鶏むね肉とたけのこの梅照り炒め

手順

1. 1

   たけのこは横半分に切り、縦5mm幅に切る。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。

2. 2

   鶏肉は食べやすい大きさに切る。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

3. 3

   ボウルに★を入れて混ぜる(梅だれ)。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで両面焼く。たけのこを加えてしんなりするまで炒め、梅だれを加えて炒め合わせる。

5. 5

   器に盛り、大葉をのせる。