
【鶏胸肉×ブロッコリー】レパートリー広がる♪人気レシピ22選
作成日: 2023/05/01
更新日: 2024/07/19
ヘルシー志向の人にも人気の組み合わせ♪鶏胸肉とブロッコリーのレシピを簡単動画でご紹介します。「ガリバタ炒め」や「アヒージョ」「チーズソテー」、「蒸し温野菜サラダ」など色々な料理が楽しめる22本のレシピを集めていますので、いつもの鶏胸肉とブロッコリーの組み合わせに飽きてしまった時には、ぜひこちらの特集をお役立てください!
【レビュー多数!】ブロッコリーと鶏胸肉の大好評レシピを紹介
 - ボリューム満点!
 鶏肉とブロッコリーのオイスター炒め- 炒め合わせるだけの簡単レシピ♪忙しいときにもさっと作れてごはんがすすむ1品です。ぜひお試しください! - レビュー - eiei簡単で美味しく出来ました!ブロッコリーはサラダ用に茹でてあったものを使ったので少し崩れてしまいました。子供達はパプリカ嫌いなので次回は別な野菜で作ってみようと思います。
- レインボー簡単で美味しかった!
- るみむね肉はあまり好きではないのですが、これはいけました。オイスターソース好きです。
- BBB赤パプリカが無かったので代わりにピーマンで作りました。彩りは赤色がないのでイマイチでしたが、簡単なのに味がブロッコリーやお肉によく絡んで美味しいです。唐辛子がピリっと効いているのも好きです。お子様がいらっしゃる家なら唐辛子を抜いて作ってもいいと思います。今度は赤パプリカで作ります!
 
 - さっぱりヘルシー!
 蒸し鶏のごま生姜だれ- レンジで簡単にできるヘルシーおかずサラダです♪ 甘辛くて生姜の効いたタレがからんで美味しい! ポン酢やゴマだれでいただくのも◎ - レビュー - あやすりごまがなかったのでいりごまで代用しましたが美味しかったです!ダイエットに良いですね!
- momo黒ゴマで作りました! 油を使わないので、ヘルシーだなと思います。 でも、レンジで4分はどう考えても足りないです笑 5分半レンジして、混ぜて更に2分温めました! また作りたいです!
- ハチ美味しかったです(*´ч`*) ブロッコリーが無かったので、生のレタスを敷きました
- みっぽりんブロッコリーがなかったのでキャベツのみを蒸しました。 鶏むねは4分を2回レンチンしました。 豆板醤は子供がいるので入れてません。 ヘルシーで美味しかったです。
 
 - 風味豊かな♪
 ブロッコリーと鶏むね肉のおかか炒め- 鶏むね肉は片栗粉をまぶす事でパサつきを抑えてしっとり仕上げに!ブロッコリーとかつお節は相性抜群です♪ - レビュー - ゆみっち鶏胸肉とブロッコリーが冷蔵庫にあったので作ってみました。 鰹節の味が風味を増して、とても美味しかったです! 簡単にできました。
- chuck0309簡単手軽にできました🐔🥦!みりんのおかげで甘みがでたかな?最後に鰹節をかけると鰹節が踊っていました、美味しかった!🍚
- ハチ美味しかったです(*´ч`*)
- ia高タンパク低脂質メニューを探していて、材料も分かりやすくて良かったです!
 
 - ごはんに合う!
 鶏むね肉とブロッコリーのめんつゆ炒め- めんつゆ、にんにく、しょうがの風味が食欲をそそる炒め物です!鶏むね肉、ブロッコリー、しめじの身近な食材でパパッと作れ、しっとりやわらかな鶏むね肉と濃いめの味付けがごはんによく合います♪ - レビュー - あんみつとっても簡単にできました。おいしかったです。
- こりゃすボリュームあって美味しい!ムネ、ブロッコリー、キノコとダイエットに最適食材でお腹いっぱいになるのが良いです。ブロッコリーはレンチンで茹でて時短しました。しめじから水分が出るので肉を先にカリッと焼き目をつける方がが良いかも。(結局タレでチュルリンとなるけど)
- うめこ箸が止まらない!美味しかったです!また作ります
- るみ皆さんのつくったにあるように、簡単で美味しかったです。 (個人的にはDELISH KITCHENによく出てくる作り方はだいたい身につきました。(^O^)) あっさりしたものを食べたかったのでちょうどよかったです。 ペロリと食べてしまいました。 ブロッコリーは余るのが嫌で1房しました。 ブロッコリーは普通に茹でればいいんじゃないかと思いました。柔らかくなるまで数分かかりました。 むね肉をフライパンに入れた時、油を足しませんでした。油を少なめにと思ったのとしめじを炒めた油が残っていたのもあったからです。
 
 - コクうま!
 鶏むね肉とブロッコリーのガリバタ炒め- ごはんがすすむ味! ガーリックバターの風味がたまらない美味しさ♪ 下味をつけて揉み込んだ鶏むね肉がしっとりです! - レビュー - おるママしめじなしでも美味しかったです!
- ひつじ美味しかったです! ご飯のお供ですね!
- さやりとてもお手軽でおいしかったです! しめじがなかったので代わりにナスを入れました!
- BBB鶏肉も片栗粉を使うことで柔らかく、ニンニクとバターの風味が食欲をそそる一品です。お手軽に作れるのも嬉しい。
 
 - ごはんがすすむ♪
 鶏むね肉のカレー炒め- 下味をつけた鶏むね肉がジューシーに♪ カレーとケチャップの組み合わせはお子様も大好き! じゃがいもやピーマンなど、好きな野菜を加えても◎ - レビュー - あねご片栗粉入れるの忘れてしまい( ̄◇ ̄;) なんとか美味しい仕上がりになりました。
- ーPーカレー炒めは外さないですね!
- かつとても簡単に美味しくできました!
- つな余っていたピーマンとにんじんも入れて、ケチャップを+小さじ1、最後に胡椒も追加してみました。美味しかったです!
 
【蒸し物】ブロッコリーと鶏胸肉を使った料理のレシピ
 - 食べ応え抜群!
 ハーブチキンと彩り野菜のレンジ蒸し- 暑い日にもぴったりなレンジで完結レシピ!ヨーグルトを入れることで爽やかな酸味がきいたドレッシングをたっぷりとかけてお召し上がりください。カラフルな見た目はおもてなしやホームパーティーにもおすすめの一品です♪ - レビュー - 彗星ハーブソルトがなかったので、塩コショウで味つけしました
- カズドレッシングに入れるヨーグルトがなかったので、カレー粉をいれてみました。結構良かったです。 これは、見た目は華やかですが、実に簡単、しかも、コスパがいいですねえ。おススメです。
- なちゅさっぱりしていて、とても美味しかったです^^*
- りらくまでらくすさっぱりとしたドレッシングで 野菜もお肉もパクパクいけます。 しかも映える!
 
 - レンジでしっとり!
 蒸し鶏の明太ねぎタルタル- フライパンを使わずレンジだけで簡単に料理! 蒸し鶏の柔らかな食感にピリッと辛い明太子とクリーミーなマヨネーズをトッピング♪ 温野菜と一緒にあったかヘルシーなおかずを今日の食卓に。 - レビュー - みさき工程が簡単だし、味も美味しかったです。 他の料理にも活用できるので問題ないですが、レシピ通りだと明太マヨがかなりの量できるのでお肉に対して少し多いかもしれません。
 
【煮物】ブロッコリーと鶏胸肉を使った料理のレシピ
 - 旨みたっぷり♪
 ブロッコリーと鶏むね肉のアヒージョ- オイルを使ってゆっくり煮ることでパサつきやすい鶏むね肉もしっとり仕上がります!ワインにもぴったりな一品♪おもてなしにいかがでしょうか? - レビュー - にゃん簡単に出来て良かったです!むね肉こんなに柔らかくなるんですね…!
- キョコ簡単で美味しい‼️
 
 - ふんわり香る♪
 鶏むね肉とブロッコリーのバター蒸し煮- 鶏むね肉を使った簡単満足おかずをご紹介します♪じっくりと蒸し煮にしてしっとりと仕上げた鶏むね肉とクタクタっとしたブロッコリーの食感がたまりません。ブロッコリーとコーンの彩りが良く、食卓が明るくなる一品です。 - レビュー - mika美味しく出来ました⑅◡̈* すごく簡単に美味しくできて ご飯との相性も良かったので また作りたいと思います( ´ ` )
- たんたん塩、コンソメ、バター、下味の塩コショウで、かなり塩分強めかなと思いました💦次に作る時は塩少なめでいこう〜🤝🏻 簡単で全部入れてほっておけるのでめちゃくちゃありがたいレシピでした🤭しめじとか入れても合いそう!また作ります😊
- マルブレフライパンに並べて放置なので、すごく簡単に出来ました。 スープもあるので、肉のパサつきも気になりませんでした。 ちょうどいい塩加減で、おいしかったです(*^ω^)ノ
- けみおえ、簡単! こだわりないんで、フライパンで火をつけてる間にお肉切って、切り終わったものから入れて、ちょっと待ったら完成!
 
 - ほっとする味♪
 ブロッコリーと鶏むねのクリーム煮- ごはんにもパンにも相性抜群♪寒い日の夕食におすすめの一品です!ブロッコリーは加熱しすぎず、食感を楽しみます。 - レビュー - mika簡単で、美味しかったです。 6人分、三倍の分量で作りました。 固形コンソメを使ったので、3個入れましたが、少ししょっぱくなりました。 2個でちょうどいい感じ。
- りむ鶏肉の下準備だけ面倒ですが、味は美味しかったです。また作ろうと思います。
- 30短時間で作れて、とても美味しかった
- 千草簡単に作れて美味しかったです。
 
 - 炭酸水でもっちりやわらか!
 鶏むね肉のしっとりレモンソーダ煮- 炭酸水で煮込むことで鶏むね肉の食感が柔らかく もっちり、しっとりとした味わいになります♪ レモンの爽やかな風味はさっぱりとした鶏むね肉にぴったりです。 
【炒め物】ブロッコリーと鶏胸肉を使った料理のレシピ
 - 酸味がアクセント!
 ブロッコリーと鶏肉のアンチョビレモン- フライパンで蒸し焼きにした、ブロッコリーと鶏肉のアンチョビレモンをご紹介します。レモンが入ることで見た目も華やかになります♪さっぱりとした一品です。 - レビュー - 吉つま簡単でおいしかったです!
- 荊姫お肉に塩コショウするとき頑張り過ぎちゃったかな…ちょっとしょっぱかった(><)アンチョビの塩味をもっと信じて塩コショウはかるーくするべきでした。でも美味しかったのでまたチャレンジします。
- あんず母親が「汁まで美味しい!…ご飯入れちゃお♪」などと言っていた。
 
 - オイスターソースで♪
 鶏むね肉とブロッコリーの中華炒め- しょうがを加えることで香りがプラスされます!オイスターソースで炒めることで味がしっかり決まり、ご飯がすすむおかずの出来上がりです♪ - レビュー - みっくしゅとてもおいしくて何度も作っています。タレが残ってしまうのがもったいない気持ちがするので、次回からは鶏肉か味付けの方に片栗粉を足してみようかと思います
 
 - ふんわり香る♪
 ブロッコリーと鶏肉の柚子胡椒炒め- 柚子胡椒の風味でさっぱりとしていながらご飯がすすむ照り焼きに♪野菜は蒸し焼きにして時短調理します! - レビュー - わにさん柚子胡椒の香りと辛味、みりんと砂糖の甘みが絶妙で、とろみをまとった鶏むね肉に絡んで美味しかったです! ブロッコリーは短冊切りした芯と大さじ1の水と共に事前に1分ほどレンチン。パプリカは甘味と歯応えを残すために、鶏むね肉とブロッコリーと共に炒め、蒸す直前にまいたけを入れてみました。 醤油は牡蠣醤油を使ったところめちゃ旨✨ リピ決定です❣️
- ミリメートルパプリカは黄色があったので。 人参も入れました。 子供用に取り分けてから、最後に柚子胡椒を入れました。 柚子胡椒がアクセントになってて美味しかったです。
- こりゃす好評でした!柚子胡椒の香りと甘辛タレの組み合わせが絶妙!ヘルシーで美味しいです。ブロッコリーは茎ががっしりだと蒸すのに時間かかるので太茎部分は肉を炒めるタイミングで一緒に入れるといい感じです! 中学生は美味しいけどちょっと辛いと言ってました。柚子胡椒に慣れていない子どもがいたら柚子胡椒なしのタレを和えて取り分けておいてから、大人用に柚子胡椒を混ぜる…でもいけるかな?!
- キラヒナ彩りが良く食欲そそられます。 ウチの柚子胡椒が辛めなので加減が難しい。
 
 - オイスターソースでコク旨!
 鶏むね肉とブロッコリーのオイマヨ炒め- オイスターソースとマヨネーズのコクが美味しい♪ オイマヨ炒めのレシピです! 鶏むね肉はマヨネーズに漬けてから炒めて柔らかくします♪ 
 - 味付け簡単!
 ブロッコリーと鶏肉のめんつゆ炒め- めんつゆを使うことで失敗なし!忙しいときにもおすすめの炒め物です!ブロッコリーやトマトで見た目も鮮やかに。 - レビュー - たんたんブロッコリーごろごろ、トマトの酸味でスパイス🤭💖野菜多めにして食べ応えアップ🙏🏻💕おいしかったです🤗
- ばびるほぼ倍量で4人分作りました。簡単ですが美味しかったです。気持ちめんつゆを多めにして、子供たちにもまずまず好評でした。
- なかとベランダ菜園で出来た小さくて固めのトマトを入れました。子ども向けに味は薄めにしましたが、夫にも好評でした。
 
 - チーズでコクアップ!
 ブロッコリーと鶏肉のチーズソテー- じゃがいもも入れてボリュームアップ!ブロッコリーと鶏肉の旨みが良く合いますよ!忙しいときにもさっと炒めるだけでできる1品です! - レビュー - ひつじワインに合います! じゃがいもとブロッコリーだけでも美味しいかも!
- れいブロッコリー冷凍、ポテト冷凍の🍟も混ぜて粉チーズはとろけるチーズを温めて粉チーズもどきにして作りました(量はほぼ倍量)ちょっと鶏胸肉(酒と砂糖でつけておいたもの)パサついてしまいましたが(これは私が放ったらかしにし過ぎてしまい💦)まぁまぁ美味しく出来ました! ブロッコリーは解凍したものを出来上がる少し前に入れて蒸しました。コンソメ粉とか入れてもみてもいいかもです!
- きょすとっても美味しかったです♪味付けシンプルなのにしっかり味ついてて一口食べては美味しい!っと言ってしまうほどでした^_^
 
 - 風味を効かせて!
 ブロッコリーと鶏肉のわさび炒め- さっぱりと食べやすくおつまみにもおすすめの炒め物!鶏むね肉を使っているので、節約したい時にもうれしいおかずです。 
 - ご飯に合うこってり味♪
 ブロッコリーと鶏肉のオイマヨ炒め- ブロッコリーはフライパンで蒸して簡単に♪オイスターソースとマヨネーズの甘辛い味がご飯がすすみます。 - レビュー - NY クッキングママアメリカに住んでるのでこの材料はとっても嬉しい!最後に白すりごまをまぶしました。美味しい‼️
- エルマブロッコリーとの相性は良かったです!
 
 - チーズで風味アップ!
 ブロッコリーと鶏のマヨ炒め- マヨネーズでコクも増し、ごはんにも良く合う炒め物です!緑色が鮮やかなブロッコリーで料理も明るくなります。 - レビュー - ぴんくふぇありーチーズなしにしましたが美味しかったです❣️
- みーあ簡単に作れて美味しかったです😋
 
【ご飯もの】ブロッコリーと鶏胸肉を使った料理のレシピ
 - トマトソースでお手軽!
 フライパントマトチキンドリア- 市販のトマトソースを使って味付け簡単!フライパンで具材を炒めたら、チーズをのせて蒸し焼きにするだけのドリアです。食卓にそのまま出しても見栄えの良い一品です。 - レビュー - ジャガイモ簡単、手間要らず、失敗しない これ以上は語るまい
- 彗星ブロッコリーではなくほうれん草を使いました
- ラッキー少し味が薄めだったので出来上がりに塩こしょうしました。
- HA63簡単に作れました(人´∀`*) 私は刻みニンニクと顆粒コンソメを加えて味を少し濃いめに作ってみました。ご飯を入れすぎて雑炊みたいになりましたが、美味しく出来ました。 トマトソース缶の酸味のおかげでたくさん食べれて、また作りたいと思います(*´ω`*)
 
