DELISH KITCHEN
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とろとろおいしい♪

えびとセロリの中華炒め

爽やかなセロリの風味が効いた中華風おかず♪ごはんのお供にもオススメ!セロリの葉まで丸ごと一本味わえる一品です。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    166kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • むきえび 150g
  • セロリ[葉付き] 1本
  • しょうが 1かけ
  • ごま油大さじ1
  • ☆えび下味
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • ★調味料
  • 100cc
  • 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/3
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    むきえびは背わたを取り、ボウルに入れて☆を加えて揉み込む。

  2. 2.

    セロリは葉と茎に切り分ける。茎の部分は筋を取り、斜め1cm幅に切る。葉の部分は食べやすい長さに切る。しょうがは千切りにする。

  3. 3.

    フライパンにごま油、しょうがを入れて熱し、セロリを加えて油が馴染む程度に中火でさっと炒める。

  4. 4.

    1のむきえびを加えて表面の色が変わるまで炒め、★を加えて3〜4分程とろみがつくまで炒める。

レビュー

(15件)

4.2
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  • まりと
    おいしくて簡単で何回か作ってます! 具材はその時々で、 余ってたタラを追加したり、 セロリを他の葉ものに買えたり。 すこししょっぱくなったので、次回はお塩を控えめに。 水分は個人的にもう少しほしいので、 お水と片栗粉追加してます。
  • ゆーみん
    簡単で美味しくて、お酒が進みました🥰 我が家は少し水分少なめで作りました
  • こうずい
    少し、お砂糖を加えると、おいしさが増します。
  • フレディ
    短い時間で作れて美味しいです。 何度か作っています。 片栗粉をえびの下味に使うと炒めた時にダマになってしまい、見た目が美味しそうではないので、下味には使わず最後に溶かした片栗粉を入れました。 私としては溶かした片栗粉を後から入れた方が、見た目も綺麗だし美味しかったです。