DELISH KITCHEN

懐かしい味♪

しいたけとねじりこんにゃくのピリ辛煮

3.9

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)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    72kcal

  • 費用目安

    400前後

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素朴な味付けに唐辛子の辛味が良いアクセントの煮物レシピです♪こんにゃくはねじってひと工夫。見た目も良く、火も通りやすくなります。しいたけの旨味もプラスされて、つい手が伸びるおいしさです!

材料 【2人分】

  • しいたけ 4個
  • こんにゃく 1枚(250g)
  • 唐辛子1本
  • ごま油小さじ1
  • ☆調味料
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 150cc

手順

  1. 1

    しいたけは根元を切り落とし、縦に半分に切る。こんにゃくは1cm幅に切り、中央に切り込みを入れてくぐらすようにしてねじる。唐辛子は半分にちぎり、種を取り除く。

  2. 2

    鍋に湯をわかし、1のこんにゃくを入れて3分程ゆでて、水気を切る。

  3. 3

    鍋にこんにゃくを入れて中火に熱し、水分を飛ばしながら2分程炒める。ごま油をまわし入れて、油がまわるまで炒める。

  4. 4

    3にしょうゆ以外の☆、唐辛子を入れて煮立ったらしいたけを加えて、ふたをして3分程弱火で煮る。しょうゆを加えてふたをして7分程煮る。

レビュー

3.9

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ゆか

    美味しく出来ました! 唐辛子を入れると結構辛かったので、 すぐ取り出すか、出来上がりに一味唐辛子を 振りかけるぐらいがちょうどいいかと。
  • とも

    手軽に一品できました。
  • まさちゃん

    さやいんげんを加えてみました。
  • もちぐま

    簡単に作れて美味しかったです。 こんにゃくは思ったより味が染み込んで無かったですが、こんにゃくだからかもしれません

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