DELISH KITCHEN

揚げ焼きで♪

ブリのたっぷりネギだれがけ

4.6

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)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    421kcal

  • 費用目安

    500前後

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ごはんのおかずにもおつまみにもぴったりな一品!ネギだれをたっぷり絡めてお召し上がりください♪今晩のおかずにいかがですか?

材料 【2人分】

  • ブリ[切り身] 2切れ(200g)
  • 水菜 1/2袋(100g)
  • 長ねぎ 1/2本
  • 少々
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油適量
  • ☆ネギだれ調味料
  • 砂糖大さじ1/2
  • 大さじ1と1/2
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • ごま油大さじ1

手順

  1. 1

    ブリは4等分に切り、塩をふって10分おき、水気をふきとる。片栗粉を全体にまぶす。

  2. 2

    水菜は根元を切り落とし、4cm幅に切る。ねぎはみじん切りにする。ボウルにねぎ、☆を入れて混ぜる(ネギだれ)。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を底から1cm程入れて170℃に熱し、1のブリを入れ、上下を返しながら火が通るまで揚げ焼きにする。

  4. 4

    器に水菜、ブリをのせ、ネギだれをかける。

レビュー

4.6

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)

※レビューはアプリから行えます
  • はな

    ネギだれのネギは多めです。付け合わせは葉ものがなかったので、オニスラを。そこへ鰹節とネギだれんぶっかけ‼️魚を好まない家族も美味しいと言ってくれました。
  • micooking

    水菜の代わりに小松菜を茹でました。 タレにはベランダで採取した大葉も千切って加えました。 鰤は冬場が旬ですが 養殖の切り身を使用しました ふんわりトロリと美味しくいただきました
  • のんこ

    しっかり揚げたのでブリの皮がパリッとして、外はカリッと中はふっくらして美味しかったです。 水菜の代わりに少し残っていたかいわれを添えました。サッパリして意外と合って良かったです。
  • ハッピーさん

    ちょっと揚げ過ぎてしまいました。火が通る位に短時間で揚げたら良かったです。   ネギ塩ダレがブリ魚に合って美味しく出来ました。

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