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ごはんがすすむ♪

鶏むね肉のカレー炒め

下味をつけた鶏むね肉がジューシーに♪ カレーとケチャップの組み合わせはお子様も大好き！ じゃがいもやピーマンなど、好きな野菜を加えても◎

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  • 調理時間 -

  • カロリー

    305kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり
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料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏むね肉 1枚(250g)
  • ブロッコリー 1/2株
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 片栗粉 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • ☆鶏肉下味用
  • 酒 大さじ1/2
  • 塩 小さじ1/4
  • おろしにんにく 小さじ1/4
  • ★合わせ調味料
  • 酒 大さじ1
  • 塩 小さじ1/3
  • こしょう 少々
  • ケチャップ 小さじ1
  • カレー粉 小さじ1
  • 水 大さじ3

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ブロッコリーは小房に分け、茎は硬い部分を取りのぞき、薄切りにする。玉ねぎはくし形に切る

  2. 2.

    耐熱容器にブロッコリーを入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで2分加熱する 鶏肉は一口大に切ってボウルに入れて、☆を入れて揉み込む。片栗粉を加えて混ぜる

  3. 3.

    ボウルに★を入れて混ぜる フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を加えて肉に火が通り、焼き色がつくまで焼く。ブロッコリー、玉ねぎを加えて1分炒め、★を加えてからめながら炒める

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