食欲そそるいい香り♪
鮭のしそマヨ焼き
調理時間
約20分
カロリー
343kcal
費用目安
600円前後
炭水化物
7.8g
脂質
21.8g
たんぱく質
29g
糖質
5.3g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
とろ〜りチーズと大葉の香りが後を引くおいしさ！マヨネーズのコクが鮭とよく合い、ごはんもすすみます♪是非あつあつのうちにお召し上がりください！
手順
1
しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。玉ねぎは縦に薄切りにする。
2
大葉は軸を切り落として千切りにし、飾り用に少量取り分ける。残りの大葉、☆を混ぜる(しそマヨ)。
3
鮭は両面に塩こしょう(少々)をふる。
4
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鮭の皮目を下にして並べる。空いたところにしめじ、玉ねぎを加えて油がなじむまで炒める。鮭は焼き色がつくまで2分ほど焼き、上下を返す。
5
鮭にしそマヨをぬってチーズをのせる。ふたをして弱火で1〜2分、チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。しめじ、玉ねぎに塩こしょう(少々)をふって混ぜる。
6
器に盛り、飾り用の大葉をちらす。
レビュー
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- 簡単なのに見映えも良く、とても美味しかったです！ ごはんにもパンにも合うと思います。 おつまみにも良いですね。
アダージョ
しその香りが効いていて美味しかったです。 豪華に凝った料理に見え、華やかなメインです。のこ
美味しかったけど、塩鮭だったので（最初に塩は振らなかったけど）ちょっとしょっぱくなりすぎた。 あと、しめじが加熱しすぎたのかちょっと苦くなってしまった。ゆーゆー
家庭菜園で出来た大葉(頂き物)だったせいか？仕上げに盛る大葉が少なかったせいか？大葉を使ってる感が全くなくて、マヨネーズの味とチーズの香りだけになってしまいました。 でもリピしたいと思ってます！
あんちゃん