DELISH KITCHEN

イベントにもおすすめ!
カリフラワーと鮭のキッシュ

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調理時間

60

費用目安

900前後

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カリフラワーがたっぷりと入ったキッシュです! 淡い紅色の鮭を組み合わせます。 多めの粉チーズがコク出しのポイントです。ぜひお試しください!

  • カロリー

    320kcal

  • 炭水化物

    18.4g

  • 脂質

    20.2g

  • たんぱく質

    17.5g

  • 糖質

    13.7g

  • 塩分

    1.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    カリフラワーは小房に分ける。玉ねぎは薄切りにし、しめじは根元を切り落としてほぐす。

  2. 2

    鮭は皮を取り除き、2cm角に切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎを加えて弱火で炒め、しんなりとしたら鮭を加えて色が変わるまで弱火で炒める。

  4. 4

    カリフラワー、しめじを加えてしめじに火が通るまで弱火で炒める。 塩、こしょうを加えて炒め合わせる。

  5. 5

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  6. 6

    パイシートはタルト型よりひとまわり大きめにめん棒で伸ばし、バター(分量外:適量)を塗ったタルト型にパイシートあわせ、フォークで10箇所に穴をあける。

  7. 7

    タルト型に炒めた具材と、☆を流し入れる。 200℃に予熱したオーブンで30分〜40分加熱する。

    ポイント

    途中、表面が焦げそうな時はアルミホイルを被せる中央に竹串をさして卵液が流れ出なければ完成です。

レビュー

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  • カリフラワーの歯応えが最高。 サーモンとチーズのコクがやみつき。 ワインに合うし、とても美味しくて、短期間で2回作りました。 食材を使い切りたくて、2回目は、しめじ一株、サーモン2切れ、チーズ大さじ2杯にしてみましたが溢れることもなく最高に美味しくいただけました。

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