エビとブロッコリーのカレーマヨあえ

手順

1. 1

   ブロッコリーは小房に分け、大きいものは縦半分に切る。耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れて塩(少々)をふり、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱し、水気を切る。

2. 2

   むきえびは耐熱容器に入れ、塩(少々)、酒をふり、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱し、水気を切る。

3. 3

   ボウルにマヨネーズ、カレー粉を入れて混ぜ、ブロッコリー、むきえびを加えてあえる。