懐かしい味♪
しいたけとねじりこんにゃくのピリ辛煮
素朴な味付けに唐辛子の辛味が良いアクセントの煮物レシピです♪こんにゃくはねじってひと工夫。見た目も良く、火も通りやすくなります。しいたけの旨味もプラスされて、つい手が伸びるおいしさです！
- 調理時間 約30分
カロリー
72kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
しいたけは根元を切り落とし、縦に半分に切る。こんにゃくは1cm幅に切り、中央に切り込みを入れてくぐらすようにしてねじる。唐辛子は半分にちぎり、種を取り除く。
2.
鍋に湯をわかし、1のこんにゃくを入れて3分程ゆでて、水気を切る。
3.
鍋にこんにゃくを入れて中火に熱し、水分を飛ばしながら2分程炒める。ごま油をまわし入れて、油がまわるまで炒める。
4.
3にしょうゆ以外の☆、唐辛子を入れて煮立ったらしいたけを加えて、ふたをして3分程弱火で煮る。しょうゆを加えてふたをして7分程煮る。
レビュー
(3件)
3.6
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- ゆか美味しく出来ました！ 唐辛子を入れると結構辛かったので、 すぐ取り出すか、出来上がりに一味唐辛子を 振りかけるぐらいがちょうどいいかと。