プリプリがたまらない♪エビの炒め物レシピ30選

作成日: 2023/06/13

更新日: 2023/07/13

エビ(海老)を使った炒め物のレシピを簡単動画でご紹介。エビマヨやガーリックシュリンプをはじめ30本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

揚げずにサクぷり！
海老マヨ
4.5
(
675件
)
みんな大好き海老マヨ！ぷりぷりの海老とマヨネーズがよく合い、ごはんにぴったりのおかずになります♪揚げないレシピなので面倒な工程なしで作れますよ。短時間でできるので、あともう一品欲しい時にもおすすめです。
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  424kcal
- 費用目安
  600円前後
むきえび片栗粉オリーブオイル細ねぎ(刻み) マヨネーズケチャップ練乳レモン汁牛乳
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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定番！
基本のエビチリ
4.4
(
489件
)
下処理が簡単に済むむきえびを使って、おうちで本格エビチリを作りましょう。豆板醤の辛味とケチャップの酸味が程よく効いたチリソースが絶品！具材はねぎを玉ねぎに変えてもお作りいただけます。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  282kcal
- 費用目安
  700円前後
むきえび長ねぎレタスしょうがにんにくサラダ油豆板醤酒塩片栗粉ケチャップ酒砂糖塩片栗粉水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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プリプリ食感がクセになる♪
ブロッコリーの海老マヨ炒め
4.3
(
196件
)
ブロッコリーのホクホク感と海老のプリプリ感がたまらない♪マヨネーズのコクでお箸がすすむ一品です！お子様も食べやすい味付けなので定番料理にしてみて下さい♪
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  262kcal
- 費用目安
  800円前後
えび(殻付き) ブロッコリー塩こしょう片栗粉水サラダ油酒砂糖マヨネーズケチャップレモン汁
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ソースたっぷり♪
ねぎだくエビチリ
4.3
(
180件
)
たっぷりのチリソースが食欲そそる絶品エビチリはいかがですか？ごはんにかけてもおすすめ！えびは殻付きの無頭エビを使うと、食べごたえが出ておすすめです。豆板醤の量で辛さは調整できるのでお好みの辛さでお試しください。その際は塩加減を調整してお作りください。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  302kcal
- 費用目安
  1300円前後
無頭えび長ねぎしょうがにんにく豆板醤サラダ油酒塩片栗粉酒ケチャップしょうゆ鶏ガラスープの素片栗粉水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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スピード一品！
えびと卵のオーロラ炒め
4.4
(
210件
)
プリッとしたえびと、ふんわりと炒めた卵を、色鮮やかなオーロラソースで炒めます。卵は半熟状にして、手早くえびと炒め合わせましょう。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  312kcal
- 費用目安
  400円前後
むきえび溶き卵サラダ油おろしにんにくケチャップマヨネーズ塩こしょうパセリ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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簡単中華風♪
えびとアスパラの塩炒め
4.2
(
163件
)
鶏ガラスープと塩で味付けするさっぱり炒め物♪えびのほんのりピンクとアスパラの鮮やかな緑が美しい一品です。ささっと炒めるだけの簡単レシピ！ビールや紹興酒などのおつまみにもぴったりです。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  157kcal
- 費用目安
  500円前後
むきえびアスパラにんにくごま油酒塩片栗粉酒塩こしょう鶏ガラスープの素
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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プリプリ食感がおいしい♪
焼き海老マヨ
4.4
(
143件
)
フライパンで炒めて作る揚げない海老マヨをご紹介♪マヨソースもお家にあるもので簡単に作れます♪食卓の人気メニューを手軽に作れるアレンジレシピです。ぜひ今晩のおかずに作ってみてください！
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  389kcal
- 費用目安
  700円前後
むきえびレタス片栗粉サラダ油酒塩こしょうマヨネーズケチャップ牛乳砂糖塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ごはんが進むおかず♪
えびとアスパラの生姜炒め
4.4
(
99件
)
ぷりぷりのえびとシャキシャキのアスパラをたっぷりの生姜を加えてとろみのある中華風塩炒めにしました。手早く作れるのでビールのおつまみなどにもおすすめです。えびの代わりにホタテやイカを使ってもおいしいですよ♪
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  135kcal
- 費用目安
  900円前後
無頭えびアスパラしょうがサラダ油こしょう酒塩片栗粉水酒砂糖塩鶏ガラスープの素片栗粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ボリュームおかず♪
エビとなすのチリソース
4.2
(
89件
)
エビチリになすが入って食べ応え抜群！揚げた春雨と一緒にお召し上がりください♪プリプリのエビがピリ辛のチリソースに絡んで止まらないおいしさです！今晩のおかずにオススメです♪
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  463kcal
- 費用目安
  600円前後
むきえびなす長ねぎしょうがにんにくサラダ油春雨豆板醤酒塩片栗粉ケチャップ酒砂糖しょうゆ水片栗粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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まるでアワビ！？
エリンギとエビの中華炒め
4.4
(
73件
)
エリンギは炒めると食感がまるで柔らかな貝のように！エビと炒めて気分は豪華な海鮮炒め！オイスターソースの旨みが効いてご飯にもぴったりおかずに！
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  173kcal
- 費用目安
  500円前後
むきえびエリンギ　ピーマンしょうが片栗粉ごま油酒砂糖オイスターソースしょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ぷりぷりとシャキシャキの食感！
小松菜とえびのペペロン炒め
4.4
(
69件
)
シンプルだからこそ飽きのこない味！小松菜を豆苗やほうれん草、えびをたこやいかにアレンジしたり、組み合わせを変えて楽しめる一品です♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  120kcal
- 費用目安
  300円前後
むきえび小松菜にんにく唐辛子（輪切り）オリーブオイル鶏ガラスープの素塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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おかずにぴったり！
辛くないエビチリ
4.4
(
108件
)
辛味を入れずに作るエビチリレシピです♪辛いものが苦手な方やお子様にぴったりです！
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  305kcal
- 費用目安
  600円前後
むきえび(下処理済み) 長ねぎおろしにんにくおろししょうがサラダ油酒塩片栗粉砂糖しょうゆケチャップ片栗粉水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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素材2つでパパッとおかず♪
ズッキーニとえびの甘辛マヨ炒め
4.5
(
64件
)
簡単な味付けで濃厚な味わいの、炒め物レシピをご紹介！マヨネーズでコクをプラスし、おつまみにもぴったりです。イカやなすにもアレンジ可能♪さっと炒めて簡単に作れるので、忙しい人にもおすすめです。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  173kcal
- 費用目安
  400円前後
むきえびズッキーニ酒サラダ油めんつゆ[3倍濃縮] マヨネーズおろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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彩り綺麗な♪
えびとブロッコリーの卵炒め
4.4
(
70件
)
ふわふわ卵がおいしい♪サッと簡単にできるのに食卓が華やかになる簡単レシピです！味付けはシンプルに素材の味をいかし、しょうがをアクセントに♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  256kcal
- 費用目安
  600円前後
むきえび卵ブロッコリーしょうが塩サラダ油ごま油酒塩こしょう鶏ガラスープの素
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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にんにく香る♪
えびとブロッコリーのペペロンチーノ炒め
4.5
(
72件
)
あいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！えびをさっと炒めてぷりぷりに仕上げて♪にんにくをたっぷり絡めてお召し上がりください♪おつまみにもぴったり！
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  173kcal
- 費用目安
  400円前後
むきえびブロッコリーにんにく唐辛子(輪切り) 水オリーブオイル塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ご飯とよく合う！
キムチえびマヨ炒め
4.5
(
55件
)
簡単なのに濃厚！おかずにピッタリ！キムチで甘辛えびマヨです♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  288kcal
- 費用目安
  800円前後
無頭えびキムチサラダ油マヨネーズ酒塩片栗粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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おかずにもおつまみにもおすすめ♪
ブロッコリーとえびの塩炒め
4.2
(
58件
)
えびの食感がぷりぷりでおいしい主菜のご紹介です！ブロッコリーはレンジ調理してから加えてさっと彩りよく仕上げます♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  136kcal
- 費用目安
  800円前後
むきえびブロッコリー玉ねぎしょうが塩こしょうごま油酒鶏ガラスープの素オイスターソース塩片栗粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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さっと簡単！彩り鮮やか♪
スナップエンドウと海老のふんわり卵炒め
4.3
(
61件
)
あいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！スナップエンドウと、エビをさっと炒め合わせてふんわり卵と一緒に召し上がれ♪ 彩りもキレイなので食欲をそそるおかずメニューです♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  275kcal
- 費用目安
  600円前後
スナップエンドウむきえび酒塩こしょうマヨネーズ砂糖塩サラダ油卵
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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止まらなくなるおいしさ♪
アボカド入りガーリックシュリンプ
4.1
(
66件
)
にんにくの旨味をしっかり味わえるおかずレシピをご紹介！香ばしいえびとクリーミーなアボカドが相性抜群で食欲をそそります。お酒にぴったりなので、ぜひお試しください♪
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  263kcal
- 費用目安
  700円前後
無頭えびアボカドにんにく薄力粉オリーブオイル酒塩こしょうレモン(くし形切り)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ごはんがすすむ♪
豆腐とえびのチリソース炒め
4.3
(
47件
)
豆腐が主役のお財布に優しいチリソース炒めをご紹介します！とろとろのソースに柔らかい豆腐とプリプリえびの食感がおいしい！ごはんにはもちろん、お酒にも合います♪
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  247kcal
- 費用目安
  300円前後
むきえび絹豆腐長ねぎ酒片栗粉ごま油おろしにんにく酒砂糖しょうゆ豆板醤ケチャップ鶏ガラスープの素片栗粉水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ぷりぷり食感！
えびとブロッコリーの味噌マヨ炒め
4.3
(
58件
)
味噌マヨネーズでご飯がすすむ！食べ過ぎ注意のがっつりおかずはいかがでしょう？
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  250kcal
- 費用目安
  800円前後
えび（殻付き）ブロッコリーにんにく塩こしょうサラダ油マヨネーズみそ酒
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ピリ辛旨い♪
えびとブロッコリーのチリソース炒め
4.5
(
56件
)
プリプリのえびにからんだチリソースでごはんがすすむ♪チリソースの味付けをマスターすれば、鶏肉や豚肉でもアレンジ自在です！
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  183kcal
- 費用目安
  500円前後
むきえびブロッコリーエリンギ長ねぎにんにく酒片栗粉ごま油ケチャップ砂糖豆板醤鶏ガラスープの素水こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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えびがプリプリ♪
えびと枝豆のガリバタ炒め
4.5
(
46件
)
にんにくの香りが食欲をそそる！お酒のおつまみにもぴったりな1品です♪バケットにのせてブルスケッタにしてもおいしく召し上がれます！
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  289kcal
- 費用目安
  1000円前後
無頭えび冷凍枝豆キャベツにんにく酒塩片栗粉有塩バターしょうゆ塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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とろとろおいしい♪
えびとセロリの中華炒め
4.2
(
38件
)
爽やかなセロリの風味が効いた中華風おかず♪ごはんのお供にもオススメ！セロリの葉まで丸ごと一本味わえる一品です。
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  166kcal
- 費用目安
  500円前後
むきえびセロリ[葉付き] しょうがごま油酒塩こしょう片栗粉水酒塩こしょう鶏ガラスープの素
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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お店の味わい！
トマトエビチリ卵
4.5
(
39件
)
難しいイメージのエビチリも作ってみれば意外と簡単です。えびは片栗粉を使って臭みや汚れをとって下処理をしっかりとすることで、より美味しく仕上がります♪大皿に盛ったエビチリはごちそう感たっぷり♪ぜひ特別な日に作ってみてください！
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  301kcal
- 費用目安
  900円前後
無頭ブラックタイガー卵トマト長ねぎ塩こしょう片栗粉サラダ油片栗粉塩おろししょうがおろしにんにく豆板醤ケチャップ水鶏ガラスープの素酒砂糖塩こしょう片栗粉水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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市販のソースで簡単♪
スイートチリソースのエビチリ
4.3
(
51件
)
冷蔵庫の中で眠ってしまいがちなスイートチリソースを使ってエビチリの作り方をご紹介します！甘さと辛さのバランスが絶妙でお箸が進みます♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  223kcal
- 費用目安
  500円前後
むきえび長ねぎ酒塩片栗粉サラダ油スイートチリソースケチャップ塩こしょう鶏ガラスープの素水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ごはんがすすむ♪
えびとしめじの卵炒め
4.2
(
33件
)
卵は一度炒めてから取り出すことで加熱しすぎを防止し、ふんわりと仕上げます！えびとしめじの旨味がたっぷりのおかずです♪
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  269kcal
- 費用目安
  600円前後
無頭えび卵しめじ酒片栗粉塩こしょうごま油マヨネーズ塩こしょう酒塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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さっぱりおいしい！
たけのことえびの塩炒め
4.3
(
42件
)
東海テレビ「スイッチ！」で紹介！たけのこの食感とえびの甘みを堪能♪お好みでえびを豚肉や鶏肉に変えてもおいしい、アレンジ広がる一品です。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  171kcal
- 費用目安
  700円前後
たけのこ(水煮) むきえび片栗粉サラダ油細ねぎ(刻み) 酒塩こしょう鶏ガラスープの素おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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にんにく風味で食欲全開！
えびと小松菜の香り炒め
4.3
(
39件
)
ぷりぷり食感が最高！ささっと炒めるだけなので簡単♪ にんにく風味がやみつきになります♪
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  163kcal
- 費用目安
  400円前後
むきえび小松菜おろしにんにく片栗粉塩こしょうごま油酒しょうゆみりん
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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プリプリ食感！
えびとほうれん草のオイスター炒め
4.2
(
36件
)
むきエビの歯ごたえが楽しめる一品！オイスターソースのおかげでコクのある味わいに仕上がりになります♪ご飯にもよく合います！
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  182kcal
- 費用目安
  400円前後
むきえび卵ほうれん草ごま油酒砂糖オイスターソースおろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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プリプリがたまらない♪エビの炒め物レシピ30選

揚げずにサクぷり！海老マヨ

定番！基本のエビチリ

プリプリ食感がクセになる♪ブロッコリーの海老マヨ炒め

ソースたっぷり♪ねぎだくエビチリ

スピード一品！えびと卵のオーロラ炒め

簡単中華風♪えびとアスパラの塩炒め

プリプリ食感がおいしい♪焼き海老マヨ

ごはんが進むおかず♪えびとアスパラの生姜炒め

ボリュームおかず♪エビとなすのチリソース

まるでアワビ！？エリンギとエビの中華炒め

ぷりぷりとシャキシャキの食感！小松菜とえびのペペロン炒め

おかずにぴったり！辛くないエビチリ

素材2つでパパッとおかず♪ズッキーニとえびの甘辛マヨ炒め

彩り綺麗な♪えびとブロッコリーの卵炒め

にんにく香る♪えびとブロッコリーのペペロンチーノ炒め

ご飯とよく合う！キムチえびマヨ炒め

おかずにもおつまみにもおすすめ♪ブロッコリーとえびの塩炒め

さっと簡単！彩り鮮やか♪スナップエンドウと海老のふんわり卵炒め

止まらなくなるおいしさ♪アボカド入りガーリックシュリンプ

ごはんがすすむ♪豆腐とえびのチリソース炒め

ぷりぷり食感！えびとブロッコリーの味噌マヨ炒め

ピリ辛旨い♪えびとブロッコリーのチリソース炒め

えびがプリプリ♪えびと枝豆のガリバタ炒め

とろとろおいしい♪えびとセロリの中華炒め

お店の味わい！トマトエビチリ卵

市販のソースで簡単♪スイートチリソースのエビチリ

ごはんがすすむ♪えびとしめじの卵炒め

さっぱりおいしい！たけのことえびの塩炒め

にんにく風味で食欲全開！えびと小松菜の香り炒め

プリプリ食感！えびとほうれん草のオイスター炒め

揚げずにサクぷり！
海老マヨ

定番！
基本のエビチリ

プリプリ食感がクセになる♪
ブロッコリーの海老マヨ炒め

ソースたっぷり♪
ねぎだくエビチリ

スピード一品！
えびと卵のオーロラ炒め

簡単中華風♪
えびとアスパラの塩炒め

プリプリ食感がおいしい♪
焼き海老マヨ

ごはんが進むおかず♪
えびとアスパラの生姜炒め

ボリュームおかず♪
エビとなすのチリソース

まるでアワビ！？
エリンギとエビの中華炒め

ぷりぷりとシャキシャキの食感！
小松菜とえびのペペロン炒め

おかずにぴったり！
辛くないエビチリ

素材2つでパパッとおかず♪
ズッキーニとえびの甘辛マヨ炒め

彩り綺麗な♪
えびとブロッコリーの卵炒め

にんにく香る♪
えびとブロッコリーのペペロンチーノ炒め

ご飯とよく合う！
キムチえびマヨ炒め

おかずにもおつまみにもおすすめ♪
ブロッコリーとえびの塩炒め

さっと簡単！彩り鮮やか♪
スナップエンドウと海老のふんわり卵炒め

止まらなくなるおいしさ♪
アボカド入りガーリックシュリンプ

ごはんがすすむ♪
豆腐とえびのチリソース炒め

ぷりぷり食感！
えびとブロッコリーの味噌マヨ炒め

ピリ辛旨い♪
えびとブロッコリーのチリソース炒め

えびがプリプリ♪
えびと枝豆のガリバタ炒め

とろとろおいしい♪
えびとセロリの中華炒め

お店の味わい！
トマトエビチリ卵

市販のソースで簡単♪
スイートチリソースのエビチリ

ごはんがすすむ♪
えびとしめじの卵炒め

さっぱりおいしい！
たけのことえびの塩炒め

にんにく風味で食欲全開！
えびと小松菜の香り炒め

プリプリ食感！
えびとほうれん草のオイスター炒め