DELISH KITCHEN

おつまみにもおすすめ!

ブロッコリーと鶏肉のカレーマヨ炒め

4.7

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    429kcal

  • 費用目安

    500前後

  • 炭水化物

    9.3g

  • 脂質

    30.6g

  • たんぱく質

    24.3g

  • 糖質

    5.4g

  • 塩分

    1.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

ごはんにもよく合う、ブロッコリーと鶏肉のカレーマヨ炒めをご紹介します!スパイシーなカレー粉もマヨネーズと合わせてまろやかに!鶏肉の旨味も加わり、食欲をそそる炒め物です♪鶏むね肉や豚肉などでも代用いただけます。

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材料 【2人分】

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • ブロッコリー 1/2株(125g)
  • 赤パプリカ 1/2個(75g)
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • カレー粉大さじ1
  • マヨネーズ大さじ2
  • 塩こしょう少々

手順

  1. 1

    鶏肉は一口大に切る。ボウルに入れ、酒、塩こしょうをふって揉み込む。

  2. 2

    ブロッコリーは一口大の小房に切り分ける。赤パプリカは縦半分に切り、さらに縦半分に切って横3等分に切る。

  3. 3

    別のボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、1の鶏肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  5. 5

    ブロッコリー、赤パプリカを加えてさっと炒め、ふたをして2分蒸し焼きにする。☆を加えて炒め合わせる。

レビュー

4.7

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • りさ

    カレールーで作ってみました! 彩りはパプリカとブロッコリーで華やか、 ご飯が進んで味も美味しかったです。

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