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簡単&美味しい♪

鮭ときのこのリゾット

彩りも鮮やかで食欲そそる♪ 黒こしょうを多めに使うとより美味しいです! 冷やごはんが残っている時にぜひ作ってみてください♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    568kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    白ごはんは水で洗い、水気を切る。

  2. 2.

    生鮭は塩こしょうをふり、3等分に切る。薄力粉を薄くまぶす。

  3. 3.

    玉ねぎはみじん切りにする。にんにくは薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。パセリは刻む。

  4. 4.

    フライパンに半量のオリーブオイルを入れて熱し、生鮭を入れて両面に焼き色がつくまで5分程焼いて取り出す。

  5. 5.

    半量のオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で香りが立つまで加熱し、玉ねぎ、しめじを加えて中火で玉ねぎが透き通るまで炒める。白ごはん、トマト缶を加えて全体を混ぜ、鮭、塩、こしょうを加えてさっと混ぜる。

  6. 6.

    器に盛り、粉チーズ、パセリをかける。