水菜とささみの中華サラダ

手順

1. 1

   ささみは筋を取り除く。

2. 2

   水菜は根元を切り落とし、3〜4cm幅に切る。

3. 3

   耐熱容器にささみをのせ、酒、塩をふる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱し、粗熱がとれるまでラップをしたままおく。食べやすい大きさに手でほぐす。蒸し汁を大さじ1とっておく。

4. 4

   ボウルに☆を入れて混ぜる(ドレッシング)。

5. 5

   器に水菜、ささみを盛り、ドレッシングをかける。