DELISH KITCHEN
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食欲そそるいい香り♪

鮭のしそマヨ焼き

とろ〜りチーズと大葉の香りが後を引くおいしさ!マヨネーズのコクが鮭とよく合い、ごはんもすすみます♪是非あつあつのうちにお召し上がりください!

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    343kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。玉ねぎは縦に薄切りにする。

  2. 2.

    大葉は軸を切り落として千切りにし、飾り用に少量取り分ける。残りの大葉、☆を混ぜる(しそマヨ)。

  3. 3.

    鮭は両面に塩こしょう(少々)をふる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鮭の皮目を下にして並べる。空いたところにしめじ、玉ねぎを加えて油がなじむまで炒める。鮭は焼き色がつくまで2分ほど焼き、上下を返す。

  5. 5.

    鮭にしそマヨをぬってチーズをのせる。ふたをして弱火で1〜2分、チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。しめじ、玉ねぎに塩こしょう(少々)をふって混ぜる。

  6. 6.

    器に盛り、飾り用の大葉をちらす。

レビュー

(8件)

4.6
※レビューはアプリから行えます。
  • アダージョ
    しその香りが効いていて美味しかったです。 豪華に凝った料理に見え、華やかなメインです。
  • ひげちゃん
    鮭に塩胡椒する時は、1切れずつラップの上においてふると、ひっくり返して塩胡椒する時魚に触れず、まな板も不要です。 フライパンにもそのままポンと入れることが出来、洗い物自体も減ります。 最初に鮭をカリッと焼くのだけがコツ。 大葉とチーズがこんなに合うなんて!と思いました。 非常にパートナーが喜び、さらにビールを追加していました。 トマトやきゅうり、冷蔵庫にある野菜を少しつけておけばグレードアップします。 玉ねぎがべちゃっとしてしまったので、ちょっと残念でした。
  • あんちゃん
    簡単なのに見映えも良く、とても美味しかったです! ごはんにもパンにも合うと思います。 おつまみにも良いですね。