DELISH KITCHEN

パパッと副菜!
わけぎとちくわの辛子みそあえ

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調理時間

15

費用目安

200前後

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ごはんやお酒のお供にちょうどいい! ほんのり辛みが大人味♪ わけぎ料理に困ったらぜひこの一品を!

  • カロリー

    105kcal

  • 炭水化物

    17.8g

  • 脂質

    1.4g

  • たんぱく質

    6.1g

  • 糖質

    15.9g

  • 塩分

    2.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • ちくわ 2本
  • わけぎ 4本
  • しょうゆ小さじ1
  • ☆調味料
  • 砂糖小さじ2
  • 白みそ大さじ2
  • 練り辛子小さじ1/2

手順

  1. 1

    ちくわは斜めに7〜8mm幅に切る。

  2. 2

    鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)を入れて、わけぎ を茎から入れ、柔らかくなってきたら青い部分も入れて強火でさっとゆで、湯を切る。 わけぎを2等分に切り、しょうゆをふりかけ、根元の方からしぼり(しょうゆ洗い)、3〜4cm幅に切る。

  3. 3

    別のボウルに☆を入れて混ぜ、わけぎ 、ちくわを加えてあえる。

注意事項

・今回使用している白味噌は塩分濃度が6%前後の関西の白味噌を使用しております。商品によって塩分濃度が異なりますので、分量は調整してお作りください。

レビュー

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  • かすてらっぴ

    わけぎは茹でて水を切っただけで、調味料はいろいろみそだけを使いました。子どもも美味しそうに食べていました!

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