DELISH KITCHEN

簡単&美味しい♪

鮭ときのこのリゾット

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    568kcal

  • 費用目安

    800前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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彩りも鮮やかで食欲そそる♪ 黒こしょうを多めに使うとより美味しいです! 冷やごはんが残っている時にぜひ作ってみてください♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    白ごはんは水でぬめりを洗い、水気を切る。

  2. 2

    生鮭は塩こしょうをふり、3等分に切る。薄力粉を薄くまぶす。

  3. 3

    玉ねぎはみじん切りにする。にんにくは薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。パセリは刻む。

  4. 4

    フライパンに半量のオリーブオイル(大さじ1)を入れて中火で熱し、2の生鮭を入れて両面に焼き色がつくまで5分程焼いて取り出す。

  5. 5

    フライパンの油をふきとり、残りのオリーブオイル(大さじ1)、にんにくを入れて弱火で香りが立つまで加熱しする。玉ねぎ、しめじを加えて中火で玉ねぎが透き通るまで炒める。白ごはん、トマト缶を加えて全体を混ぜ、鮭、塩、黒こしょうを加えてさっと混ぜる。

  6. 6

    器に盛り、粉チーズ、パセリをかける。

レビュー

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  • シュウ

    チーズ入れました

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