酢味噌が絡んでおいしい♪
イカとわけぎのぬた和え
イカそうめんのつるんとした食感と、火を通して甘味が増したわけぎとの相性が抜群♪ぬたとは高知県の伝統的なたれで、みそ、お酢、砂糖などで海産物や野菜などを和えたもの。酢の酸味とコクのあるみそがマッチして、印象的な副菜に。お酒のアテにもピッタリです！
カロリー
130kcal
炭水化物
11.8g
脂質
1.5g
たんぱく質
16.6g
糖質
10.3g
塩分
2.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
鍋で湯を沸かし、塩（分量外）を適量入れ、わけぎを根元から入れて茹でる。柔らかくなったら全体を入れ、さっと茹でて取り出し、3cm幅に切る
2
ボウルに☆酢味噌の材料を入れて混ぜ、いかそうめん、わけぎを加えて混ぜ合わせる。
よくある質問
- Q
わけぎ以外でも作れますか？
A長ねぎやあさつき、にらなどでもお作りいただけます。
さゆり