「鶏むね肉×大葉」の人気レシピ30選!おかずやおつまみなどご紹介
作成日: 2023/05/29
更新日: 2023/12/11
(2023年12月11日更新)
鶏むね肉と大葉を使ったレシピを簡単動画でご紹介。焼き鳥や唐揚げ、炊き込みご飯など30本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
目次
- 【おかず】「鶏むね肉×大葉」の人気レシピ
- 圧倒的な旨さ!明太マヨ唐揚げ
- さっぱり食べられる!鶏むね肉と大葉の塩唐揚げ
- 炒めて簡単!鶏むね肉の梅ポン酢炒め
- さっぱりお手軽!鶏むね肉の梅照り焼き
- なすがとろっとジューシー!鶏むね肉となすのおろし煮
- 風味広がる!鶏むね肉の大葉しょうゆ炒め
- しっとり柔らか♪鶏むね肉とコーンのゴロッと焼き
- 梅しそタルタルで食べる♪鶏むね肉のチキンカツ
- さっぱりおいしい!鶏むね肉とパプリカの香味南蛮漬け
- 味付け簡単!塩こんぶと大葉の焼き鳥
- さっぱり食べられる♪鶏むね肉の梅おろし煮
- しっとりおいしい!梅と大葉の水晶鶏 (鶏むねの切り方)
- 大根おろしでさっぱり!鶏むね肉のみぞれ南蛮漬
- 外はサクッと、中はしっとり♪鶏むね肉の竜田ロール
- ボリューム満点!鶏むね肉とたけのこの梅照り炒め
- ジューシーに仕上がる♪にんにく醤油の大葉唐揚げ
- レモンの香りが広がる♪ズッキーニのさっぱり肉巻き
- 【おつまみ】「鶏むね肉×大葉」の人気レシピ
- 【ご飯】「鶏むね肉×大葉」の人気レシピ
【おかず】「鶏むね肉×大葉」の人気レシピ
圧倒的な旨さ!
明太マヨ唐揚げ濃厚ジューシー!カラッと揚げた唐揚げに明太マヨで旨味が倍に♪サラダを付け合わせてメインのおかずにいかがでしょうか。
さっぱり食べられる!
鶏むね肉と大葉の塩唐揚げ大葉が香るさっぱりだけどジューシーな唐揚げです!鶏むね肉と片栗粉を使うことで軽い仕上がりになり、大葉の風味ともよく合います。シンプルな一品ですがごはんにもお酒にもピッタリです!
炒めて簡単!
鶏むね肉の梅ポン酢炒め梅とポン酢を使ってさっぱりとした味付けに♪おつまみにもおすすめの一品です。ぜひお試しください!
さっぱりお手軽!
鶏むね肉の梅照り焼き定番の照り焼きをお家に残っている梅干しを使ってさっぱり味にアレンジしましょう! たたいた梅を照り焼きのたれに混ぜるのでとろみも付いてしっかり味です!
なすがとろっとジューシー!
鶏むね肉となすのおろし煮パサパサしがちな鶏むね肉も柔らかく仕上がります!温かいままでも、冷やしてもおいしく召し上がれます♪お好みで七味唐辛子をふっても!
風味広がる!
鶏むね肉の大葉しょうゆ炒め大葉の爽やかな風味でさっぱりと食べやすい、炒め物レシピのご紹介!鶏むね肉の旨味もしっかりと感じられ、ご飯によく合う一品です。お弁当のおかずやおつまみにもぜひお試しください♪
しっとり柔らか♪
鶏むね肉とコーンのゴロッと焼き大葉をたっぷりと加えることにより、爽やかな香りもプラスされます♪冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもおすすめの一品です!
梅しそタルタルで食べる♪
鶏むね肉のチキンカツ鶏むね肉で作ったチキンカツはやわらかく、おつまみにもぴったりの一品!カリカリ梅を入れた食感の楽しいタルタルソースをたっぷり絡めてお召し上がりください!
さっぱりおいしい!
鶏むね肉とパプリカの香味南蛮漬け鶏むね肉とパプリカを大葉やしょうがが香る南蛮酢に漬け込んだ一品です。むね肉と香味野菜でさっぱりと食べられ、パプリカの甘味や食感も楽しめます♪冷やしてから食べるのもおすすめ!パプリカはにんじんや玉ねぎなど代用できます。
味付け簡単!
塩こんぶと大葉の焼き鳥大葉の香りと塩こんぶの風味がくせになるおかずの紹介です♪ 刻んだ薬味を鶏肉にまぶして焼くだけなので、簡単にしかも美味しくできます。 残った大葉を使ってしまいたい時にも最適です!
さっぱり食べられる♪
鶏むね肉の梅おろし煮大根の甘みと梅干しの酸味の組み合わせが絶妙な一品をご紹介♪最後にのせた大葉の風味が良く、さっぱりと食べられます。パサつきやすい鶏むね肉は塩と片栗粉をまぶすことで、しっとりと柔らかな仕上がりになります!
しっとりおいしい!
梅と大葉の水晶鶏 (鶏むねの切り方)鶏むね肉を繊維の方向別に切り分けてよりおいしく調理しましょう!さっとゆでて梅と大葉でさっぱりと仕上げます♪
大根おろしでさっぱり!
鶏むね肉のみぞれ南蛮漬食欲がない日でもお箸が進みます♪ さっぱり味だけど食べ応えもあり♪ 暑い日の定番おかずとしても最適です!
外はサクッと、中はしっとり♪
鶏むね肉の竜田ロール鶏むね肉をそぎ切りにして、しょうゆマヨにつけておくだけで、驚くほどお肉はしっとりに♪外はカリッと!中からはとろけるチーズが!やみつきになること間違い無しです♪
ボリューム満点!
鶏むね肉とたけのこの梅照り炒めこってり濃厚なたれに梅干しの風味が加わって、くせになる味わいです。大葉をプラスすることで、より爽やかに仕上げました♪ごはんのおかずにぴったりです。
ジューシーに仕上がる♪
にんにく醤油の大葉唐揚げにんにくを効かせて風味よく仕上げましょう♪大葉を巻くことで仕上がりもきれいで、後味に爽やかさがプラスされます!お弁当のおかずやおつまみにおすすめです♪
レモンの香りが広がる♪
ズッキーニのさっぱり肉巻きこんがりと焼いた豚バラ肉にさわやかな味わいのレモンソースをたっぷりかけて召し上がれ♪大葉の香りとフレッシュなレモンの香りが口いっぱいに広がります。生のレモンを使うのがおいしさのポイントです♪
【おつまみ】「鶏むね肉×大葉」の人気レシピ
しっとり柔らか!
ぷるぷる水晶鶏東海テレビ「スイッチ!」で紹介!ねぎと生姜のやみつきだれがくせになります! やみつきになること間違いなし!! ご飯のおかわりのしすぎには要注意です♪
卵黄で濃厚に!
鶏むね肉の大葉柚子こしょうつくね歯ごたえがあって満足感アップ! お子様向けに柚子胡椒を抜いても美味しくいただけます! 鶏ひき肉を使っていただいても◎
レンジで簡単!
よだれ鶏の香味ソースねぎ、大葉などの香味野菜を使い、風味豊かなソースに仕上げました!鶏肉にソースが絡み、おつまみにもぴったりな一品です。
おつまみにもぴったり♪
鶏むね肉のコロコロ梅みそつくね小さく切った鶏むね肉で作る簡単つくねのご紹介です。梅干しとみそを使って酸味のあるまろやかな味わいに♪おつまみやお弁当のおかずにも重宝する一品です。大葉もたっぷり加えて風味よく仕上げましょう♪
レンジでしっとり♪
ガーリック鶏ハム下味をしっかりと揉み込んでからラップで包み、あとはレンジにお任せ♪ガーリックの風味が食欲をそそる一品です。※より安全にお作りいただくためのポイントを追加しました。2020年4月
まるごと明太子で!
鶏むね肉のはさみ焼き東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 明太子は中身を出さずにそのまま挟むことで断面キレイ! じっくり蒸し焼きにした鶏むね肉はしっとりジューシー♪ 晩御飯の主役にも、お酒のあてにもおすすめです!
ボリューム満点!
豆腐のしそつくねこってり濃厚なつくねたれが絡んで、くせになる味わい!大葉の爽やかな風味がポイントです。ごはんのおかずにはもちろん、おつまみにもおすすめ♪
甘辛だれにやみつき!
たっぷり大葉の照り焼きつくね大葉を肉だねと表面のダブル使いで風味良く仕上げたつくねの人気レシピをご紹介します♪お酒のおつまみやごはんのおかずにぴったりのこってりとした味付けです!卵黄をとろっとからめてお召し上がりください。
おつまみにもぴったり!
大葉巻き唐揚げいつもの唐揚げに大葉を巻き、風味豊かな一品に仕上げました!今晩のおかずにいかがでしょうか。ぜひお試しください!
【ご飯】「鶏むね肉×大葉」の人気レシピ
風味豊かな!
鶏むねとしめじの炊き込みごはん鶏肉の旨味とたけのこの風味が相性ぴったりです!大葉をトッピングすることで、爽やかな風味がプラスされます。
ごまと大葉が香る♪
鶏肉のごま照り焼き丼今日は鶏肉のごま照り焼き丼でがっつり! 甘辛いタレとごまの風味がたまらない♪ 冷めても美味しいおすすめ丼です!
甘酢っぱくてさっぱり♪
鶏むね肉の梅照りたま丼いつもの照り焼きに梅が入ることで、さっぱりと食べられる一品です♪マヨネーズで下味を漬けることで、お肉もジューシーに!
大根おろしでさっぱり!
鶏もも肉のみぞれのっけ丼ジューシーな鶏もも肉と大根おろしに 染み込んだたれがよく合う! ランチに簡単どんぶりはいかがでしょうか。