DELISH KITCHEN
うどんで野菜をしっかり!たっぷり野菜うどんのレシピ29選♪

うどんで野菜をしっかり!たっぷり野菜うどんのレシピ29選♪

作成日: 2023/04/30

更新日: 2024/02/16

野菜を使ったうどんレシピを簡単動画でご紹介。白菜やキャベツ、きのこなどが入ったレシピを29品紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。

目次

  1. 豚肉入り野菜うどんのレシピ
    1. ポカポカ!食べ応え◎豚汁うどん
    2. ピリ辛でやみつき!キャベツたっぷり辛味噌うどん
    3. 夜食にも♪ごま豆乳白菜うどん
    4. ぽかぽかあたたまる♪豚肉と白菜の卵とじうどん
    5. スープがおいしい!ちゃんぽんうどん
    6. 具だくさんで満足!野菜たっぷりの煮込みうどん
    7. さっぱり召し上がれ♪トマトと豚しゃぶのぶっかけうどん
    8. 野菜たっぷり!タンメンうどん
  2. 野菜たっぷり焼きうどんのレシピ
    1. ホットプレートで作る♪チーズタッカルビ焼きうどん
    2. ボリューム満点!牛肉としめじのすき焼き風うどん
    3. 缶詰を活用!サバ水煮缶の焼うどん
  3. 野菜たっぷりあんかけうどんのレシピ
    1. 熱々のあんをかけて♪野菜あんかけうどん
    2. 野菜たっぷり!皿うどん
    3. とろ〜りあたたまる♪豚バラ白菜のあんかけうどん
    4. うま味たっぷり♪きのこあんかけうどん
    5. しょうがでぽっかぽか♪豚肉と白菜の煮込みあんかけうどん
    6. とろ〜りあつあつ♪五目あんかけうどん
  4. 野菜たっぷりサラダうどんのレシピ
    1. ボリューム満点!サラダうどん
    2. 食べ応え抜群♪焼肉サラダうどん
    3. ヘルシーでガッツリ!焼肉サラダうどん
    4. 濃厚ごまダレでいただく!ツナとたっぷり野菜のサラダうどん
    5. シャキシャキ!シーザーサラダうどん
  5. 野菜たっぷりほうとう・けんちんうどんのレシピ
    1. 野菜たっぷり!かぼちゃのほうとう
    2. やさしい甘さ感じる♪ほうとううどん煮込み
    3. 食べ応え抜群!けんちん風うどん
  6. 野菜たっぷりカレーうどんのレシピ
    1. 和風だしが効いてる♪ねぎたっぷりカレーうどん
  7. 野菜たっぷりアレンジうどんのレシピ
    1. 熱々!旨辛!牛カルビうどん
    2. 酸味と辛味がクセになる!サンラータンうどん
    3. パクチーたっぷり!エスニック混ぜうどん

豚肉入り野菜うどんのレシピ


  • 「豚汁うどん」のレシピ動画

    ポカポカ!食べ応え◎
    豚汁うどん

    4.6

    (
    25件
    )

    豚汁煮込みうどんで温まりませんか? 具沢山で食べ応えもあります! 優しい野菜と豚肉のだしとみそがうどんにからんで◎

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      450kcal

    • 費用目安

      200前後

    うどん[ゆで] 豚こま切れ肉 大根 にんじん ねぎ サラダ油 酒 水 みそ 和風顆粒だし 七味唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • もちぐま
      お味噌汁と肉汁で美味しくほっと温まりました。 うどんなので食べやすかったです。
    • あらん
      何度も作っています! ごぼうや油揚げを加えたりしています。
    • やっすん
      簡単でボリューム満点!おいしくできました。
    • ふじかず
      ねりしょうがも入れてポカポカになりました。
  • 「キャベツたっぷり辛味噌うどん」のレシピ動画

    ピリ辛でやみつき!
    キャベツたっぷり辛味噌うどん

    4.5

    (
    90件
    )

    たっぷりのキャベツを豚肉と炒めてみそ仕立てのうどんを作ります。 豚の旨みと加熱して甘みが増したキャベツは相性抜群! 豆板醤の量で辛さを調整してください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      782kcal

    • 費用目安

      300前後

    うどん(冷凍) 豚バラ薄切り肉 豆板醤 ごま油 キャベツ 塩こしょう 水 鶏ガラスープの素 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • おかゆ
      豚こまで作りましたが美味しかったです
    • みゆち
      簡単だしとてもおいしかったです! 辛いのが好きなので豆板醤小1にして作りました。味噌は大さじ1/2くらいでちょうどよかったです(^^) また作ります!
    • 豆板醤のピリ辛さで美味しさ増します♪ キャベツの他にネギも入れました!味も染み込んでいて美味しいです!
    • ふたま
      めちゃくちゃ美味しかったです。子供には少し辛みを柔らかくするために生クリームを大さじ2入れました。トッピングに、高菜漬けを添えて子供にも大評判でした。またリピートします。
  • 「ごま豆乳白菜うどん」のレシピ動画

    夜食にも♪
    ごま豆乳白菜うどん

    4.5

    (
    73件
    )

    優しい味でたっぷり白菜が食べられます♪仕上げにラー油を入れてピリ辛味でいただくのもおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      765kcal

    • 費用目安

      300前後

    冷凍うどん 豚バラ薄切り肉 白菜 しょうが 無調整豆乳 ごま油 水 酒 みそ 鶏ガラスープの素 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • こりゃす
      好評でした!みそと豆乳が合います。ラー油を垂らしたら彩りもよく、引き締まった味わいに。 多人数分作りたかったので、うどんはレンチンで茹でて器に盛り、作った汁をかける形にしました。食べるのに時間差があってもうどんがのびないし、鍋もパンパンにならないのでおススメです。豆乳を沸騰させると分離してしまうのでそこは要注意です!
    • ピクミン
      スープもトロトロで野菜のボリュームもあって凄く食べ応えがありました!スープまで飲み干すぐらい美味しかったです。今度は他の野菜やキノコも入れてみようと思います。
    • pchan
      ラー油と一味をたっぷり入れました とても美味しかったです
    • はっぴぃ
      これは体にいいですね。そしてすごく温まりました。今日は寒いのでお昼ごはんはこのレシピ!と決めていました。汗かいてストーブ消しました(笑) また作りたいと思います。
  • 「豚肉と白菜の卵とじうどん」のレシピ動画

    ぽかぽかあたたまる♪
    豚肉と白菜の卵とじうどん

    4.5

    (
    47件
    )

    とろとろのあんにうどんが絡んで箸が止まらないおいしさ♪しょうがを効かせて風味豊かに仕上げました!※より美味しくするため調味料の配合の見直しをしました。2019年11月

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      520kcal

    • 費用目安

      300前後

    冷凍うどん 豚こま切れ肉 白菜 溶き卵 サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 おろししょうが めんつゆ[3倍濃縮] 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • たかゆき
      しょうがととろみのある汁で身体が暖まる。 豚肉と白菜の組み合わせもベストマッチ。
    • みみりん
      楽したいときの夕飯にいいです(笑) 美味しかったです!
    • めあり
      簡単にできて、優しい味でした。 十分美味しかったのですが、お好みで和風だしなどを加えてみてもいいかもしれません。
    • えみぃ
      寒い日⛄にホントにぴったりです❗ 生姜ととろとろあんかけ風が身体をポカポカにしてくれます😊 次は鶏肉で作ってみようかな~😆
  • 「ちゃんぽんうどん」のレシピ動画

    スープがおいしい!
    ちゃんぽんうどん

    4.4

    (
    63件
    )

    長崎名物のちゃんぽんをアレンジして、ゆでうどんを使いフライパンひとつで作ります!豚肉、シーフードミックス、野菜たっぷり具沢山で食べ応えしっかり♪食材の旨味が合わさった優しい味わいのスープも特徴です。野菜はしめじ、しいたけなどきのこ類や玉ねぎ、白菜に変えても美味しく作れます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      580kcal

    • 費用目安

      500前後

    うどん[ゆで] 豚バラ薄切り肉 シーフードミックス[冷凍] かまぼこ キャベツ にんじん もやし 牛乳 サラダ油 水 酒 砂糖 塩 鶏ガラスープの素 オイスターソース おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      水、牛乳ちょっとずつ減らしてスープの量を調整しました😊自分的にはちょうど良くなりました❣️シーフードミックスから出る旨味と塩分でスープがとても美味しかったです👍
    • Maro
      おうどんで美味しく出来ました^ ^ ミルク味のスープが凄く美味しかったです また作りたいです^ ^
    • 魚介の使い方に困っていて見つけ試しましたが、本当にちゃんぽんの味でした! 父わ何食べても、不味いも美味いも言わないんですが、珍しく良いじゃん!と。これはリピ決定です!
    • Nacchi325
      うどん3玉入れて3人前にしました😄玉ねぎも追加したり、野菜が多かったので、調味料を2倍くらいにしてダシダと醤油も追加しました!本来の味から遠ざかったかもしれませんが、牛乳を入れることでヘルシー豚骨スープを堪能することが出来ました꒰ঌ♡໒꒱
  • 「野菜たっぷりの煮込みうどん」のレシピ動画

    具だくさんで満足!
    野菜たっぷりの煮込みうどん

    4.3

    (
    9件
    )

    たっぷりと入った野菜と煮込んだうどんで満足感のある一品に♪味付けは塩、しょうゆ、こしょう、ごま油であっさりとした仕上がりになります。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      486kcal

    • 費用目安

      500前後

    冷凍うどん 豚バラ薄切り肉 にんじん しめじ 玉ねぎ キャベツ ごま油 水 酒 塩 こしょう しょうゆ おろしにんにく おろししょうが 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 彗星
      満足感が高く、優しい味です
  • 「トマトと豚しゃぶのぶっかけうどん」のレシピ動画

    さっぱり召し上がれ♪
    トマトと豚しゃぶのぶっかけうどん

    4.3

    (
    39件
    )

    トマトとお酢の酸味が効いた洋風うどんレシピです♪うどんは細麺ののど越しが良いものを使用するのがおすすめです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      534kcal

    • 費用目安

      500前後

    うどん[乾麺] 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 トマト 酢 しょうゆ オリーブオイル おろしにんにく 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • りさ
      ミニトマトで作ってみました。 自分には薄味だったので、本つゆ追加で簡単美味しかったです。
    • モ吉
      豚こまで作りました。本当にさっぱりしてて美味しかったので、また作ります。
    • とも
      鍋一つでできるのが嬉しい。 トマトは湯むき後、冷蔵して冷やし、うどんも氷水で締めると、もっとメリハリの効いた味になりそう。 味の濃さはちょうど良い。コショウは最後に上から削りかけても良いかも。
    • ぷぅ
      ゆでうどんで作りました! おろしにんにくは苦手なので 入れてません。 豚肉とトマトは美味しいですが 茹でうどんがダメなのか?? あまり美味しくなかったです。 お酢が苦手なのでそれでかなぁ…と
  • 「タンメンうどん」のレシピ動画

    野菜たっぷり!
    タンメンうどん

    4.0

    (
    11件
    )

    ボリューム満点、タンメンうどんをご紹介!豚肉と野菜の旨味がスープに溶け込んで絶品♪お鍋ひとつで出来るので洗い物が少ないのも嬉しいポイントです。今日のランチにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      477kcal

    • 費用目安

      400前後

    冷凍うどん 豚こま切れ肉 キャベツ 玉ねぎ にんじん コーン ごま油 水 オイスターソース 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 炒めて煮込むだけだったので、楽でした。
    • もかぴ
      野菜をしっかり食べられるボリュームのある一品です。 少し甘めなので、七味唐辛子で辛味を足すとさらに美味しかったです。
    • Garcon
      簡単に美味しくできました。 うどんのタンメン風はなかなかいけます。

野菜たっぷり焼きうどんのレシピ


  • 「チーズタッカルビ焼きうどん」のレシピ動画

    ホットプレートで作る♪
    チーズタッカルビ焼きうどん

    4.4

    (
    19件
    )

    ホットプレートを使って話題のチーズ料理をアレンジ♪濃厚なチーズのおかげで食べごたえ抜群です♪こってりとした甘辛い味付けがクセになること間違いなし!ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      484kcal

    • 費用目安

      900前後

    うどん[ゆで] 鶏もも肉[唐揚げ用] カット野菜[炒め物用] キムチ ピザ用チーズ サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ コチュジャン おろしにんにく 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 箱入 ねこ
      自分が最もよく作る デリッシュキッチンさんのレシピです(^_^) 家族からのウケが一番!野菜は1.5、タレは倍量でちょうどいい感じ。
    • はぎこ
      簡単でおいしかったです!キムチ多めがおすすめ!
    • フライパンで作ったら、冷めたらすぐかたまりました。 ホットプレートで作るのが良いです。
    • 焼きそば大好き
      んまいねぇ
  • 「牛肉としめじのすき焼き風うどん」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    牛肉としめじのすき焼き風うどん

    4.4

    (
    20件
    )

    ワンパンで完結!切りものも少なく、お料理に自信がない人も挑戦しやすいレシピです。後半は、卵黄を絡めながらお召し上がりください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      544kcal

    • 費用目安

      600前後

    うどん[ゆで] 牛切り落とし肉 しめじ 長ねぎ サラダ油 水 卵黄 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 納豆島
      すき焼きが大好きな子供がすごく美味しいと喜んで食べてくれました!プラス卵がまたいい味を出していると思います。リピート確定です🎶
    • まり
      昼に具を作って、夕食時に各自冷凍うどんと具を共にレンジで温め、最後に生卵をトッピングしました。 美味しかったです。
  • 「サバ水煮缶の焼うどん」のレシピ動画

    缶詰を活用!
    サバ水煮缶の焼うどん

    4.4

    (
    18件
    )

    サバのうま味を味わえる焼うどんをご紹介♪しょうがの香りがアクセントになっています。具沢山でボリューム満点の一皿です。ささっと作って食べたい時にもおすすめ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      462kcal

    • 費用目安

      400前後

    冷凍うどん サバ缶[水煮] 白菜 にんじん サラダ油 酒 和風顆粒だし しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まりん
      調味料は酒、醤油は倍にしました。和風だしは、小さじ2にしました。生姜は多め。
    • ゆん
      簡単で美味しく出来ました!
    • yukimuke
      想像以上に美味しかったです‼️余ってたもみ海苔かけました✌️おろしショウガで、サバ缶臭無かったですね❗️ネギ入れてもいいかも⁉️

野菜たっぷりあんかけうどんのレシピ


  • 「野菜あんかけうどん」のレシピ動画

    熱々のあんをかけて♪
    野菜あんかけうどん

    4.4

    (
    38件
    )

    しょうがの風味が効いた、野菜たっぷりのあんかけうどんを作ってみましょう!ボリュームがあるので、しっかり食べたい日の昼食などにも喜ばれます。熱々のうちに召し上がってください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      594kcal

    • 費用目安

      200前後

    うどん(冷凍) 白菜 にんじん 豚こま切れ肉 サラダ油 おろししょうが めんつゆ(3倍濃縮) 水 細ねぎ(刻み) 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • いか
      白菜はまだ高かったので、大根の葉っぱを使いました。サツマイモも入れました(^^) めんつゆだけの味付けでも生姜がアクセントになってとても美味しくできました!
    • コトリ
      簡単に作れて美味しかったです
    • 二人前にしたので、倍の材料で作りました。 体がポカポカして美味しかったです。
    • みやすほ
      2人分倍量で作りましたが、野菜の量がとても多かったので1.5倍くらいで良さそうでした。
  • 「皿うどん」のレシピ動画

    野菜たっぷり!
    皿うどん

    4.5

    (
    58件
    )

    皿うどんとは長崎県のご当地グルメ♪とろとろのあんと、パリパリの麺の組み合わせがたまらない麺料理です。おうちで簡単に楽しめるレシピをご紹介します。具沢山なので、手軽に数種類の野菜を摂りたいときにもおすすめ!しっかりと味付けをしてプロ並みの皿うどんを目指しましょう。長崎にはパリパリの細麺とちゃんぽん麺などを使うもっちりした太麺があり、ウスターソースをかけて食べるのが人気だそうです。※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2023年8月

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      765kcal

    • 費用目安

      1000前後

    揚げ麺 豚こま切れ肉 むきえび[ゆで] うずらの卵 かまぼこ 白菜 玉ねぎ にんじん ピーマン しょうが しいたけ サラダ油 水 塩こしょう 砂糖 鶏ガラスープの素 しょうゆ オイスターソース 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あっきー
      残っている野菜を消費できて ボリュームもあり美味しかった!! 椎茸の代わりにしめじ、 蒲鉾の代わりにちくわ使用。
    • あん
      エビが食べられないのでいかにしました! あとは家にあるものでつくりました。 おいしかったです!
    • あやそうま
      いつもはスープ付きの皿うどんを買うのだけど、今回買ったのが麺だけだったのでこちらを参考にしました。 常備してある調味料だけで作れるなんて思ってなかったので簡単でとても良かったです。 味見しながら好みの味に出来るので次回からはこのレシピだなと思ってます!
    • どらむかん
      2回目です。いずれも、簡単に作れました。 シーフードミックスと、かまぼこの代わりに、さつま揚げを使いました。いろいろ簡略化しても、皿うどんが出来上がりますね。 ごちそうさまでした。
  • 「豚バラ白菜のあんかけうどん」のレシピ動画

    とろ〜りあたたまる♪
    豚バラ白菜のあんかけうどん

    4.4

    (
    62件
    )

    甘みたっぷりの白菜と、とろみのあるあんかけがたまらないおいしさです♪豚バラ肉は他の部位でも可能ですが、脂身が多い部位がおすすめです!とろみのあるつゆのおかげでいつまでも熱々のおいしさが楽しめます♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      631kcal

    • 費用目安

      300前後

    冷凍うどん 豚バラ薄切り肉 白菜 めんつゆ[3倍濃縮] 水 ごま油 片栗粉 水 細ねぎ(斜め薄切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • とても美味しかったです。つゆが美味しかったです。 他の方のレビューを参考にさせてもらって、しょうゆとみりんとしょうがを足しました。しょうがは入れた方が美味しいです。
    • ケンさん
      余った牛肉も入れました😆
    • わにさん
      ホッとする味 (*´ω`*) あんかけうどんが 簡単で美味しく出来ました。 白菜の代わりにほうれん草 にんじんで彩りがよくなりました。 濃縮2倍の麺つゆを使ったので 和風だしを小さじ1/4加えてみました。
    • 簡単で味付けもシンプルなのに美味しかったです!! 冷蔵庫の余り物でできて満足度高いです◎ ちくわの磯辺揚げのせてみました!
  • 「きのこあんかけうどん」のレシピ動画

    うま味たっぷり♪
    きのこあんかけうどん

    4.4

    (
    42件
    )

    きのこをたっぷりと使ったあんかけうどんのご紹介です。あんかけにすることで冷めにくく、肌寒い日に食べればポカポカに温まります♪きのこ好きの方はぜひお試し下さい!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      416kcal

    • 費用目安

      200前後

    冷凍うどん 溶き卵 えのき しいたけ しめじ 細ねぎ(刻み) めんつゆ[3倍濃縮] 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ひろぴー
      寒い((⛄))時は身体温まって良いです、
    • のりちゃん
      めんつゆだけで美味しい😋白菜も入れました❗️
    • тakuмasa✩。.Fam
      ランチに作りました!青ネギは買い忘れました!簡単に美味しく作れました(*^^*)子供にも好評でした♪♪また作ります(*'-'*)ノ"
    • ちか
      きのこたくさん入れると美味しいです🍄 味が少し薄い気がしたので、もう少し多く麺つゆを入れるといいと思います。
  • 「豚肉と白菜の煮込みあんかけうどん」のレシピ動画

    しょうがでぽっかぽか♪
    豚肉と白菜の煮込みあんかけうどん

    4.2

    (
    138件
    )

    寒い季節に食べたくなる煮込みうどんを しょうがをきかせたあんかけ風にしてさらに温まる! 野菜もたっぷり摂れるうれしい一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      547kcal

    • 費用目安

      400前後

    うどん(ゆで) 豚こま切れ肉 溶き卵 白菜 にんじん しめじ しょうが 塩こしょう 酒 みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まーちゃん
      具沢山、ねぎ、ショウガとあんかけあったまりました。
    • もえチビママ
      寒い日にピッタリな料理です。 しょうがが効いていて美味しかったです。 白菜から水分がでたので、調味料は足しました。
    • 土日だけのシェフ ムック&プリン
      生姜が効いていて大変美味しかったです。 うどんを煮込み過ぎたのか汁が少なくなってしまいました。 トロミ具合はちょうどよかったと思います。
    • きゅーぴー
      レシピの食材以外に大根キャベツもいれました 子供が小さいので生姜を微塵切りにしました。 今日はすごい寒いので、もってこいのレシピでした(^^)美味しかったです。
  • 「五目あんかけうどん」のレシピ動画

    とろ〜りあつあつ♪
    五目あんかけうどん

    4.0

    (
    50件
    )

    やさしいとろみがおいしい五目あんかけ風の簡単うどんをご紹介します。具材はアレンジ自在!小松菜やもやし、きのこなどお好きな具材をプラスしてみてください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      462kcal

    • 費用目安

      200前後

    冷凍うどん 豚こま切れ肉 白菜 にんじん 塩こしょう ごま油 水 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みやすほ
      干し椎茸をプラスして作りました。寒い日にぴったりで美味しかったです。
    • きゅん❤️
      一通り他な方のレビューをみてからつくりました🥰 スライス干し椎茸・キクラゲ・しめじ・エリンギ・ニラ・生姜チューブ3センチ追加 豚コマ🐷肉ではなく豚しゃぶ肉で 味付けのお醤油と鶏ガラ粉末は少し多めで 具沢山で凄く温まってトロリ麺に絡まって美味しかったです💕 シャキシャキ食感の筍も加えるのも有りかなぁ
    • ぐっち
      材料がシンプルなので作りやすいけど、味薄かった? かなり調味料足しました。 ちなみに3倍量で作った。 パパ(30代)には好評。娘(4歳)は白菜食べられなかった。 2回目 ベース3倍量だけど、水を100cc程少なく作りました。 スープの濃さは良い感じ👍 でも、やっぱり4歳娘には不評でした😢
    • カット野菜を使いました。美味しかったです。

野菜たっぷりサラダうどんのレシピ


  • 「サラダうどん」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    サラダうどん

    4.5

    (
    29件
    )

    ねぎたっぷりの香味だれでさっぱりと召し上がれます。レタスのシャキシャキ食感もポイントです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      515kcal

    • 費用目安

      500前後

    冷凍うどん 豚バラしゃぶしゃぶ肉 レタス トマト 長ねぎ 砂糖 しょうゆ 酢 ごま油 おろししょうが 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あ~ちゃん♥☆
      はじめて、冷しゃぶサラダうどん作った、また、やってみよう!
    • ブー
      さっぱりしていてとても美味しいです! 大分前に作ったのですが今更レビューw 夏のお休みの日のランチにぴったりですよ。 ゴマがいい感じでアクセントになってます。
    • りりー
      作りました!美味しいです!豚肉たっぷりだと男性陣が喜びます!^_^
    • こん
      トマトの代わりにかいわれを使いました。暑い時にさっぱりと食べられました。
  • 「焼肉サラダうどん」のレシピ動画

    食べ応え抜群♪
    焼肉サラダうどん

    4.6

    (
    24件
    )

    焼肉のたれがサラダうどんに合う!お肉と野菜をたっぷり食べられるうどんのレシピをご紹介します。甘辛味の豚肉と卵黄、うどんをたっぷりからめてお召し上がり下さい。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      831kcal

    • 費用目安

      400前後

    冷凍うどん 豚バラ薄切り肉 卵黄 トマト サニーレタス ごま油 かいわれ 水 めんつゆ[2倍濃縮] 水 焼肉のたれ コチュジャン おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです
    • ぴんくふぇありー
      焼肉のタレを使うので、結構こってり食べごたえありです❣️色合いもきれいで、食欲がわきます😊
    • yuki
      我が家の夏の定番です! 焼き肉のタレの種類で味が変わります。 貝割れが苦手なので、ブロッコリースプラウト を代わりに!焼き肉のタレが濃いめだと全体的 にしょっぱくなるので、めんつゆは調整してます。
    • キコ
      自分は夏なのでオクラと長いもカットしたのを入れてネバネバを楽しみました。ひと口食べたら美味しいのがすぐわかります(笑)味は少しこってりします。男性はこの味は好きだと思いますよ。
  • 「焼肉サラダうどん」のレシピ動画

    ヘルシーでガッツリ!
    焼肉サラダうどん

    4.6

    (
    29件
    )

    お昼にぴったりのボリューム満点うどん♪お肉と野菜をたっぷり食べられるので、これ一品で大満足間違いなし!ピリ辛でしっかり味のお肉と、まろやかな卵黄が絶妙のバランスです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      791kcal

    • 費用目安

      600前後

    冷凍うどん 牛こま切れ肉 サラダ油 塩こしょう めんつゆ[ストレート] マヨネーズ 砂糖 しょうゆ コチュジャン 豆板醤 おろしにんにく おろししょうが 卵黄 ベビーリーフ レタス ミニトマト みょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まり
      お昼ごはんに作りました。こうしておくとそれぞれが作ってくれるので楽ちんです。
    • ねこねこ食堂
      夏に作ったレシピです。 野菜は全てをそろえれなくて、レタスと普通のトマトを乱切りにして乗せました。 あと消費期限切れそうなもやしがあったのでナムルにしてトッピングしたら、めちゃめちゃ合いました✩.*˚ 卵は卵黄ではなく、温泉卵を作ってトッピングしました。 味も美味しかったですが、見た目もカラフルでめっちゃ美味しそうで、よかったです。 うどん好きの旦那さまが、『夏のうどんはこれを定番にして!!』って言うくらい気に入っていたので、また来年以降もずっと作り続けたいです❣️
    • むしこけ
      レシピ通り作りました。 お肉の味付けが、少し濃かったので 分量を少なめに調理されると良いと思います。 彩りが良くとても食欲をそそられます。お肉が加わることにより食べ応えがアップして、1品で満足感が得られるレシピだと思います。
    • しほまつ
      焼き肉を先に炒めておけば、あとはうどんを茹でて盛り付けるだけだから楽でした。時間がない時にぴったりです。 焼き肉がかなーり味が濃かったので、次回はもう少々薄味で作ってみたいなと思います。
  • 「ツナとたっぷり野菜のサラダうどん」のレシピ動画

    濃厚ごまダレでいただく!
    ツナとたっぷり野菜のサラダうどん

    4.3

    (
    35件
    )

    具材たっぷり、濃厚なごまだれの風味が食欲をそそり、満足感のある人気の一品です♪火を使わないレシピなので、簡単に作れるのも嬉しいポイント!酸味が苦手な方は、ポン酢の代わりにめんつゆを使っても美味しいたれが作れます♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      504kcal

    • 費用目安

      500前後

    冷凍うどん ツナ缶[オイル漬け] ゆで卵 かいわれ レタス トマト マヨネーズ 白すりごま ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • もん
      手作りダレがとても美味しかったです。 暑い日のお昼に、あっという間に作れます!
    • ひいちゃん
      たまごを温玉に変えて作りました☆ブロッコリーとワカメも追加してサラダ盛りだくさん。タレも簡単で美味しかったです!
    • ゆりっぺママ
      簡単に出来ました!カイワレなかったので、きゅうりにして、3人分だったから、調味料も1.5倍にして作りました😊 また、作りたいと思います!
    • まり
      自分でうどんを茹でてドレッシングを掛けてもらいます。 絶対美味しいやつです。
  • 「シーザーサラダうどん」のレシピ動画

    シャキシャキ!
    シーザーサラダうどん

    5.0

    (
    5件
    )

    ベーコンや粉チーズを使うことで、コクのある味わいに仕上げました!温泉卵をのせてまろやかな口当たりの一品に。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      755kcal

    • 費用目安

      400前後

    冷凍うどん レタス ベーコン 粉チーズ 温泉卵 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水 マヨネーズ ヨーグルト[無糖] おろしにんにく 黒こしょう 粉チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆい
      つゆを作って、冷やさなければいけないので、少し時間はかかりましたが、とってもおいしかったです🤤💖 またリピします!

野菜たっぷりほうとう・けんちんうどんのレシピ


  • 「かぼちゃのほうとう」のレシピ動画

    野菜たっぷり!
    かぼちゃのほうとう

    4.3

    (
    31件
    )

    かぼちゃの甘みが溶け出した味噌仕立ての汁はほっこりするやさしい味付けです♪麺はもちもちの平打ち麺でスープがよく絡んで、食べ応え抜群!具材はかぼちゃ、白菜などたっぷりの野菜を使い、具沢山でお腹も心も大満足です!鍋でコトコト煮ながら食べる、ほうとう鍋にするのもおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      454kcal

    • 費用目安

      300前後

    ほうとう 白菜 にんじん しいたけ 油揚げ かぼちゃ ねぎ 水 和風顆粒だし みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まりん
      これをつかいました。かぼちゃ、白菜、豚肉、油揚げをいれました。めちゃめちゃ美味しい!
    • ポテト
      うどんで作りました。かぼちゃ50g、キャベツ50gしめじ25gを入れました。1人分だったので、半量の調味料にしましたが、他のレシピを見て水を500ccにしたら薄かったのですが、水分はこのレシピの通りにすれば良かったと思いました。 ですが美味しかったです! それか、かぼちゃの量が少ないから??
    • ピクミン
      冷凍のカボチャを使いましたが、煮込み過ぎて溶けてしまいました…でも凄く美味しくできました♪
    • かぼちゃが使えなかったのでさつまもを入れました。 お肉が美味しかったです。
  • 「ほうとううどん煮込み」のレシピ動画

    やさしい甘さ感じる♪
    ほうとううどん煮込み

    4.4

    (
    16件
    )

    山梨県の郷土料理のほうとうをうどんでアレンジした煮込みうどんレシピをご紹介します♪ごろっと入った野菜がスープに旨味をプラスして、味噌味のスープと麺がとてもよく合います。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      528kcal

    • 費用目安

      400前後

    冷凍うどん 鶏もも肉 油揚げ かぼちゃ にんじん 大根 長ねぎ しめじ 和風顆粒だし みりん しょうゆ みそ 水

    • ※1人分として
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 彗星
      具沢山で食べ応えがあります
    • まり
      あらかじめつゆを作って、各自 うどんと一緒に入れて 作ってもらいました。簡単にできて美味しかったです。
    • 美味しかったです。具材を入れて煮込むだけだったので簡単で良かったです。
    • Mei Mei-san
      特別な材料は何もなくて、とにかく切って鍋に放り込んで煮たら出来上がり。かぼちゃの甘さが味噌に溶け込んでいい味出るんです。よりほうとうっぽくなるように、うどんではなくきしめんを入れました。 ようやく寒くなってきたので、これから出番が増えそうなレシピです。
  • 「けんちん風うどん」のレシピ動画

    食べ応え抜群!
    けんちん風うどん

    4.3

    (
    18件
    )

    優しい野菜の甘みが、うどんの美味しさをよりひきたててくれます!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      511kcal

    • 費用目安

      300前後

    うどん[ゆで] 鶏もも肉  里芋 にんじん 大根 木綿豆腐 ごま油 細ねぎ(刻み) 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ちーたら
      あっさりしてるけどごま油の香りがして、とても美味しかったです! 鶏肉ではなく家にあった豚バラ、カットされた けんちんセットを使って簡単に作りました。子どもも夫も喜んで食べていました。
    • もなか
      冷凍の和風野菜ミックス、鶏肉、こんにゃく、豆腐を入れて作りました。洗い物も少なく簡単に出来るので重宝しているレシピです。
    • ゆみ
      ネギのトッピングが風味を引き立てます。 うどんを入れずに けんちん汁として頂きました。 美味しくていくらでも食べられる。
    • いくたん
      おいしすぎて冷凍うどんをおかわりしてしまいました笑 おすすめです!

野菜たっぷりカレーうどんのレシピ


  • 「ねぎたっぷりカレーうどん」のレシピ動画

    和風だしが効いてる♪
    ねぎたっぷりカレーうどん

    4.4

    (
    53件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介!簡単手順で失敗知らずの美味しいカレーうどんはいかがですか?シャキシャキとしたねぎの食感と、とろ〜りカレー出汁の相性は抜群! カレー粉とめんつゆを使って和風だしの効いた風味豊かなカレーうどんに仕上げます♪ 油揚げやきのこなどの具を入れてアレンジするのもおすすめ♪ねぎをたっぷり入れてお召し上がりください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      505kcal

    • 費用目安

      200前後

    冷凍うどん ねぎ(青い部分) 豚細切れ肉 水 めんつゆ(3倍濃縮) カレー粉 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ミシュラン
      とっても美味しく出来ました。 ネギだけでは少し色が足りなかったので、人参を薄く切って入れて楽しみました。
    • あらん
      体があたたまって美味しいです。簡単!
    • choma
      さっぱりめで美味しかったです😋
    • my
      2人分で豚肉100g、かさ増しでしめじも追加してみました。 カレー粉の量を多分間違えて味が薄くなってしまったのと、水溶き片栗粉がちゃんと混ざっていなかったのでちょっと失敗… でも味付けがめんつゆとカレー粉だけっていうのが本当に簡単なのでリベンジしたいです。

野菜たっぷりアレンジうどんのレシピ


  • 「牛カルビうどん」のレシピ動画

    熱々!旨辛!
    牛カルビうどん

    4.3

    (
    17件
    )

    甘辛い韓国風の肉うどんです。牛バラ肉をコチュジャン、おろしにんにくで炒め、ねぎと一緒に甘辛いつゆで煮ることで旨味の詰まったスープになります。うどんはゆでうどんを使って手軽に作りましょう♪冷凍うどんでも作れます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      660kcal

    • 費用目安

      500前後

    うどん[ゆで] 牛バラ切り落とし肉 長ねぎ しいたけ ごま油 おろしにんにく コチュジャン 白すりごま 水 酒 みりん しょうゆ 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 味が薄いとレビューにあったので、鶏ガラ小さじ2にして他も気持ち調味料増やしました。そのおかげで味が薄いと思いませんでした。
    • sy
      黒毛和牛のバラ切り落としを使ったが満足でした。
    • じめさぎ
      これ本当に美味しかった。 コチュジャンの量を5倍ぐらいにして辛味をプラスすると更に美味しい^ ^
    • キリト
      韓国タレで食べるサムギョプサルのレシピで余ったタレを使って作りました。スープには水でなく余ってた和だしを使って 美味しく食べました。
  • 「サンラータンうどん」のレシピ動画

    酸味と辛味がクセになる!
    サンラータンうどん

    4.6

    (
    10件
    )

    うどんを中華風にアレンジ! あんかけと一緒にたくさん野菜も摂取できます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      479kcal

    • 費用目安

      400前後

    冷凍うどん 豚こま切れ肉 しょうゆ 酒 にんじん もやし たけのこ細切り(水煮) ごま油 こしょう 片栗粉 水 細ねぎ(刻み) ラー油 水 砂糖 しょうゆ 酢 塩 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 銀母ちゃん
      レシピ通りだけでなく、冷蔵庫の野菜をなんでも使えるし、簡単で美味しい。我が家のお気に入りです。旦那はすっぱい好きなので、お酢を追加しています。
    • どらむかん
      冷凍うどんでできるので台所が暑くなくてよいです。
  • 「エスニック混ぜうどん」のレシピ動画

    パクチーたっぷり!
    エスニック混ぜうどん

    ボウルに具材を入れてレンジで簡単に肉だねが作れます♪ナンプラーを入れることでエスニックの風味香ります!お好みでレモンを絞ってお召し上がりください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      438kcal

    • 費用目安

      700前後

    冷凍うどん パクチー トマト レモン(くし切り) 鶏ひき肉 しょうが セロリ 砂糖 しょうゆ 塩こしょう ごま油 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。