DELISH KITCHEN

胡椒の効いた!

ブリの塩から揚げ

4.5

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    430kcal

  • 費用目安

    500前後

  • 炭水化物

    11.8g

  • 脂質

    28.6g

  • たんぱく質

    27.2g

  • 糖質

    11.7g

  • 塩分

    1.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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最後に黒胡椒をまぶすことでピリッとした辛味と風味が口いっぱいに広がる1品です。ビールのお供におすすめなおかずです。

材料 【2人分】

  • ブリ[切り身] 2切れ(250g)
  • 片栗粉大さじ2
  • 薄力粉大さじ1
  • サラダ油適量
  • 黒こしょう少々
  • レモン 適量
  • ☆下味
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 小さじ1/3

手順

  1. 1

    ブリはキッチンペーパーで水気をふきとり、一口大に切る。

  2. 2

    ビニール袋にブリ、☆を入れて揉み込み、冷蔵庫で15分程おく。

  3. 3

    片栗粉、薄力粉を加えて袋をふり、全体にまぶす。

  4. 4

    フライパンに底から1cm程の高さまでサラダ油を入れる。170℃に熱し、3を入れて途中返しながらブリに火が通り、こんがりとするまで揚げる。

  5. 5

    ボウルに4のブリを入れ、黒こしょうをふって混ぜる。器に盛り、レモンを添える。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • サブロー

    さっぱりしていて生姜、にんにく、胡椒が効いていてとても美味しかったです。 おかずにしたかったので3切れ(300g強)に対して塩小さじ一杯にしてみましたが、しょっぱくはなくよい感じに出来ました。皮もとってから調理してより食べやすくしました。 味以外に気に入っているのが、骨と血合いを除いて食べられるところ。ぶりの煮付けだとそうはいきませんが、血合いが嫌いな家族のために好きなところだけ取り分けてあげられます。(血合いは私が食べます)
  • ゆりか

    黒胡椒とレモン汁をかけ忘れてしまいましたが それでもおいしくできました☆ 次はしょうがとニンニク多めでやる.ᐟ.ᐟ
  • Registered Ninja

    初心者でも大成功でした
  • mirai ai

    ◽︎味付けはにんにく、しょうが、くせになるうま塩

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