DELISH KITCHEN
【枝豆のおかず】極ウマ♪メインやおつまみになる人気レシピ29選

【枝豆のおかず】極ウマ♪メインやおつまみになる人気レシピ29選

作成日: 2023/06/13

更新日: 2024/07/26

枝豆を使ったレシピを簡単動画でご紹介。主菜から副菜まで29本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【おすすめ!】枝豆の人気おかずレシピ
    1. 袋で簡単!丸めない枝豆チーズつくね
    2. スティック状で食べやすい♪枝豆とコーンのふわふわチーズつくね
    3. ふわふわな食感♪枝豆とにんじんの豆腐つくね
    4. ガーリックの旨味広がる!枝豆のペペロンチーノ風炒め
    5. えびがプリプリ♪えびと枝豆のガリバタ炒め
  2. 【主菜】枝豆の人気おかずレシピ
    1. さっぱり食べられる♪枝豆入りつくねのねぎ塩レモンだれ
    2. おつまみにぴったり♪枝豆の落とし揚げ
    3. もう一品欲しい時におすすめ♪ささみと枝豆のワインバター蒸し
    4. タレがなくてもおいしい!ひじきと枝豆のミニハンバーグ
    5. 食べやすいスティックタイプ♪えびと枝豆のチーズ春巻き
    6. レンジで作る!枝豆と塩昆布の鶏つくね
    7. ごはんが進む♪鶏ひき肉と枝豆のバターしょうゆそぼろ
  3. 【副菜】枝豆の人気おかずレシピ
    1. にんにく香る♪枝豆の塩昆布和え
    2. いつもと違った♪枝豆と塩昆布のポテトサラダ
    3. さっぱり食欲そそる!ひじきと蒸し鶏のポン酢和え
    4. 漬けるだけおつまみ♪トマトとチーズのマリネ
    5. 粒マスタードが決め手!さつまいもと枝豆のマヨサラダ
    6. カリッと香ばしく仕上がる♪たこ焼き器で焼きシュウマイ
    7. やみつきの小皿レシピ!じゃがいもと枝豆のベーコン炒め
    8. カリッと食感♪枝豆とチーズのスティック春巻き
    9. レンジで簡単!ごぼうとひじきの中華サラダ
    10. ワインに合う♪枝豆とクリームチーズのおつまみ和え
    11. 柚子胡椒風味でさっぱり♪ちくわと枝豆の磯部和え
    12. サクッと簡単!枝豆とちくわのピリ辛和え
    13. 彩りきれいな♪豆腐おいなりさん
    14. ワインのおつまみに♪枝豆のおつまみグリル
    15. ごはんが進む♪牛ひき肉と枝豆のバターしょうゆそぼろ
    16. サクサクに揚げて♪とうもろこしと枝豆のかきあげ
    17. おいしいコツ、大公開!枝豆のガーリックしょうゆ炒め

【おすすめ!】枝豆の人気おかずレシピ


  • 「丸めない枝豆チーズつくね」のレシピ動画

    袋で簡単!
    丸めない枝豆チーズつくね

    4.1

    (
    32件
    )

    ビニール袋につくねの材料を入れて、揉んで、肉だねを簡単に作ります。切ると中からチーズがとろーり。相性の良い甘辛だれをかけていただきます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      283kcal

    • 費用目安

      700前後

    ピザ用チーズ サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 鶏ひき肉(もも) 長ねぎ 枝豆(冷凍) 木綿豆腐 片栗粉 酒 塩

    • ※1人分あたり(4等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「枝豆とコーンのふわふわチーズつくね」のレシピ動画

    スティック状で食べやすい♪
    枝豆とコーンのふわふわチーズつくね

    4.3

    (
    53件
    )

    卵焼き器を使って、食べやすいサイズのつくねにしました。はんぺんを入れることでふわっと食感が味わえて、枝豆とコーンとチーズの組み合わせが、肉だねの旨味をより引き出してくれます♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      185kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏ひき肉 はんぺん 枝豆[冷凍] コーン[冷凍] ピザ用チーズ サラダ油 卵 塩こしょう おろししょうが 片栗粉 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1本分あたり(5等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「枝豆とにんじんの豆腐つくね」のレシピ動画

    ふわふわな食感♪
    枝豆とにんじんの豆腐つくね

    4.4

    (
    132件
    )

    野菜たっぷりの豆腐つくね!甘辛いたれがよくからみ、ごはんがすすみます♪おもてなしにもぴったりの一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      228kcal

    • 費用目安

      700前後

    鶏ひき肉[むね] 木綿豆腐 にんじん 枝豆 片栗粉 サラダ油 酒 しょうゆ 塩 おろししょうが 片栗粉 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「枝豆のペペロンチーノ風炒め」のレシピ動画

    ガーリックの旨味広がる!
    枝豆のペペロンチーノ風炒め

    4.3

    (
    109件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 手が止まらないうまさ!枝豆に一手間加えるレシピをご紹介します。ガーリックでピリ辛に炒めた枝豆がやみつきになります♪ビールやワインのおつまみ、小腹がすいた時にいかがでしょうか。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      135kcal

    • 費用目安

      300前後

    枝豆(さや付き) にんにく 唐辛子(輪切り) オリーブオイル 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「えびと枝豆のガリバタ炒め」のレシピ動画

    えびがプリプリ♪
    えびと枝豆のガリバタ炒め

    4.5

    (
    46件
    )

    にんにくの香りが食欲をそそる!お酒のおつまみにもぴったりな1品です♪バケットにのせてブルスケッタにしてもおいしく召し上がれます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      289kcal

    • 費用目安

      1000前後

    無頭えび 冷凍枝豆 キャベツ にんにく 酒 塩 片栗粉 有塩バター しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【主菜】枝豆の人気おかずレシピ


  • 「枝豆入りつくねのねぎ塩レモンだれ」のレシピ動画

    さっぱり食べられる♪
    枝豆入りつくねのねぎ塩レモンだれ

    4.0

    (
    94件
    )

    ねぎ塩レモンたれで頂く豚つくねのご紹介です。レモンの爽やかな風味が食欲をそそります。つくねに枝豆を入れることで食感のアクセントに!夕食のメインなどにいかがでしょうか。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      334kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 枝豆[冷凍] 片栗粉 サラダ油 長ねぎ 砂糖 鶏ガラスープの素 塩 水 レモン汁 酒 おろししょうが 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「枝豆の落とし揚げ」のレシピ動画

    おつまみにぴったり♪
    枝豆の落とし揚げ

    4.4

    (
    47件
    )

    生の枝豆は甘くてふっくら!外はサクッと中はふわふわの食感で一口食べればやみつきになること間違いなし♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      257kcal

    • 費用目安

      500前後

    枝豆 長芋 桜えび[乾燥] 片栗粉 塩 サラダ油 レモン(くし形切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみと枝豆のワインバター蒸し」のレシピ動画

    もう一品欲しい時におすすめ♪
    ささみと枝豆のワインバター蒸し

    4.6

    (
    35件
    )

    バターを加えて風味豊かな味わいに仕上げました!彩りも綺麗な一品は食卓を華やかにしてくれます。ささみは片栗粉をまぶして焼くことでしっとり柔らかい食感に♪お酒のお供におすすめの一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      305kcal

    • 費用目安

      700前後

    ささみ[筋なし] 枝豆[ゆで] ミニトマト にんにく 塩こしょう 片栗粉 オリーブオイル 白ワイン 塩 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ひじきと枝豆のミニハンバーグ」のレシピ動画

    タレがなくてもおいしい!
    ひじきと枝豆のミニハンバーグ

    4.6

    (
    29件
    )

    お弁当のおかずにもぴったりな食べやすいサイズ感が嬉しい!ひじきや枝豆も入って味もしっかりついているので、このままでもおいしく召し上がれます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      132kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 枝豆[冷凍] プロセスチーズ ひじき(乾燥) パン粉 サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] 白いりごま 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「えびと枝豆のチーズ春巻き」のレシピ動画

    食べやすいスティックタイプ♪
    えびと枝豆のチーズ春巻き

    4.4

    (
    16件
    )

    おつまみに人気♪相性抜群の組み合わせです。巻き方はくるくる巻いてねじるだけなので手順も簡単!プリプリのえびと、春巻きのパリパリ食感が絶品です。お好みで大葉を入れても爽やかになります。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      395kcal

    • 費用目安

      600前後

    えび(下処理済み) 枝豆(ゆで) ピザ用チーズ  春巻きの皮 塩こしょう サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「枝豆と塩昆布の鶏つくね」のレシピ動画

    レンジで作る!
    枝豆と塩昆布の鶏つくね

    4.4

    (
    18件
    )

    忙しい朝にぴったりのレンジで作れるお弁当おかずをご紹介。味付けは塩昆布で簡単に仕上げます!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      296kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉 枝豆[冷凍] 酒 マヨネーズ 片栗粉 塩昆布

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏ひき肉と枝豆のバターしょうゆそぼろ」のレシピ動画

    ごはんが進む♪
    鶏ひき肉と枝豆のバターしょうゆそぼろ

    4.2

    (
    11件
    )

    鶏そぼろに枝豆の食感が楽しい1品です。おつまみはもちろん、ごはんにかけてどんぶりにしても♪バターとしょうゆが具材によく合います。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      262kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ひき肉 ねぎ(青い部分) 枝豆(冷凍) サラダ油 有塩バター 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【副菜】枝豆の人気おかずレシピ


  • 「枝豆の塩昆布和え」のレシピ動画

    にんにく香る♪
    枝豆の塩昆布和え

    4.5

    (
    52件
    )

    少ない食材で作れる、簡単スピード副菜をご紹介!にんにくとごま油が香り、おつまみとしても活躍すること間違いなしです♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      106kcal

    • 費用目安

      100前後

    枝豆[冷凍] 塩昆布 めんつゆ[3倍濃縮] ごま油 おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「枝豆と塩昆布のポテトサラダ」のレシピ動画

    いつもと違った♪
    枝豆と塩昆布のポテトサラダ

    4.3

    (
    47件
    )

    枝豆の食感と塩昆布の風味をプラスして、いつものポテトサラダに一工夫しました!是非、レパートリーの仲間入りさせてみてください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      271kcal

    • 費用目安

      200前後

    じゃがいも 長ねぎ 枝豆[冷凍] 塩昆布 マヨネーズ 酢 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ひじきと蒸し鶏のポン酢和え」のレシピ動画

    さっぱり食欲そそる!
    ひじきと蒸し鶏のポン酢和え

    4.5

    (
    49件
    )

    ささみはレンジで蒸して簡単♪ポン酢でさっぱりと仕上げる副菜をご紹介します!香ばしい白すりごまとごま油がコクをプラスします。枝豆とにんじんが入ることで彩りがアップし、あと一品にぴったりです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      177kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ[筋なし] にんじん 枝豆[冷凍] ひじき(乾燥) 酒 ごま油 ポン酢しょうゆ 白すりごま こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「トマトとチーズのマリネ」のレシピ動画

    漬けるだけおつまみ♪
    トマトとチーズのマリネ

    4.1

    (
    36件
    )

    ワインとよく合う「トマトとチーズのマリネ」を作ってみましょう!マリネ液を作って材料を漬け込むだけですので、とても簡単にできます。漬け込む時間が長いとトマトから水分が出てしまいますので、食べる15分くらい前になったら漬け込むようにしましょう。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      374kcal

    • 費用目安

      800前後

    ミニトマト モッツァレラチーズ(チェリータイプ) 枝豆(冷凍) バジル 砂糖 塩 こしょう オリーブオイル レモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さつまいもと枝豆のマヨサラダ」のレシピ動画

    粒マスタードが決め手!
    さつまいもと枝豆のマヨサラダ

    4.4

    (
    30件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! さつまいもの優しい甘さとツナの旨味がベストマッチ♪レンジを活用して加熱するので、忙しい時にもさっと出来るお手軽副菜レシピです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      300前後

    さつまいも 玉ねぎ 枝豆[冷凍] ツナ缶[水煮] マヨネーズ 粒マスタード 塩こしょう

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たこ焼き器で焼きシュウマイ」のレシピ動画

    カリッと香ばしく仕上がる♪
    たこ焼き器で焼きシュウマイ

    4.6

    (
    23件
    )

    たこ焼き器を使って作る焼きシュウマイはいかがですか?皮は包まずに広げて入れるので簡単。表面はカリッと中はジューシーに仕上がります♪見た目もカラフルでおもてなしにピッタリ!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      315kcal

    • 費用目安

      500前後

    シュウマイの皮 豚ひき肉 玉ねぎ ミニトマト コーン缶 むき枝豆[冷凍] サラダ油 おろししょうが 酒 しょうゆ 塩

    • ※6個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「じゃがいもと枝豆のベーコン炒め」のレシピ動画

    やみつきの小皿レシピ!
    じゃがいもと枝豆のベーコン炒め

    4.4

    (
    33件
    )

    枝豆とベーコンを炒めるだけの絶品メニュー!おつまみに最高な組み合わせ!おいしすぎて飲み過ぎ注意です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      276kcal

    • 費用目安

      200前後

    じゃがいも 枝豆(冷凍) ベーコン おろしにんにく オリーブオイル 粉チーズ コンソメ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「枝豆とチーズのスティック春巻き」のレシピ動画

    カリッと食感♪
    枝豆とチーズのスティック春巻き

    4.3

    (
    30件
    )

    おつまみにぴったり!枝豆とチーズを春巻きの皮でスティック型に包みました。シンプルな味付けでお手軽に作れる一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      144kcal

    • 費用目安

      600前後

    春巻きの皮 枝豆[冷凍] ピザ用チーズ 塩こしょう サラダ油 薄力粉 水

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ごぼうとひじきの中華サラダ」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    ごぼうとひじきの中華サラダ

    4.2

    (
    29件
    )

    彩り鮮やかな中華ドレッシングで和えたサラダです! ごぼうと、ひじきで食物繊維をたくさん摂取♪ 辛い物好きは豆板醤を加えても◎

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      162kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごぼう 芽ひじき(乾燥) 枝豆(冷凍) かにかま 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「枝豆とクリームチーズのおつまみ和え」のレシピ動画

    ワインに合う♪
    枝豆とクリームチーズのおつまみ和え

    4.3

    (
    27件
    )

    ささっと作れる枝豆の簡単おつまみレシピをご紹介します。オリーブオイルとバジルの風味がお酒のおともにぴったりな味わい♪ささっと作れるのであと1品作りたい時にぴったりです。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      296kcal

    • 費用目安

      300前後

    枝豆[冷凍] クリームチーズ 酢 オリーブオイル コンソメ 塩こしょう バジル[乾燥]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ちくわと枝豆の磯部和え」のレシピ動画

    柚子胡椒風味でさっぱり♪
    ちくわと枝豆の磯部和え

    4.0

    (
    21件
    )

    ちくわを使ったとっても簡単に作れるおつまみレシピをご紹介します!ちくわはもともと味がついているため、味も決まりやすいのが嬉しいポイント。時間をおいてもおいしく召し上がれます♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      175kcal

    • 費用目安

      200前後

    ちくわ 枝豆[冷凍] 柚子胡椒 マヨネーズ 青のり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「枝豆とちくわのピリ辛和え」のレシピ動画

    サクッと簡単!
    枝豆とちくわのピリ辛和え

    4.0

    (
    19件
    )

    お酢の酸味とコチュジャンの辛味がクセになる冷凍の枝豆を使った一品のご紹介です。ちくわを加えて旨味と食べ応えをプラス!あっという間にできるので副菜にも、おつまみにもオススメです♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      145kcal

    • 費用目安

      100前後

    ちくわ むき枝豆[冷凍] 砂糖 酢 ごま油 コチュジャン おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐おいなりさん」のレシピ動画

    彩りきれいな♪
    豆腐おいなりさん

    4.5

    (
    19件
    )

    混ぜて詰めて煮るだけ! 豆腐が入ってふわふわ〜♪ 優しい味なのでお子様にも◎

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      344kcal

    • 費用目安

      200前後

    油揚げ 絹豆腐 にんじん 枝豆(冷凍) 鶏ひき肉 卵 しょうゆ めんつゆ(2倍濃縮) 砂糖 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「枝豆のおつまみグリル」のレシピ動画

    ワインのおつまみに♪
    枝豆のおつまみグリル

    4.4

    (
    23件
    )

    ビールのおつまみの定番、枝豆をワインによく合うおつまみにアレンジ♪粉チーズの塩気がたまらない!冷凍庫に残っている枝豆でぜひ作ってみて下さい!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      179kcal

    • 費用目安

      200前後

    枝豆[ゆで] オリーブオイル 塩こしょう 粉チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛ひき肉と枝豆のバターしょうゆそぼろ」のレシピ動画

    ごはんが進む♪
    牛ひき肉と枝豆のバターしょうゆそぼろ

    4.3

    (
    18件
    )

    コクのある牛ひき肉に枝豆の食感が楽しい1品です。おつまみや、ごはんにかけてどんぶりにも♪温泉卵をのせて絡めながら食べるのもおすすめです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      297kcal

    • 費用目安

      400前後

    牛ひき肉 細ねぎ 枝豆[冷凍] サラダ油 有塩バター 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「とうもろこしと枝豆のかきあげ」のレシピ動画

    サクサクに揚げて♪
    とうもろこしと枝豆のかきあげ

    4.3

    (
    20件
    )

    相性の良いとうもろこしと枝豆をサクサクのかき揚げに♪お好みでカレー塩やしょうゆにつけてお召し上がりください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      502kcal

    • 費用目安

      300前後

    とうもろこし 枝豆[ゆで] 薄力粉 サラダ油 卵黄 薄力粉 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「枝豆のガーリックしょうゆ炒め」のレシピ動画

    おいしいコツ、大公開!
    枝豆のガーリックしょうゆ炒め

    4.5

    (
    15件
    )

    枝豆の下処理から完全マスター!豊かな風味と程よい塩気、食感を引き出します♪BBQやおつまみにオススメの1品です♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      122kcal

    • 費用目安

      300前後

    枝豆 にんにく 有塩バター しょうゆ こしょう 塩 お湯

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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