お箸がすすむ！
ブリの生姜煮
しょうがを効かせた一品♪味の染み込んだブリはご飯のお供にぴったりです！今晩のおかずにいかがですか？
- 調理時間 約40分
カロリー
349kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
ねぎは縦に切り込みを入れ、芯を取り出し、千切りにする。水にさらして水気を切る(白髪ねぎ)。しょうがは薄切りにする。
ポイント
ねぎの芯は使うので取っておきましょう！
2.
ブリは3等分に切り、塩をふって10分程おき、水気をふきとる。
3.
フライパンに☆を入れて熱し、煮立ったらブリ、しょうが、ねぎの芯を加えて煮汁をかけながらブリの色が変わるまで中火で煮る。落としぶたをして弱火で10分程煮る。
4.
落としぶたを取り、ブリに煮汁をかけながらとろみがつくまで、中火で煮詰める。
5.
器に盛り、白髪ねぎをのせる。
レビュー
(8件)
4.8
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- ちょす生姜がよく効いていて、味もしみていてとても美味しかったです！白髪ネギがなくても美味しいですが、歯ごたえが欲しくなるので乗せるのをおすすめします。レシピ通りでとても美味しく作れます◎簡単でとても美味しかったのでまた作りたいです。 白髪ネギをのせる前の写真ですみません😅
- のんこ美味しい！ これまでブリは照り焼き派でしたが、彼が生姜煮が好きなので作ってみたら、美味しくてこっちの方が好きになりました。 生姜は多いかな？と思うくらいがちょうど良いです。レシピ通りで特に難しさもなく、ラクにできました◎ リピート時はサバで作りましたが、コレもとても美味しかったです。
- ももネギをのせる前の写真です。照り焼きとブリ大根以外の料理は初めてでしたが、生姜の香りが良くて美味しかったです。
- 馬愛結簡単なのに、こくのある味。 しょうかを少し多いめにいれました。 他のレシピより料理屋さんの味になりました。