サクッと揚げ焼き！
ブリの香味ソースがけ
サクッと揚げ焼きしたブリに酸味のあるソースがいいアクセントに♪ 冷めても美味しい1品です！
カロリー
386kcal
炭水化物
8.4g
脂質
27.6g
たんぱく質
22.3g
糖質
8g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
ブリは半分に切り、塩をふる。 キッチンペーパーで水気をふきとり、片栗粉を両面にまぶす。
2
ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。
3
ボウルに☆を入れて、混ぜる。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、ブリを入れて焼き色がつくまで中火で加熱する。裏返し、ブリに火が通るまで揚げ焼きにする。器にブリを盛り、香味ソースをかける。
ポイント
・揚げ焼きするときの火加減は弱火〜中火で揚げましょう。
注意事項
揚げ焼きで調理する場合は、油の温度が上がりやすく、発火の恐れがあります。以下の点を守って調理しましょう。
①揚げ物をする時は絶対に火元を離れないようにします。
②白煙が上がってきたら高温になっているサインなのですぐに火を止めます。
③揚げ焼きは油の量が少なく温度が上がりやすいので調理中は強火で揚げないようにします。
レビュー
4.8
※レビューはアプリから行えます
- ぶりはレシピより少なめ油でしっかり焼きました。とくに皮部分を焦がさないように香ばしくなるように❗生臭さも大分なくなります。
そら
揚げ焼きなので簡単美味しかったです！ 更に手間を少なくする為にソースはしょうが、ニンニクはチューブで代用。みーあ
美味しかったです😋ママと娘
油淋鶏のお魚版って感じでした。ねぎに辛味があるので香味ソースはレンチンしてからかけ、美味しくできました。
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はな