やみつき！箸がとまらない！
豚しゃぶときゅうりの中華サラダ
さっぱりと食べられる豚しゃぶときゅうりのサラダのご紹介♪きゅうりはめん棒でたたいた後に手でちぎるので、たれがよくからみます。風味豊かな味わいでご飯にもお酒にもぴったりの一品が完成です！
カロリー
187kcal
炭水化物
5.9g
脂質
12.7g
たんぱく質
11.1g
糖質
4.9g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【4人分】
- 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 200g
- きゅうり 2本
- 塩小さじ1/4
- ☆ドレッシング
- しょうが 1かけ
- ねぎ 1/2本
- しょうゆ大さじ1と1/2
- 酢大さじ1
- 砂糖小さじ2
- 豆板醤小さじ1/2
- ごま油大さじ1
手順
1
きゅうりは両端を切り落としてめん棒でたたき、手で食べやすい大きさにちぎる。塩をふってもみこむ。
2
しょうが、ねぎはみじん切りにする。
3
鍋に湯をわかし、中火にして豚肉を1枚ずつ広げながら入れて肉に火を通し、取り出して冷ます。
ポイント
お肉にしっかり火が通っているか確認しましょう。
4
ボウルに☆を入れて混ぜる。
5
きゅうり、豚肉を加えてあえる。
よくある質問
- Q
生姜はチューブだとどのくらいの量ですか？
Aチューブですと、5gぐらいになりますが、お好みで量は調節されてください♪
- Q
豆板醤のような辛いものが苦手なので、豆板醤の代用品になるものを教えて下さい
A胡麻ペーストも美味しそうですね♪普通のお味噌に醤油とゴマ油を加えても代用できますので試してみて下さい☆
レビュー
4.6
- キュウリを多めに入れて、冷蔵庫にあったトマトやキノコも入れました。幼稚園児のために豆板醤ではなく味噌とゴマで代用。子供達は美味しい美味しいとキュウリをポリポリ頬張って完食しました。冷しゃぶのレパートリーが広がりました！
LIHO
きゅうりの代用で水菜を使用しました。 とても美味しかったのでまた作りたいと思います！あいちゃん
生姜、辛いものが好きなので、少し多めにいれました。 暑さを乗り切る一品で、美味しいです。ゆい
とても美味しかったです！ お店で出てきそうな味でした！ また作ります！
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にこにこおひさま