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    フライパンいっぱいに!

    れんこんのはさまない焼き

    1個1個はさむのが面倒なれんこんはさみ焼きを手軽に♪フライパンいっぱいに広げて焼くことで時短&ごちそう感アップ!みんなで分けながらお楽しみください。

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      289kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料4人分

    • れんこん 10cm
    • 片栗粉 適量
    • サラダ油 小さじ1
    • 白いりごま 適量
    • 細ねぎ(刻み) 適量
    • ☆肉だね
    • 豚ひき肉 300g
    • ねぎ 1/2本
    • 大さじ2
    • 小さじ1/3
    • こしょう 少々
    • おろししょうが 小さじ1
    • 片栗粉 大さじ1
    • ★照り焼きあん
    • 大さじ2
    • みりん 大さじ2
    • しょうゆ 大さじ2
    • 大さじ4
    • 水溶き片栗粉
    • 片栗粉 小さじ1
    • 小さじ1

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      れんこんは5mm幅の輪切りにし、水に5分さらして水気を拭き取る。ねぎはみじん切りにする

    2. 2.

      ボウルに☆を入れ、粘りが出るまでよくこねる

    3. 3.

      フライパンにサラダ油を入れて薄く広げ、れんこん半量を広げて片栗粉をまぶし、2をのせて広げて再度片栗粉をまぶし、残りのれんこんをのせて上から軽く押して密着させ、中火で5分焼く

    4. 4.

      焼き色がついたら裏返し、ふたをして中火で5分、焼き色がつくまで焼き、器に盛る

    5. 5.

      フライパンを軽く拭き取り、★を入れて中火にかけ、1〜2分煮立たせる

    6. 6.

      水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、4にかける

    7. 7.

      白いりごま、細ねぎを散らす