DELISH KITCHEN
【鮭×しめじ×玉ねぎ】旨み溢れる♪極旨仕上げ人気レシピ27選

【鮭×しめじ×玉ねぎ】旨み溢れる♪極旨仕上げ人気レシピ27選

作成日: 2023/04/01

更新日: 2024/09/06

鮭としめじと玉ねぎを使ったレシピを簡単動画でご紹介。ホイル蒸しやシチュー、炊き込みご飯などのレシピを27本紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。

目次

  1. 【高評価!】鮭×しめじ×玉ねぎを使ったレシピ
    1. 旨味たっぷり!鮭としめじのホイル蒸し
    2. みそでコク増し♪ほうれん草と鮭のみそクリーム煮
    3. みそが隠し味!鮭ときのこの和風シチュー
    4. チーズがとろける!鮭とピーマンのチーズホイル蒸し
    5. 熱々とろ〜り♪鮭のマカロニグラタン
  2. 【炒め物・焼き物】鮭×しめじ×玉ねぎを使ったレシピ
    1. ホットプレートで作る!鮭のちゃんちゃん焼き
    2. 食欲そそるいい香り♪鮭のしそマヨ焼き
    3. ふっくら仕上げに♪鮭のピリ辛みそ炒め
  3. 【ホイル焼き】鮭×しめじ×玉ねぎを使ったレシピ
    1. 簡単おいしい♪鮭マヨホイル焼き
    2. 簡単!フライパンで作る鮭のホイル焼き
    3. しっとり!鮭としめじのバターホイル焼き
    4. チーズソースをかけて食べる♪ブロッコリーと鮭のホイル焼き
    5. 包んで焼くだけ!シークワーサーのサーモンホイル焼き
    6. 切って包むだけで簡単♪鮭のチーズホイル焼き
  4. 【煮込み】鮭×しめじ×玉ねぎを使ったレシピ
    1. バター香る♪鮭とほうれん草のシチュー
    2. 濃厚クリーミー♪鮭のチーズクリーム煮
    3. やさしい甘み♪鮭ときのこのクリームコーン煮
    4. 牛乳でまろやか♪ミルキー石狩鍋
  5. 【リゾット・ドリア】鮭×しめじ×玉ねぎを使ったレシピ
    1. 簡単&美味しい♪鮭ときのこのリゾット
    2. カフェ風ごはんが楽しめる♪鮭とそら豆のクリームリゾット
    3. 鮭缶を使って!鮭としめじのドリア
  6. 【炊き込みごはん】鮭×しめじ×玉ねぎを使ったレシピ
    1. 鮭缶でお手軽に!鮭缶と玉ねぎの炊き込みごはん
    2. 3合炊き炊飯器で!鮭缶と玉ねぎの炊き込みごはん
  7. 【DELISH KITCHEN おすすめ】鮭×しめじ×玉ねぎを使ったレシピ
    1. ほっこりクリーミー♪鮭とキャベツのクリームスープ
    2. ふんわり柔らか!サーモンバーグきのこあんかけ
    3. イベントにもおすすめ!カリフラワーと鮭のキッシュ
    4. みそとごまの風味がきいてる♪ちゃんちゃん焼き風春巻き

【高評価!】鮭×しめじ×玉ねぎを使ったレシピ


  • 「鮭としめじのホイル蒸し」のレシピ動画

    旨味たっぷり!
    鮭としめじのホイル蒸し

    4.4

    (
    91件
    )

    トースターを使わずにフライパンで作れる!みそとバターの風味が口いっぱいに広がります。ごはんのおかずにぴったりの一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      316kcal

    • 費用目安

      600前後

    生鮭[切り身] 塩こしょう 玉ねぎ にんじん しめじ 細ねぎ(刻み) 有塩バター 酒 みりん みそ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ほうれん草と鮭のみそクリーム煮」のレシピ動画

    みそでコク増し♪
    ほうれん草と鮭のみそクリーム煮

    4.4

    (
    164件
    )

    フライパンで作る和風のクリームのをご紹介♪ほうれん草と鮭にクリーミーなホワイトソースが絡んでベストマッチ♪ほうれん草は彩りを生かすために最後に加えましょう!ご飯やパンによく合う一品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      417kcal

    • 費用目安

      800前後

    生鮭[切り身] ほうれん草 玉ねぎ しめじ 塩こしょう 薄力粉(生鮭用) サラダ油 有塩バター 薄力粉(クリームソース用) みそ 和風顆粒だし 牛乳 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭ときのこの和風シチュー」のレシピ動画

    みそが隠し味!
    鮭ときのこの和風シチュー

    4.5

    (
    80件
    )

    市販のルウがなくても簡単にシチューが作れる!みそを入れて濃厚に、ごはんにも合う味に仕上げます。寒くなる時期におすすめの一品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      497kcal

    • 費用目安

      700前後

    生鮭[切り身] じゃがいも しめじ 玉ねぎ 薄力粉 水 コンソメ 牛乳 みそ 塩こしょう サラダ油 有塩バター 塩こしょう 薄力粉 パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭とピーマンのチーズホイル蒸し」のレシピ動画

    チーズがとろける!
    鮭とピーマンのチーズホイル蒸し

    4.1

    (
    63件
    )

    具沢山でボリューム満点おかず!鮭の旨味とチーズのコクが相性ぴったりです。ごはんのおかずにはもちろん、お酒にもよく合う一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      313kcal

    • 費用目安

      600前後

    生鮭[切り身] 玉ねぎ ピーマン しめじ 塩こしょう マヨネーズ ピザ用チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭のマカロニグラタン」のレシピ動画

    熱々とろ〜り♪
    鮭のマカロニグラタン

    4.2

    (
    58件
    )

    王道のマカロニグラタンにサーモンをプラスして♪ホワイトソースは具材に薄力粉をまぶしてから作るのでダマになりにくいレシピです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      371kcal

    • 費用目安

      800前後

    マカロニ 生鮭[切り身] 玉ねぎ しめじ サラダ油 有塩バター 薄力粉 牛乳 塩 こしょう ピザ用チーズ 塩こしょう パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【炒め物・焼き物】鮭×しめじ×玉ねぎを使ったレシピ


  • 「鮭のちゃんちゃん焼き」のレシピ動画

    ホットプレートで作る!
    鮭のちゃんちゃん焼き

    4.6

    (
    36件
    )

    北海道の郷土料理で人気の、ちゃんちゃん焼きをご自宅で簡単に♪鮭は一口サイズにして食べやすく。焼けた味噌の香ばしさが食欲をそそります。〆は焼うどんにするのがおすすめです。具材は冷蔵庫にある野菜などでアレンジしても!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      269kcal

    • 費用目安

      500前後

    生鮭[切り身] 玉ねぎ キャベツ ピーマン しめじ 塩こしょう 薄力粉 有塩バター 酒 みりん みそ 豆板醤 おろしにんにく 細ねぎ (刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭のしそマヨ焼き」のレシピ動画

    食欲そそるいい香り♪
    鮭のしそマヨ焼き

    4.2

    (
    18件
    )

    とろ〜りチーズと大葉の香りが後を引くおいしさ!マヨネーズのコクが鮭とよく合い、ごはんもすすみます♪是非あつあつのうちにお召し上がりください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      343kcal

    • 費用目安

      600前後

    生鮭[切り身] しめじ 玉ねぎ 大葉 塩こしょう サラダ油 ピザ用チーズ しょうゆ マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭のピリ辛みそ炒め」のレシピ動画

    ふっくら仕上げに♪
    鮭のピリ辛みそ炒め

    3.6

    (
    5件
    )

    鮭とさつまいもをピリ辛みそで炒め合わせた一品です。 フライパンで蒸し焼きにしてふっくら仕上げに♪ 彩りも良く、食卓が賑やかに。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      434kcal

    • 費用目安

      600前後

    生鮭[切り身] さつまいも 玉ねぎ しめじ サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 みりん 砂糖 みそ 豆板醤 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ホイル焼き】鮭×しめじ×玉ねぎを使ったレシピ


  • 「鮭マヨホイル焼き」のレシピ動画

    簡単おいしい♪
    鮭マヨホイル焼き

    4.4

    (
    89件
    )

    トースターを使って簡単に鮭のホイル焼きを作りましょう♪鮭はアルミホイルで包むことでふっくらとした食感に仕上がります。パパっとお手軽に作れるので、ぜひお試しください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      247kcal

    • 費用目安

      500前後

    生鮭 玉ねぎ しめじ 細ねぎ(刻み) 塩こしょう マヨネーズ しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「フライパンで作る鮭のホイル焼き」のレシピ動画

    簡単!
    フライパンで作る鮭のホイル焼き

    4.5

    (
    54件
    )

    味付けはバター、塩こしょう、レモンとシンプルであっさりいただく鮭のホイル焼きのレシピをご紹介します。オーブンやトースター、魚焼きグリルなどを使わずにフライパンで簡単に作ります♪材料をアルミホイルに包んで蒸し焼きにするだけ!今晩のおかずにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      300kcal

    • 費用目安

      600前後

    生鮭[切り身] 玉ねぎ にんじん えのき しめじ 酒 有塩バター 塩こしょう 細ねぎ(刻み) レモン(くし形切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭としめじのバターホイル焼き」のレシピ動画

    しっとり!
    鮭としめじのバターホイル焼き

    4.3

    (
    18件
    )

    バターを使うことで、コクのある味わいに仕上げました。赤パプリカを使い、彩りも綺麗な一品に。ぜひ作ってみて下さい♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      340kcal

    • 費用目安

      300前後

    生鮭[切り身] しめじ 玉ねぎ 赤パプリカ 有塩バター しょうゆ 塩こしょう 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーと鮭のホイル焼き」のレシピ動画

    チーズソースをかけて食べる♪
    ブロッコリーと鮭のホイル焼き

    4.5

    (
    6件
    )

    ブロッコリーとトマトの色鮮やかさが際立つ鮭のホイル焼きをご紹介します。ホイル焼きを加熱している間にレンジで濃厚なチーズソースを作りましょう♪コンロが一つしかない人にもぴったりのレシピです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      343kcal

    • 費用目安

      300前後

    生鮭[切り身] ブロッコリー 玉ねぎ しめじ 塩こしょう サラダ油 酒 パセリ(刻み) 有塩バター 薄力粉 牛乳 塩 こしょう とろけるスライスチーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「シークワーサーのサーモンホイル焼き」のレシピ動画

    包んで焼くだけ!
    シークワーサーのサーモンホイル焼き

    4.5

    (
    10件
    )

    いつものホイル焼きと 一味違う、南国風味の 魚料理です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      274kcal

    • 費用目安

      500前後

    生鮭(切り身) シークワーサー 玉ねぎ しめじ 有塩バター マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭のチーズホイル焼き」のレシピ動画

    切って包むだけで簡単♪
    鮭のチーズホイル焼き

    4.1

    (
    10件
    )

    トースターを使って簡単に鮭のホイル焼きを作りましょう♪とろけたチーズをしっかりからめて食べるとやみつきになります!パパっとお手軽に作れるので、ぜひお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      224kcal

    • 費用目安

      500前後

    生鮭 しめじ 玉ねぎ コーン缶 塩こしょう ポン酢しょうゆ ピザ用チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【煮込み】鮭×しめじ×玉ねぎを使ったレシピ


  • 「鮭とほうれん草のシチュー」のレシピ動画

    バター香る♪
    鮭とほうれん草のシチュー

    4.1

    (
    51件
    )

    具沢山が嬉しい野菜たっぷりのホワイトシチューをご紹介します。鮭は先に焼いて一旦取り出すので固くならず、香ばしくふっくら仕上がります!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      230kcal

    • 費用目安

      800前後

    生鮭[切り身] ほうれん草 玉ねぎ にんじん しめじ サラダ油 有塩バター 薄力粉 塩こしょう 薄力粉(鮭まぶす用) 水 牛乳 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭のチーズクリーム煮」のレシピ動画

    濃厚クリーミー♪
    鮭のチーズクリーム煮

    4.2

    (
    46件
    )

    コクのあるチーズクリームが鮭と相性抜群♪コーンのつぶつぶ感と甘みがポイントです♪できたての熱々をお召し上がりください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      342kcal

    • 費用目安

      600前後

    生鮭[切り身] 玉ねぎ しめじ コーン[冷凍] 塩こしょう 薄力粉 牛乳 塩 粉チーズ オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭ときのこのクリームコーン煮」のレシピ動画

    やさしい甘み♪
    鮭ときのこのクリームコーン煮

    4.3

    (
    28件
    )

    鮭とクリームコーンのうまみがたっぷりの一品です♪鮭は、薄力粉をまぶして1度焼き付けて、煮くずれを防ぎます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      394kcal

    • 費用目安

      600前後

    生鮭[切り身] 玉ねぎ しめじ 塩 こしょう 薄力粉 サラダ油 有塩バター パセリ(刻み) クリームコーン缶 水 牛乳 塩 コンソメ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ミルキー石狩鍋」のレシピ動画

    牛乳でまろやか♪
    ミルキー石狩鍋

    4.7

    (
    15件
    )

    鮭を使ったみそ仕立ての石狩鍋に牛乳を加えてまろやかに仕上げました。具材にはキャベツ、玉ねぎ、じゃがいもなどを使い、野菜の甘味が増して優しい味わいです♪今回は生鮭の切り身を使っていますが、鮭のアラからだしをとるとより本格的になります。塩鮭を使う場合は調味料を少なめにしましょう。しめには中華麺を加えてみそバターラーメンにするのがおすすめです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      429kcal

    • 費用目安

      600前後

    生鮭[切り身] キャベツ 玉ねぎ しめじ じゃがいも 水 コンソメ みそ 牛乳 塩こしょう 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【リゾット・ドリア】鮭×しめじ×玉ねぎを使ったレシピ


  • 「鮭ときのこのリゾット」のレシピ動画

    簡単&美味しい♪
    鮭ときのこのリゾット

    4.6

    (
    6件
    )

    彩りも鮮やかで食欲そそる♪ 黒こしょうを多めに使うとより美味しいです! 冷やごはんが残っている時にぜひ作ってみてください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      568kcal

    • 費用目安

      800前後

    白ごはん 生鮭[切り身] 玉ねぎ しめじ カットトマト缶 にんにく パセリ 塩こしょう 薄力粉 塩 黒こしょう オリーブオイル 粉チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭とそら豆のクリームリゾット」のレシピ動画

    カフェ風ごはんが楽しめる♪
    鮭とそら豆のクリームリゾット

    4.5

    (
    4件
    )

    まろやかでクリーミーなリゾットをご紹介♪見た目も華やかでおしゃれカフェのようなリゾットがお家で作れます!お米から作るリゾットの作り方を習得しましょう。お気に入りの器に盛り付けて、ランチの気分を盛り上げてみてください♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      708kcal

    • 費用目安

      -

    米 生鮭[切り身] そら豆[さや付き] 玉ねぎ しめじ にんにく 塩こしょう サラダ油 オリーブオイル 有塩バター 塩 コンソメ 水 牛乳 粉チーズ 黒こしょう

    • ※1人分あたり(2等分した場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭としめじのドリア」のレシピ動画

    鮭缶を使って!
    鮭としめじのドリア

    ホワイトソースも簡単に手作り♪鮭ときのこの旨味がたっぷりのドリアです。コクのあるホワイトソースが具材に絡んで相性抜群です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      715kcal

    • 費用目安

      900前後

    鮭缶[水煮] 玉ねぎ しめじ ピザ用チーズ パセリ 有塩バター 薄力粉 牛乳 塩 コンソメ こしょう ごはん 有塩バター 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【炊き込みごはん】鮭×しめじ×玉ねぎを使ったレシピ


  • 「鮭缶と玉ねぎの炊き込みごはん」のレシピ動画

    鮭缶でお手軽に!
    鮭缶と玉ねぎの炊き込みごはん

    鮭と野菜の旨味がたっぷりと詰まった炊き込みごはんです。白ごまの香ばしい風味が、具材との相性ぴったりです♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      400kcal

    • 費用目安

      800前後

    米(吸水済み) 鮭缶[水煮] 玉ねぎ しめじ 白いりごま 水 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鮭缶と玉ねぎの炊き込みごはん」のレシピ動画

    3合炊き炊飯器で!
    鮭缶と玉ねぎの炊き込みごはん

    鮭と野菜の旨味がたっぷりと詰まった炊き込みごはんです。白ごまの香ばしい風味が、具材との相性ぴったりです♪このレシピは3合炊き炊飯器用のものです。5.5合炊きのレシピは別途ご用意がありますのでご参照ください。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      396kcal

    • 費用目安

      400前後

    米(吸水済み) 鮭缶[水煮] 玉ねぎ しめじ 白いりごま 水 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【DELISH KITCHEN おすすめ】鮭×しめじ×玉ねぎを使ったレシピ


  • 「鮭とキャベツのクリームスープ」のレシピ動画

    ほっこりクリーミー♪
    鮭とキャベツのクリームスープ

    4.1

    (
    17件
    )

    鮭とたっぷりキャベツをクリームスープで包み込む♪寒い日にホッと落ち着く、やさしいスープです。生クリーム不使用でお手軽にサッと作れる一皿♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      372kcal

    • 費用目安

      600前後

    生鮭[切り身] キャベツ 玉ねぎ しめじ 薄力粉 有塩バター 牛乳 水 サラダ油 コンソメ 塩 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サーモンバーグきのこあんかけ」のレシピ動画

    ふんわり柔らか!
    サーモンバーグきのこあんかけ

    3.7

    (
    4件
    )

    はんぺんを加えてふんわりと焼き上げた鮭のハンバーグ! 風味豊かなきのこあんをかけることで、 上品でやさしい味わいに仕上げました♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      418kcal

    • 費用目安

      600前後

    生鮭 はんぺん 玉ねぎ パン粉 牛乳 卵 塩こしょう サラダ油 しめじ えのき 水 和風顆粒だし 酒 みりん 塩 しょうゆ 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カリフラワーと鮭のキッシュ」のレシピ動画

    イベントにもおすすめ!
    カリフラワーと鮭のキッシュ

    カリフラワーがたっぷりと入ったキッシュです! 淡い紅色の鮭を組み合わせます。 多めの粉チーズがコク出しのポイントです。ぜひお試しください!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      320kcal

    • 費用目安

      900前後

    冷凍パイシート[20×20cm] カリフラワー 生鮭 玉ねぎ しめじ 塩 こしょう オリーブオイル 卵 牛乳 粉チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ちゃんちゃん焼き風春巻き」のレシピ動画

    みそとごまの風味がきいてる♪
    ちゃんちゃん焼き風春巻き

    具材たっぷりな贅沢春巻きです♪パリッとサクサクな食感がたまらない!おつまみもおすすめな一品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      492kcal

    • 費用目安

      500前後

    春巻きの皮 生鮭 玉ねぎ しめじ コーン缶 みそ 白いりごま 有塩バター サラダ油(炒め用) サラダ油(揚げ用) 薄力粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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