DELISH KITCHEN

白菜の汁物レシピおすすめ25選【洋風・中華風・和風】

作成日: 2023/05/01

(2023年11月6日更新)
白菜を使った汁物レシピを簡単動画でご紹介。コンソメスープや中華風スープ、クリームシチューなどのレシピを25本紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。

目次

  1. 【洋風】白菜を使った汁物レシピ7選
    1. ホッと温まる♪ベーコンと白菜のとろとろコンソメスープ
    2. 季節を感じる♪野菜たっぷり!白菜のミネストローネ
    3. ホッとする優しい味♪白菜とベーコンのミルクスープ
    4. 15分で出来る!白菜とベーコンのスープ
    5. ほっこり体が温まる!白菜とソーセージのポトフ
    6. ほっこり優しい!白菜とじゃがいものクリーム煮
    7. 体もあったまる♪白菜と鶏肉の豆乳クリーム煮
  2. 【中華風】白菜を使った汁物レシピ8選
    1. ほっとする味♪白菜とえのきの中華風スープ
    2. 団子がふわっと♪白菜と鶏団子の春雨スープ
    3. ホッと染み渡る!手羽元と白菜の中華スープ
    4. さっと作れる♪ハムと白菜のとろみスープ
    5. ゴロッと食べ応えあり!しいたけの肉詰めスープ
    6. 体ポカポカ!白菜とツナのとろっとスープ
    7. 余り物を活用!白菜としいたけのワンタン風スープ
    8. とろっと美味しい♪白菜と卵のジンジャースープ
  3. 【和風】白菜を使った汁物レシピ7選
    1. トロトロ〜♪白菜とささみの卵スープ
    2. ほっこり温まる♡白菜とさつまいもの味噌汁
    3. 具材たっぷり!白菜とにんじんのすまし汁
    4. 身体もポカポカ!白菜と油揚げのピリ辛味噌汁
    5. コクのある深い味わい♪白菜と鶏肉のトマトみそシチュー
    6. ホッと温まる♪豚バラと白菜の豚汁
    7. ほっこり優しい味わい!白菜と大根の豆乳みそスープ
  4. 【その他】白菜を使った汁物レシピ3選
    1. 野菜の甘みたっぷり!白菜と玉ねぎのカレースープ
    2. ふんわり♪ピリ辛!白菜のコチュジャンスープ
    3. やみつき♪エスニック風白菜のスープ

【洋風】白菜を使った汁物レシピ7選


  • 「ベーコンと白菜のとろとろコンソメスープ」のレシピ動画

    ホッと温まる♪
    ベーコンと白菜のとろとろコンソメスープ

    4.3

    (

    516件
    )

    トロトロの白菜は甘みがあって、ベーコンの塩気と相性抜群です!スープは薄めにとろみをつけてから卵を加えるとふわふわに仕上がります♪優しい味わいでホッとするおいしさです。ぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      117kcal

    • 費用目安

      100前後

    ベーコン 溶き卵 白菜 塩 水 コンソメ 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ピー子
      残った白菜使い切れました。
    • ひまわり
      トロトロで温まる~🍜 ブラックペッパーも入れてネギも刻んで入れてみました✴️
    • ベーコン無しでも十分。白菜はスープにするに限る。
    • きょん
      とろとろで簡単でとても美味しかったです。娘が大好きで又作ってねと言ってました。これから寒くなるとこんなスープいいですね〜‼️
  • 「白菜のミネストローネ」のレシピ動画

    季節を感じる♪野菜たっぷり!
    白菜のミネストローネ

    4.2

    (

    165件
    )

    白菜の甘さと、野菜の旨味がたっぷり♪ ほっこりするトマトスープです♪ 秋冬におすすめの栄養満点のスープです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      159kcal

    • 費用目安

      400前後

    ベーコンブロック 白菜 じゃがいも にんじん オリーブオイル 粉チーズ 玉ねぎ カットトマト缶 コンソメ 水 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あさこ
      水800mlは合ってますか? だいぶ味が薄かったので、コンソメをだいぶ足し、自分で味の調整を行いました。
    • り。
      コンソメ多めに入れると、コクが出ました。 トマトそんなに好きじゃなかったですが、美味しかったです!またやります!
    • チョコラプール
      セロリを入れて水600mlコンソメ3キューブでアレンジ、塩こしょうは多めにして砂糖小さじ1とにんにく小さじ1/2足し、仕上げにウスターソースをほんの少し加えたらちょうどいいお味になりました。 また作ります!
    • ちーた
      以前こちらのレシピをみて作ったのが美味しかったからまた作ったのですが、薄くてびっくり…水800はさすがに多いかなと思って700にしましたがそれでもシャバシャバの薄味でした。コンソメと塩、ニンニクたしてさらに水を飛ばしたら翌日めっちゃ美味しかったです!
  • 「白菜とベーコンのミルクスープ」のレシピ動画

    ホッとする優しい味♪
    白菜とベーコンのミルクスープ

    4.2

    (

    115件
    )

    白菜のとろり食感がたまらない♪体温まる優しい味が体にしみます!簡単なのでぜひお試しください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      197kcal

    • 費用目安

      300前後

    白菜 ベーコン 水 牛乳 コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あーちゃん
      4人分を作るのに全て倍量にしましたが、鍋の大きさの 限界で 水と牛乳は1.5倍(300gと450g)で作りました。 白菜が柔らかくなって 水に浸かるぐらい放置するのを おすすめします。 塩も味見しながらすると失敗しないと思います。 どうなるか不安だったけど、シチューみたいな味で 美味しかったです♪
    • だんご
      ベーコンがなかったので ハムで代用して作ってみました ベーコンならもっとコクが出たかもしれませんが 十分美味しかったです! 調理も簡単で子供たちも気に入り 我が家の定番になりそうです◎
    • ラスカル
      消費期限間近の牛乳を消費したくて、作りました。実は牛乳が苦手で、コンソメだけではミルク感が強いと思ったので、牛乳の量を200ccにして、シチューの素を少し(3人分で2片)入れちゃいました。 白菜をミルクスープに入れたのは初めてですが、直ぐに柔らかくなるし、簡単で美味しかったです。(胡椒も多めに振りました)牛乳を使ったレシピが増えて、よかったです。
    • さきの
      コンソメ少なくて牛乳感すごかったので コンソメ多めに入れ、めんつゆ大さじ1入れたらすごく美味しかったです! 彼氏にもびっくりされました。
  • 「白菜とベーコンのスープ」のレシピ動画

    15分で出来る!
    白菜とベーコンのスープ

    4.2

    (

    49件
    )

    "プチトマトがアクセントの白菜の甘みがおいしいスープレシピのご紹介です♪ 体の芯から温まるやさしい味です。ベーコンの旨味が口いっぱいに広がります♪"

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      78kcal

    • 費用目安

      200前後

    ベーコン 白菜 ミニトマト オリーブオイル 水 コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆず☆まゆ
      あともう1品作るのに、余った白菜とミニトマトを使い切りたくて、このレシピを見つけて作ってみました。全て倍量にして多めに作り、夜ご飯の汁物として2〜3日美味しくいただきました。
    • pchan
      白菜たっぷり ミニトマトが無かったので、普通のトマトをカットして加えました とても美味しかったです またリピしたいです
    • ブランチ
      白菜の使い切りレシピとして参考にしました。 他の方もおっしゃるように簡単&美味で^^ この寒い時期新レパートリーに追加決定です!
    • のの
      白菜多めにしても柔らかく煮えるので、沢山食べられます! 玉ねぎもあったので一緒に投入しました!子供たちも美味しいと言ってリピ確定です♪
  • 「白菜とソーセージのポトフ」のレシピ動画

    ほっこり体が温まる!
    白菜とソーセージのポトフ

    4.4

    (

    95件
    )

    寒い日にホッと温まるポトフはいかがですか? トロッと甘く煮込んだ白菜とソーセージの相性は抜群! プチトマトも入れて栄養面もしっかりサポートした一品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      172kcal

    • 費用目安

      300前後

    白菜 ソーセージ プチトマト 塩 こしょう コンソメ 水 パセリ(みじん切り) 粒マスタード

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • mika
      美味しく出来ました ⑅◡̈* トマトがなくて、しめじを加えたのですが 美味しかったです !! 時間をかけて煮込むだけで 白菜の味もすごくしみてて また作りたいと思いました ♡
    • naochan
      コンソメ顆粒で作るポトフは目新しさはないですが、賞味期限が切れそうなウインナと白菜とトマトが冷蔵庫にあったので作りました! ジャガイモも人参も入れないのであっという間にスープ代わりの1品追加出来る点がgood。   鍋の白菜が余り気味の冬。キャベツの代わりに消費できますね。
    • ヒロー
      トマトの変わりにニンジンを入れました この味付けなら余程の野菜を入れない限りなんでも合うと思います 体もホッコリ暖まる冬にはオススメの一品ですね!
    • リト
      シャウエッセン 白菜 ミニトマトで作りました。 いつもよりコンソメ量少ないのでどうかなと思いましたが、しっかり味ついてました。トマトも初めてスープに入れましたがとっても美味しかったです。
  • 「白菜とじゃがいものクリーム煮」のレシピ動画

    ほっこり優しい!
    白菜とじゃがいものクリーム煮

    4.5

    (

    96件
    )

    白菜がとろとろの、まろやかなクリーム煮です。ベーコンとコンソメの旨味がしっかり出て、子どもから大人まで楽しめる味わいに仕上がります。分量を増やして一度にたくさん作ることもできるので、大勢が集まるパーティでも活躍するレシピです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      305kcal

    • 費用目安

      300前後

    白菜 じゃがいも ベーコン 薄力粉 オリーブオイル 牛乳 塩 こしょう コンソメ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • リモーネ
      4人分のつもりで倍量で作ったところ、かなりの量になったので、2回目からは親子4人分でレシピ通り作っています。 とても美味しいです。白菜のスープの定番決定です。
    • しばとも
      寒くなってきたこの季節、リピしています。ジャガイモとベーコンは必須で使い他の野菜を変えていて、先日はカブで作りました。バターを使っていない為か、スッキリした味でたくさん食べられます。最近は牛乳150mlに、余っていた生クリーム50mlを合わせて作ったのがお気に入りです。
    • かなさん
      倍の分量で作りました! コンソメは固形を2個使用。 小さじ4杯分になりますが塩っぱ過ぎず、味がしっかりと出て美味しかったです。
    • マツコ
      優しい味で美味しかったです。 途中で味見したら薄く感じたのでコンソメを少し足しました。 じゃがいもを薄く切りすぎたのか、出来上がった時にほとんど形が無くなってしまったので、厚めに切ればよかったと思いました。ポタージュっぽくしたいなら薄目でもいいと思います。
  • 「白菜と鶏肉の豆乳クリーム煮」のレシピ動画

    体もあったまる♪
    白菜と鶏肉の豆乳クリーム煮

    4.3

    (

    139件
    )

    寒い日に食べたくなる、ホッと温まる主菜レシピのご紹介♪バゲットを添えてお召し上がり頂くのもオススメです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      440kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 白菜 にんじん 塩こしょう 有塩バター 薄力粉 水 塩 コンソメ 無調整豆乳 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • もっちー
      豆乳処理の為作りました。 牛乳で作るよりよりもあっさりいただけました。 味が薄そうだったので少しコンソメ多めに入れました。 ヘルシーで美味しい、最高です!リピします!
    • ノブナガ
      寒い季節に、ほっこり温かなスープで、豆乳も使っていて、ヘルシー。 私は更にパイ生地を使って、器に貼って、オーブンへ。ポッドパイみたいにしてたべたよ。スープがパイ生地とよく合いました。good!
    • usahime
      小麦粉が焦げて薄茶色の仕上がりになりました(涙) 少し味が薄いと感じたので塩とコンソメを足して、ブラックペッパーをかけました。 トロトロで美味しかったです。
    • なみ
      薄味とのコメントを拝見したのでコンソメスティック一本を使いました。じゃがいも、コーン、しめじを追加し、仕上げに粉チーズをかけました。これだけでお腹いっぱいになりました!

【中華風】白菜を使った汁物レシピ8選


  • 「白菜とえのきの中華風スープ」のレシピ動画

    ほっとする味♪
    白菜とえのきの中華風スープ

    4.3

    (

    58件
    )

    白菜とえのきを使った中華風のスープのご紹介です。さっと作れて忙しい日にぴったり!ごま油の風味が食欲をそそる一品です♪ランチや夕食にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      55kcal

    • 費用目安

      100前後

    白菜 えのき ごま油 白いりごま 水 塩 しょうゆ 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あんず
      溶き卵を入れた。 鶏がらスープ+大さじ1 ポン酢 3周 昆布茶 適量
    • ピクミン
      優しい味で美味しかったです♪
    • うさぎ
      オリジナルの中華スープを作ると白菜の入ったお湯になるので、 今回は本物の中華スープを食べられてうれしかったです。
    • ポポロン
      どんな料理にも合う万能スープですねヾ(^v^)k
  • 「白菜と鶏団子の春雨スープ」のレシピ動画

    団子がふわっと♪
    白菜と鶏団子の春雨スープ

    4.4

    (

    407件
    )

    鶏団子の旨味と白菜の甘味がスープにしっかりと染みた春雨スープをご紹介します!柔らかく煮た白菜の甘みと肉団子の旨みが相性抜群です♪鶏団子を作る際に生姜を入れるので、クセがなく程よいアクセントに♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      235kcal

    • 費用目安

      200前後

    春雨 鶏ひき肉 白菜 しょうが ねぎ 塩 こしょう 片栗粉 酒 しょうゆ 鶏がらスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • くまちゃん
      鶏団子はやわらかくて美味しかったのですが、スープの色が醤油が濃くて、ちょっと思っていたのと違っていました。なので、次に作るときは鶏ガラスープと塩味にしようと思います。
    • こころ
      味は美味しいですが、材料の☆と★がとてもややこしいので、書き方を変えてほしい
    • あーちゃん
      肉団子は市販の冷凍、白菜が1/4あったので、 調味料は倍量、水は1000cc で作りました。 肉団子に生姜を入れられない分、スープに 生姜のチューブを適量入れたらおいしかったです♪
    • みき
      美味しくできました! 個人的には味が薄く感じたので塩胡椒を足しました。 家族にも好評でした。
  • 「手羽元と白菜の中華スープ」のレシピ動画

    ホッと染み渡る!
    手羽元と白菜の中華スープ

    4.4

    (

    28件
    )

    ごろっと具材感のある手羽元を、 しょうがのきいた中華スープに仕立てました。 ごはんと一緒に食べても美味しい、おかずスープです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      224kcal

    • 費用目安

      300前後

    手羽元 白菜 ねぎ しょうが 塩こしょう ごま油 水 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • でりっしゅ
      スープの味付けが、鶏ガラスープなしで、塩だけ?と思ったけど、手羽元から出るダシだけで最高でした。しっかり濁ったスープがコクいっぱいでおいしい! 煮込み時間は2倍くらいにしました。
    • パンペロ
      美味しく作れました。
    • 兼業主夫
      ・ニンニク、煮干し、昆布を入れてもおいしい ・水300ccあたり、しょうゆ大さじ1追加で、しょうゆラーメンに
    • りんご
      簡単で時短
  • 「ハムと白菜のとろみスープ」のレシピ動画

    さっと作れる♪
    ハムと白菜のとろみスープ

    3.9

    (

    26件
    )

    ハムのうまみと白菜の甘みがおいしいスープのご紹介!細切りにしてくたくたに煮込んだ具材と、とろみのあるスープで食感の良い仕上がりです♪よりボリュームを出したい時は、溶き卵を回しいれてふんわりとしたかき玉スープにするのもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      39kcal

    • 費用目安

      100前後

    ハム 白菜 ごま油 水 塩 こしょう 鶏ガラスープの素 片栗粉 水 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • うさちさ
      とっても優しいお味。 これは我が家の定番になりそうです⭐︎ 朝ご飯にこれ単品でも良さそうですし、夜の軽食にもオススメ。 コッテリしたメニューの夜ご飯に合わせるのもいいかも。 簡単で美味しかったです!
    • まゆみ
      優しい味で、ごま油、鶏がらスープがマッチしていて美味しかったです♡また作ります(*'-'*)ノ"
    • まり
      簡単にできました。美味しかったです。
    • もえチビママ
      あっさりした味で美味しい
  • 「しいたけの肉詰めスープ」のレシピ動画

    ゴロッと食べ応えあり!
    しいたけの肉詰めスープ

    4.3

    (

    16件
    )

    しいたけと肉の旨味ががたっぷり詰まったスープレシピです。肉だねが離れないように下に白菜をしいて蒸し上げるように煮るのがポイントです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      193kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉 しいたけ 白菜 長ねぎ 片栗粉 酒 塩こしょう 片栗粉 酒 塩 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水 ごま油 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • am
      味も見た目も◯。ただ、椎茸と肉団子が食べてる時に剥がれてしまう…笑
    • 味のり
      白菜がなかったので、キャベツを代用しました。味は多少変化してしまったかもしれませんが、とてもおいしかったです。あっさりしているスープですが、最後のゴマ油などで濃さの調整できそうで、好みに仕上げて食べたら良いかと思いました。今度は白菜を使ってレシピ通りに作ってみようと思います。
    • ゆのみ
      初心者でも出来ました。 白菜の代わりにキャベツ、鶏ガラスープの代わりにおでんの素でも美味しかったです。 しいたけが大きかったのもあって、食べごたえがあって満腹感がありました。
    • うさちさ
      簡単で美味しかったです! 椎茸が美味しいです! また作ります!
  • 「白菜とツナのとろっとスープ」のレシピ動画

    体ポカポカ!
    白菜とツナのとろっとスープ

    4.2

    (

    107件
    )

    白菜たっぷりでトロトロの口当たりがたまらないスープ。しょうがを加えることで香り良い一杯に仕上がります。ツナの旨味もスープに溶け出して、優しい味わいが楽しめます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      172kcal

    • 費用目安

      200前後

    白菜 ツナ缶 ごま油 塩 しょうゆ 細ねぎ(刻み) 酒 みりん おろししょうが 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あっこ
      皆さんのレビューにもありましたが、確かにレシピのままだとぼやけていて味が薄い。 顆粒だし、中華だしなどのレビューがあったので、私はブイヨンを足してみました。 味がしまって、美味しくなりました。
    • レキ
      味が薄いしボヤけた感じがしました。顆粒だし入れたほうがいいかと思います。私は鶏ガラを入れました。
    • にのさん
      白菜の汁物のレパートリーが増えて嬉しいです
    • なつ
      他の方のコメントを見て、 2人分で、水を300cc、塩こしょう少々 加える以外はレシピ通りに作りました! ツナでスープ!?と思いましまが、 とっても美味しくて大満足です!リピします!
  • 「白菜としいたけのワンタン風スープ」のレシピ動画

    余り物を活用!
    白菜としいたけのワンタン風スープ

    3.9

    (

    23件
    )

    餃子作りで余った皮を活用し、ワンタンに見立てたお手軽汁物をご紹介します♪煮ると旨味の出る白菜、しいたけを組み合わせ、味わい深い優しい味に仕上げます。つるんと甘い餃子の皮があとを引くおいしさです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      73kcal

    • 費用目安

      100前後

    白菜 しいたけ 餃子の皮 ごま油 塩 こしょう しょうゆ 鶏ガラスープの素 水 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ピョンコ
      とても美味しいです。余った野菜に最適ですね。
    • ゆとり
      ごま油入れるの忘れました!!笑 味薄いかも、、て思ったけど それはそれでヘルシーな感じがして美味しかったです!!!!
    • Totoro's friend
      白いりごまを入れるのを忘れました。美味しかったのですが、薄味が好きな私には少しだけ味が濃い感じがしました。鶏ガラスープは半分くらいで良いかもしれません。
    • くまのこ
      にんじんと卵を追加しました。白菜の大量消費にはもってこいです!美味しかったです。
  • 「白菜と卵のジンジャースープ」のレシピ動画

    とろっと美味しい♪
    白菜と卵のジンジャースープ

    4.0

    (

    20件
    )

    優しい味付けとしょうがの風味でホッとするスープをご紹介! とろみがついているので腹持ちも◎ 白菜は炒めてから煮込むことで、旨味を凝縮させます!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      106kcal

    • 費用目安

      100前後

    白菜 しょうが 溶き卵 ごま油 塩 鶏ガラスープの素 こしょう 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • マカロン
      材料が少なくて簡単に作れました♪ とろとろで美味しかったです!
    • まめ
      生姜が良いアクセントとなって美味しかったです!
    • ぴんくふぇありー
      しょうがが調味料と化してます❣️体が温まりそうな冬にぴったりのメニューです😊
    • mika
      美味しく出来ました ⑅◡̈* ジンジャースープは 体があったまるので好きです ♡ また作りたいです !!

【和風】白菜を使った汁物レシピ7選


  • 「白菜とささみの卵スープ」のレシピ動画

    トロトロ〜♪
    白菜とささみの卵スープ

    4.3

    (

    128件
    )

    じっくり煮込んで白菜がトロトロに! ささみから出ただしがスープにしみ出て◎ ご飯を加えておかゆにしてもおいしいです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      128kcal

    • 費用目安

      100前後

    ささみ 溶き卵 白菜 水 酒 細ねぎ(刻み) しょうゆ 塩 こしょう 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ポン介
      思ったよりも簡単に作れる
    • ゆぴ
      🌱memo ・冬にぴったりの身体温まるスープ ・生姜とかを入れても美味しいかも ・個人的には少し味が薄かったので塩を足しました
    • マカロン
      味付けの調味料が少なかったので大丈夫かなと思いましたが、優しい味でとても美味しかったです! ヘルシーなので夜食などにもいいかなと思いました! また作りたいと思います♪
    • ねりぃ
      なんとなく味付けが足りないような気がしてましたが、作ってみると鳥のダシが出るのかレシピ通りで美味しく作れました。白菜が美味しく食べられました^_^
  • 「白菜とさつまいもの味噌汁」のレシピ動画

    ほっこり温まる♡
    白菜とさつまいもの味噌汁

    4.5

    (

    103件
    )

    いつもと一味違うお味噌汁にチャレンジしたいときにおすすめの一品です。白菜とさつまいもの甘さがたまりません♪お出汁が染み込んだ白菜と、甘くてほくほくのさつまいもがよく合うお味噌汁です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      108kcal

    • 費用目安

      100前後

    白菜 さつまいも みそ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • RiRi
      紅はるかで作ったら甘くて美味しかったです。
    • おこめ
      ほっこりした甘さで美味しかったです!
    • スヌーピー
      意外と白菜とさつまいもは合うんですね。どちらも甘くて美味しかった😋です。
    • ゆん
      さつまいもがホクホクで美味しかったです。体も温まりました!
  • 「白菜とにんじんのすまし汁」のレシピ動画

    具材たっぷり!
    白菜とにんじんのすまし汁

    4.5

    (

    22件
    )

    白菜とにんじん、豆腐が具材のすまし汁を作ります。野菜の旨味とだしの風味が合わさり、ほっと落ちつく味わいに仕上がります。具沢山で食べ応えのある汁物です。和食献立の汁物にいかがですか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      37kcal

    • 費用目安

      50以内

    絹豆腐 白菜 にんじん 酒 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • おぎょ
      白菜が余ってるけど鍋にするほどの気分でもなかったり…な時にちょうどいいです。 しょうがを入れたりきのこを入れてもおいしいです。
    • mika
      美味しく出来ました ⑅◡̈* また作りたいです !! 簡単で美味しかった♩¨̮
    • わくぱく
      余っていたら、シイタケや揚げを加えても良さそう。ごくごく飲めて温まります。
  • 「白菜と油揚げのピリ辛味噌汁」のレシピ動画

    身体もポカポカ!
    白菜と油揚げのピリ辛味噌汁

    4.4

    (

    26件
    )

    白菜の旨味もしみでる♪ 油揚げも入ってボリューム満点! いつもとは一味違う味噌汁をぜひお試しください♡

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      112kcal

    • 費用目安

      100前後

    白菜 にんじん 油揚げ 和風顆粒だし 水 みそ 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • たろ
      定食屋さんの具沢山お味噌汁、って感じで見た目も味も最高でした!豆板醤入れ忘れたことに今気づいたので、次回はちゃんと入れた味を確かめたいです。 ちなみに、無くても十分美味しかったです。
    • ゆるりんご
      脂っぽいメニューのご飯(挽肉とニラ丼)にぴったりの味噌汁でした😆💕💕美味しかったです❣️
    • のんこ
      油揚げの代わりにごぼう天で、しめじを足して作りました。寒い季節にピッタリで体が温まり、野菜もたくさん取れて、ちょい辛で美味しかったです。
    • ぴんくふぇありー
      豆板醤を入れることで、中華風の味噌汁になりました❣️
  • 「白菜と鶏肉のトマトみそシチュー」のレシピ動画

    コクのある深い味わい♪
    白菜と鶏肉のトマトみそシチュー

    4.6

    (

    11件
    )

    トマト×みその組み合わせが◎ コトコト煮込んで野菜の旨味もしみでる! 今日のメインにいかがですか?ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      458kcal

    • 費用目安

      400前後

    白菜 鶏もも肉 玉ねぎ コーン サラダ油 有塩バター 薄力粉 カットトマト缶 水 牛乳 みそ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • のんちゃん
      コクがあってとても⤴️⤴️😍🎶美味しい‼️お肉事態に塩胡椒で味付けしてから焼いた方が、食べた時美味しいと思った。胸肉で作りました😅
    • Gi
      他のおかずとの兼ね合いで、鶏肉を入れずにウィンナーでごまかしましたが、美味しかったです。
    • パン好き
      味噌を入れたところがミソ❗もう少し入れても良かったかな?美味しかったです❗
  • 「豚バラと白菜の豚汁」のレシピ動画

    ホッと温まる♪
    豚バラと白菜の豚汁

    4.2

    (

    17件
    )

    白菜たっぷりの豚汁レシピをご紹介します!具だくさんで大満足のあったか汁もの♪とろっとして甘みの出た白菜のうまみたっぷりの豚汁をお楽しみください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      224kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 白菜 ごぼう にんじん しょうが(スライス) サラダ油 和風顆粒だし みそ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • やっすん
      美味かったー!最高!
    • にゃんにゃむニーナ
      おはようございます。今日も大好き。 28日朝ご飯は、 ホッと温まる、豚バラと白菜の豚汁 こちらに載せました。 他には、 ボリューム満点、厚揚げの卵とじ さんま、納豆です。いただきます。ぬか漬けもいただきます。 ポカポカ暑にゃん。 遅くなってしまい申し訳ございませんでした。 おはようございます。今日も大好き。 4日朝ご飯は、 ホッと温まる、豚バラと白菜の豚汁 こちらに載せました。 他には、 濃い味でごはんがすすむ、里芋のみそバター焼き だし巻き卵、きゅうりぬか漬け、納豆です。 いただきます。 おはようございます。今日も大好き。 22日朝ご飯は、 ホッと温まる、豚バラと白菜の豚汁 こちらに載せました。 他には、 糖質オフ、1人分9.1g、鮭とキャベツのみそバター蒸し バターなしです。 だし巻き卵、ぬか漬け、納豆です。 いただきます。 ちょっと早すぎたかにゃ。
    • のこ
      レシピ通りの時間だとちょっと煮込み足りなかった。
    • こりゃす
      具沢山で美味しいです!材料がgでも書いてあるので分かりやすかったです。 白菜が煮ると小さくなってしまうのでもっと沢山いれてもいいなと思いました。ガッツリ好きなので肉も増やしたい!時短のためにゴボウは切った後レンチンしました。
  • 「白菜と大根の豆乳みそスープ」のレシピ動画

    ほっこり優しい味わい!
    白菜と大根の豆乳みそスープ

    4.4

    (

    66件
    )

    和風顆粒だしとみそを加えた豆乳の優しいスープです♪ 普段のみそ汁とは一味違ったみそスープ、ぜひお試し下さい!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      60kcal

    • 費用目安

      100前後

    白菜 大根 にんじん 水 和風顆粒だし 豆乳 みそ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あつし
      豆乳入れすぎた感あり最初は微妙だったのですが、翌日は味が馴染んだのかとても美味しかったです。
    • たみ
      体に優しい。 ホッコリします^_^
    • ぴんくふぇありー
      豆乳が固まってしまうのが気になりましたが…わたしのやり方がまずいのかな?味は美味しかったです❣️
    • あすかんぱにー
      豆乳がちょっと多すぎかなって思った。豆乳を減らすか味噌を少し多めにするといいかも。でも家族には好評で美味しかった。

【その他】白菜を使った汁物レシピ3選


  • 「白菜と玉ねぎのカレースープ」のレシピ動画

    野菜の甘みたっぷり!
    白菜と玉ねぎのカレースープ

    4.3

    (

    28件
    )

    白菜をコトコト煮て、トロッと柔らかく♪ 玉ねぎとカレー粉を炒めることで香りよく仕上がります! 具沢山で食べ応えもバッチリ。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      158kcal

    • 費用目安

      200前後

    白菜 玉ねぎ にんじん ソーセージ おろしにんにく カレー粉 オリーブオイル パセリ 水 塩 こしょう 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • うさぎのママ🐰🌸
      にんにく入れ忘れました🧄 子どもも辛いと言うことなく美味しい!と言ってました キャベツ、玉ねぎ、ベーコンにしました🧅🥓
    • 土日だけのシェフ ムック&プリン
      ウィンナーの代わりに鳥のささみ肉を入れてみました。 美味しくできました。
    • Alex
      ニンニクもチューブの、カレーもペーストを使って時短しましたが、スパイシーで美味しいスープになりました。鶏ガラスープの素で、味は付いてるので、塩味は控えめに一つまみで十分でした。🙌
    • ゆん
      簡単に作れて美味しかったです!
  • 「白菜のコチュジャンスープ」のレシピ動画

    ふんわり♪ピリ辛!
    白菜のコチュジャンスープ

    4.2

    (

    238件
    )

    コチュジャンの甘さと辛さが絶妙な一品! パパっと済ませたいランチなどにおすすめ! ごはんにも合う味付けです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      89kcal

    • 費用目安

      100前後

    白菜 溶き卵 細ねぎ(刻み) 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素 コチュジャン 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • w
      旦那が絶賛してました。 酢を入れると酸辣湯ぽくなり、また違った味がたのしめるらしいです。
    • りいさ
      1人分だと白菜の量はそのままでそれ以外を半分の量で作りました。 思ったよりもピリ辛で、辛いのが苦手な方は、少しずつコチュジャンを入れた方がいいかもです💦 卵、豆腐をのせてるとチゲ風に!!!! とても美味しかったです👍👍
    • CoCo
      とても簡単に出来ました。余っていた白菜沢山入れて、追加で冷凍椎茸4個、ネギも半分、絹ごし豆腐1丁、玉子は2個で4倍で作りました。桃屋のキムチタレを大さじ1にしてコチュジャンを大さじ3にして好みの味にしました。水とき片栗粉を入れてトロミをつけた方がいいと思います。皆様も是非試してみて下さい。寒い❄️時にとても美味しいく体が温まっていいですよ❗😉🙆
    • もも
      コチュジャン大さじ1は辛そうだったので、 大さじ1/2にして.鶏がらスープの素を大さじ1に変えて作ってみました。程よい辛さで美味しかったです。
  • 「エスニック風白菜のスープ」のレシピ動画

    やみつき♪
    エスニック風白菜のスープ

    4.5

    (

    14件
    )

    シンプルだけどクセになるスープのご紹介です! ひき肉やナンプラーの旨味で満足感のある味わいです。 パクチーはお好みで量を加減してください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      166kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ひき肉 白菜 しめじ パクチー おろしにんにく サラダ油 酒 塩 こしょう しょうゆ 鶏ガラスープの素 レモン汁 ナンプラー 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • biscotte
      本当にシンプルな味付けなのに、だからこそ?美味しく頂きました。 鶏ひき肉の下味に柚胡椒を入れてみました。
    • サリー
      初めて作って見ました!材料が揃ってなかったのですが、、鶏ミンチを鶏ももにしてボリュームを出しておかずスープで頂きました♪子供達がパクチー嫌いなので入れてませんが、とても美味しかったです♪
    • がーこ
      パクチーは苦手なので、なしで作りました。レモンが入ることで、さっぱりとした味になります。
    • BBB
      旦那がパクチー嫌いなのでパクチー抜きで作りました。レシピ通りに作りましたが白菜から水分が出たのか?薄味だったのでそのまま食べたら優しいお味だと思います。ナンプラーが好きなので我が家ではナンプラーを追加してみました。レモン汁も追加してもよかった気がします。