やみつき！箸がとまらない！
豚しゃぶときゅうりの中華サラダ
さっぱりと食べられる豚しゃぶときゅうりのサラダのご紹介♪きゅうりはめん棒でたたいた後に手でちぎるので、たれがよくからみます。風味豊かな味わいでご飯にもお酒にもぴったりの一品が完成です！
- 調理時間 約15分
-
カロリー
187kcal
-
炭水化物
-
脂質
-
タンパク質
-
糖質
-
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 4人分
- 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 200g
- きゅうり 2本
- 塩 小さじ1/4
- ☆ドレッシング
- しょうが 1かけ
- ねぎ 1/2本
- しょうゆ 大さじ1と1/2
- 酢 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- 豆板醤 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1
作り方
1.
きゅうりは両端を切り落としてめん棒でたたき、手で食べやすい大きさにちぎる。塩をふってもみこむ。
2.
しょうが、ねぎはみじん切りにする。
3.
鍋に湯をわかし、中火にして豚肉を1枚ずつ広げながら入れて肉に火を通し、取り出して冷ます。
TIPS
お肉にしっかり火が通っているか確認しましょう。
4.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
5.
きゅうり、豚肉を加えてあえる。
よくある質問
- Q
生姜はチューブだとどのくらいの量ですか？
Aチューブですと、5gぐらいになりますが、お好みで量は調節されてください♪
- Q
豆板醤のような辛いものが苦手なので、豆板醤の代用品になるものを教えて下さい
A胡麻ペーストも美味しそうですね♪普通のお味噌に醤油とゴマ油を加えても代用できますので試してみて下さい☆