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とろとろおいしい♪

えびとセロリの中華炒め

爽やかなセロリの風味が効いた中華風おかず♪ごはんのお供にもオススメ!セロリの葉まで丸ごと一本味わえる一品です。

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    166kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • むきえび 150g
  • セロリ[葉付き] 1本
  • しょうが 1かけ
  • ごま油 大さじ1
  • ☆えび下味
  • 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • ★調味料
  • 100cc
  • 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • こしょう 少々
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/3

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    むきえびは背わたを取り、ボウルに入れて☆を加えて揉み込む。

  2. 2.

    セロリは葉と茎に切り分けて筋を取る。茎の部分は斜め1cm幅に切り、葉の部分は食べやすい長さに切る。しょうがは千切りにする。

  3. 3.

    フライパンにごま油、しょうがを入れて熱し、セロリを加えて油が馴染む程度に中火でさっと炒める。

  4. 4.

    1のむきえびを加えて表面の色が変わるまで炒め、★を加えて3〜4分程とろみがつくまで炒める。