洗わず、そこにオリーブオイルを足し、溶いた卵→ご飯→別皿の①②の材料（炒めたにんにくと長ネギ、豚肉）の順に投入し、炒める。※常に強火 ④最後に残りの長ネギを入れササッと炒め、塩多め、こしょう、最後にフライパンの周りからしょうゆ（大さじ1くらい）を流し入れ、炒めました！しょうゆの香ばしさが出て、風味豊かでとても美味しくできましたー！ レシピ通り↓ どんな味に仕上がるのか楽しみでしたが、想像通りでした。炒飯は、個人的に塩ベースの味が好みのため、醤油ベースの今回のレシピがどうかなー、と期待していたのですが…。今度は塩ベースに味変してみようかなと思います。

  

レビュー

• ちゃぴ

  とても美味しかったです ご飯はチャーハンにしました

  
• みつごんの妻

  2倍量を作りました。 カニカマは1パック使用、酸っぱめとのコメントが多かったので酢は大さじ1と1/2にしました。 初めにあんを沸騰させ、卵を緩めに焼いてからご飯に盛って、水溶き片栗粉を入れてあんを仕上げました。 簡単で美味しかったです。

  
• こりゃす

  好評でした！卵は20cmのフライパンで1人分ずつ焼きました。表面はまだトロトロ〜くらいのときに火からおろすといい感じの卵に。酸っぱいとのレビューが多かったのでお酢は少し控えめの大さじ1.5（4人分）にしたら、このタレ美味しい！となりました。

  
• 田上【主夫】

  カニカマ10本は多いかな？と思いましたが、結構いっぱい入れても全然気になりませんでした。 あんかけはこの量だと味薄いかな？と思いましたが、とろみが出たら超味が濃くなったので調整は慎重にしました。 ちゃんとお店っぽい味になって美味しかったです。

  

レビュー

• ひぃたん

  皆さんのコメントを参考に、ゴマと鰹節は倍量にしました。 胡麻油が、ベタつきが気になり、焼おにぎり風に、フライパンで軽く焼き目を入れました。　

  
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  
• まほ

  組み合わせだけ参考にして 少しずつ足しながら味をみて作りました！！ 海苔がなかったので海苔なしで！☹️ おかかは一袋いれちゃいました！ おかかとごまたくさんのほうが美味しかったです❤︎ 簡単なのでリピートします！

  
• まあ

  白ごまなく作りましたが美味しくてペロリと食べちゃいました！