揚げ焼きで♪
ブリのたっぷりネギだれがけ
調理時間
約30分
カロリー
421kcal
費用目安
500円前後
ごはんのおかずにもおつまみにもぴったりな一品！ネギだれをたっぷり絡めてお召し上がりください♪今晩のおかずにいかがですか？
材料 【2人分】
手順
1
ブリは4等分に切り、塩をふって10分おき、水気をふきとる。片栗粉を全体にまぶす。
2
水菜は根元を切り落とし、4cm幅に切る。ねぎはみじん切りにする。ボウルにねぎ、☆を入れて混ぜる(ネギだれ)。
3
フライパンにサラダ油を底から1cm程入れて170℃に熱し、1のブリを入れ、上下を返しながら火が通るまで揚げ焼きにする。
4
器に水菜、ブリをのせ、ネギだれをかける。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- ネギだれのネギは多めです。付け合わせは葉ものがなかったので、オニスラを。そこへ鰹節とネギだれんぶっかけ‼️魚を好まない家族も美味しいと言ってくれました。
micooking
水菜の代わりに小松菜を茹でました。 タレにはベランダで採取した大葉も千切って加えました。 鰤は冬場が旬ですが 養殖の切り身を使用しました ふんわりトロリと美味しくいただきましたのんこ
しっかり揚げたのでブリの皮がパリッとして、外はカリッと中はふっくらして美味しかったです。 水菜の代わりに少し残っていたかいわれを添えました。サッパリして意外と合って良かったです。ハッピーさん
ちょっと揚げ過ぎてしまいました。火が通る位に短時間で揚げたら良かったです。 ネギ塩ダレがブリ魚に合って美味しく出来ました。
もっと見る
はな