ほっとする味♪
ブロッコリーと鶏むねのクリーム煮
ごはんにもパンにも相性抜群♪寒い日の夕食におすすめの一品です！ブロッコリーは加熱しすぎず、食感を楽しみます。
- 調理時間 -
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カロリー
391kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
鶏むね肉は半分に切り、包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐようにして一口大に切る。塩こしょうをふり、薄力粉を両面にふる。
2.
ブロッコリーは小房に分け、大きいものは半分に切る。茎は皮をむき、薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。
3.
ブロッコリーは耐熱容器に入れ、水（分量外:大さじ1)を加えて600Wのレンジで1分30秒加熱して、水気を切る。
4.
フライパンにバターを入れて中火で熱し、鶏肉を入れて両面に焼き色をつける。玉ねぎ、しめじを加えて全体が馴染むまで炒める。
5.
☆を加えて混ぜ、煮立ったらブロッコリーを加えて混ぜ、ふたをして弱火で5分煮る。