揚げ焼きで♪
ブリのたっぷりネギだれがけ
ごはんのおかずにもおつまみにもぴったりな一品！ネギだれをたっぷり絡めてお召し上がりください♪今晩のおかずにいかがですか？
カロリー
421kcal
炭水化物
14.1g
脂質
28.7g
たんぱく質
24g
糖質
11.8g
塩分
2.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
ブリは4等分に切り、塩をふって10分おき、水気をふきとる。片栗粉を全体にまぶす。
2
水菜は根元を切り落とし、4cm幅に切る。ねぎはみじん切りにする。ボウルにねぎ、☆を入れて混ぜる(ネギだれ)。
3
フライパンにサラダ油を底から1cm程入れて170℃に熱し、1のブリを入れ、上下を返しながら火が通るまで揚げ焼きにする。
ポイント
・揚げ焼きするときの火加減は弱火〜中火で揚げましょう。
4
器に水菜、ブリをのせ、ネギだれをかける。
注意事項
揚げ焼きで調理する場合は、油の温度が上がりやすく、発火の恐れがあります。以下の点を守って調理しましょう。
①揚げ物をする時は絶対に火元を離れないようにします。
②白煙が上がってきたら高温になっているサインなのですぐに火を止めます。
③揚げ焼きは油の量が少なく温度が上がりやすいので調理中は強火で揚げないようにします。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- ネギだれのネギは多めです。付け合わせは葉ものがなかったので、オニスラを。そこへ鰹節とネギだれんぶっかけ‼️魚を好まない家族も美味しいと言ってくれました。
さにーさん
さっぱりしたお味でGoodでした！！ このタレはお肉にも合うかもです。 アレンジでレモン汁追加してみてさらにさっぱりしましたoioishe
ねぎダレに炒りごまを入れました 香ばしくてお勧めですゆーけー🍄
しっかり臭みも抜けて、こどもたちも美味しそうに食べてました！ ネギだれがめちゃめちゃ美味しかったです☆
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はな