簡単&美味しい♪
鮭ときのこのリゾット
彩りも鮮やかで食欲そそる♪ 黒こしょうを多めに使うとより美味しいです！ 冷やごはんが残っている時にぜひ作ってみてください♪
- 調理時間 約30分
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カロリー
568kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
白ごはんは水で洗い、水気を切る。
2.
生鮭は塩こしょうをふり、3等分に切る。薄力粉を薄くまぶす。
3.
玉ねぎはみじん切りにする。にんにくは薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。パセリは刻む。
4.
フライパンに半量のオリーブオイルを入れて熱し、生鮭を入れて両面に焼き色がつくまで5分程焼いて取り出す。
5.
半量のオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で香りが立つまで加熱し、玉ねぎ、しめじを加えて中火で玉ねぎが透き通るまで炒める。白ごはん、トマト缶を加えて全体を混ぜ、鮭、塩、こしょうを加えてさっと混ぜる。
6.
器に盛り、粉チーズ、パセリをかける。