ホッと染み渡る！
手羽元と白菜の中華スープ
ごろっと具材感のある手羽元を、 しょうがのきいた中華スープに仕立てました。 ごはんと一緒に食べても美味しい、おかずスープです♪
カロリー
224kcal
炭水化物
9.3g
脂質
13g
たんぱく質
17.2g
糖質
6.1g
塩分
1.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
手羽元は、塩こしょうで下味をつける。白菜は2cm幅に切り、長ねぎは白い部分は斜め切りにし、青い部分は輪切りにし、しょうがは千切りにする。
2
鍋にごま油、しょうがを入れて弱火で熱し、香りが立ったら中火にして手羽元を入れ、焼き色が付くまで焼く。
3
☆スープの材料を加え、アクを取ってふたをして弱火で10分煮る。
4
白菜、ねぎ（白い部分）を加えて、ふたをして5〜6分しんなりするまで煮る。器に盛り付け、ねぎ（青い部分）をのせて完成。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- おはようございます。今日も大好き。 27日朝ご飯は、 ホッと染み渡る、手羽元と白菜の中華スープ こちらに載せました。 手羽先だけどこれは何度も何度も茹でましたから油ないと思われます。 鮭がにゃくて涙、ほっけになってしまいましたが、 中華風に仕上げて、鮭とカリフラワーのクリーム煮 こちらにも載せます。丁寧に米粉で作りました。 先生に心から感謝して いただきます。
みーあ
少し味が薄かったので、薄口醤油を足しました。 ボリュームたっぷりのスープ、美味しかったです😋ぽめまお
レタスが余ってたので入れたら少し苦くなりました😂味が薄くなったので醤油を少し足したら美味しかったです♪でりっしゅ
スープの味付けが、鶏ガラスープなしで、塩だけ？と思ったけど、手羽元から出るダシだけで最高でした。しっかり濁ったスープがコクいっぱいでおいしい！ 煮込み時間は２倍くらいにしました。
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にゃんにゃむニーナ