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サクッと揚げ焼き!

ブリの香味ソースがけ

サクッと揚げ焼きしたブリに酸味のあるソースがいいアクセントに♪ 冷めても美味しい1品です!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    386kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ブリ 2切れ
  • 少々
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 大さじ3
  • 水(足りなかったら) 適宜
  • ☆香味ソース
  • ねぎ 10cm
  • しょうが 1かけ
  • にんにく 1/2かけ
  • 砂糖 小さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • ごま油 小さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ブリは半分に切り、塩をふる。 キッチンペーパーで水気をふきとり、片栗粉を両面にまぶす。

  2. 2.

    ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて、混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ブリを入れて焼き色がつくまで中火で加熱する。裏返し、ブリに火が通るまで揚げ焼きにする。器にブリを盛り、香味ソースをかける。