ホッと染み渡る！
手羽元と白菜の中華スープ
調理時間
約30分
カロリー
224kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
9.3g
脂質
13g
たんぱく質
17.2g
糖質
6.1g
塩分
1.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ごろっと具材感のある手羽元を、 しょうがのきいた中華スープに仕立てました。 ごはんと一緒に食べても美味しい、おかずスープです♪
手順
1
手羽元は、塩こしょうで下味をつける。白菜は2cm幅に切り、長ねぎは白い部分は斜め切りにし、青い部分は輪切りにし、しょうがは千切りにする。
2
鍋にごま油、しょうがを入れて弱火で熱し、香りが立ったら中火にして手羽元を入れ、焼き色が付くまで焼く。
3
☆スープの材料を加え、アクを取ってふたをして弱火で10分煮る。
4
白菜、ねぎ（白い部分）を加えて、ふたをして5〜6分しんなりするまで煮る。器に盛り付け、ねぎ（青い部分）をのせて完成。
レビュー
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- 少し味が薄かったので、薄口醤油を足しました。 ボリュームたっぷりのスープ、美味しかったです😋
ぽめまお
レタスが余ってたので入れたら少し苦くなりました😂味が薄くなったので醤油を少し足したら美味しかったです♪でりっしゅ
スープの味付けが、鶏ガラスープなしで、塩だけ？と思ったけど、手羽元から出るダシだけで最高でした。しっかり濁ったスープがコクいっぱいでおいしい！ 煮込み時間は２倍くらいにしました。パンペロ
美味しく作れました。
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みーあ