DELISH KITCHEN

ごはんがすすむ♪

鶏むね肉のカレー炒め

4.0

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    305kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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下味をつけた鶏むね肉がジューシーに♪ カレーとケチャップの組み合わせはお子様も大好き! じゃがいもやピーマンなど、好きな野菜を加えても◎

材料 【2人分】

  • 鶏むね肉 1枚(250g)
  • ブロッコリー 1/2株
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • ☆鶏肉下味用
  • 大さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • おろしにんにく小さじ1/4
  • ★合わせ調味料
  • 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • ケチャップ小さじ1
  • カレー粉小さじ1
  • 大さじ3

手順

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け、茎は硬い部分を取りのぞき、薄切りにする。玉ねぎはくし形に切る

  2. 2

    耐熱容器にブロッコリーを入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで2分加熱する 鶏肉は一口大に切ってボウルに入れて、☆を入れて揉み込む。片栗粉を加えて混ぜる

  3. 3

    ボウルに★を入れて混ぜる フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を加えて肉に火が通り、焼き色がつくまで焼く。ブロッコリー、玉ねぎを加えて1分炒め、★を加えてからめながら炒める

レビュー

4.0

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)

※レビューはアプリから行えます
  • あねご

    片栗粉入れるの忘れてしまい( ̄◇ ̄;) なんとか美味しい仕上がりになりました。
  • こたつ猫

    鶏胸肉が柔らかくて美味しかった!小さい子にも好きな味じゃないかな!?カレー味は間違いないですね。ご飯がすすみます(* ´ ﹃`*)
  • ピーチ

    カレー味強めだったのでケチャップ追加しました。あと甘みがなかったので砂糖も少し加えました。 鶏胸肉が柔らかく、ブロッコリー、玉ねぎとの相性も良かったですがレシピ通りの調味料だと味付けはイマイチでした。
  • たんたんたーたん

    ブロッコリーのかわりに(電子レンジでブロッコリーのように予め加熱した)じゃがいもと人参を入れた。色が悪い‥(;´Д`) お肉200しかなかったが、味付けそのまま。小さい子どもと食べるのでカレー粉は子ども用のものを使用。合わせ調味料入れた後すこし水分多く感じたので、最後に強火で水気を飛ばす感じに。 とても柔らかくパサパサ感が一切ない。にんにくもそれなりに入れたはずだがカレーの味で全くわからず。味見した旦那が褒めてくれ、ささみでも作ってみてほしいと言われた。優しめの味で食べやすく、具材を変えてまた作ってみたいと思う

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