DELISH KITCHEN

お箸がすすむ!

ブリの生姜煮

4.8

(

)

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    349kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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しょうがを効かせた一品♪味の染み込んだブリはご飯のお供にぴったりです!今晩のおかずにいかがですか?

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ねぎは縦に切り込みを入れ、芯を取り出し、千切りにする。水にさらして水気を切る(白髪ねぎ)。しょうがは薄切りにする。

    ポイント

    ねぎの芯は使うので取っておきましょう!

  2. 2

    ブリは3等分に切り、塩をふって10分程おき、水気をふきとる。

  3. 3

    フライパンに☆を入れて熱し、煮立ったらブリ、しょうが、ねぎの芯を加えて煮汁をかけながらブリの色が変わるまで中火で煮る。落としぶたをして弱火で10分程煮る。

  4. 4

    落としぶたを取り、ブリに煮汁をかけながらとろみがつくまで、中火で煮詰める。

  5. 5

    器に盛り、白髪ねぎをのせる。

レビュー

4.8

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ちょす

    生姜がよく効いていて、味もしみていてとても美味しかったです!白髪ネギがなくても美味しいですが、歯ごたえが欲しくなるので乗せるのをおすすめします。レシピ通りでとても美味しく作れます◎簡単でとても美味しかったのでまた作りたいです。 白髪ネギをのせる前の写真ですみません😅
  • モミアゲ

    料理初心者の方でも簡単に出来ると思いますし、とても美味しいので一度作ってみる事をオススメします。
  • のんこ

    美味しい! これまでブリは照り焼き派でしたが、彼が生姜煮が好きなので作ってみたら、美味しくてこっちの方が好きになりました。 生姜は多いかな?と思うくらいがちょうど良いです。レシピ通りで特に難しさもなく、ラクにできました◎ リピート時はサバで作りましたが、コレもとても美味しかったです。
  • 馬愛結

    簡単なのに、こくのある味。 しょうかを少し多いめにいれました。 他のレシピより料理屋さんの味になりました。

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