DELISH KITCHEN

とろとろおいしい♪

えびとセロリの中華炒め

4.2

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    166kcal

  • 費用目安

    500前後

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爽やかなセロリの風味が効いた中華風おかず♪ごはんのお供にもオススメ!セロリの葉まで丸ごと一本味わえる一品です。

材料 【2人分】

  • むきえび 150g
  • セロリ[葉付き] 1本
  • しょうが 1かけ
  • ごま油大さじ1
  • ☆えび下味
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • ★調味料
  • 100cc
  • 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/3

手順

  1. 1

    むきえびは背わたを取り、ボウルに入れて☆を加えて揉み込む。

  2. 2

    セロリは葉と茎に切り分ける。茎の部分は筋を取り、斜め1cm幅に切る。葉の部分は食べやすい長さに切る。しょうがは千切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油、しょうがを入れて熱し、セロリを加えて油が馴染む程度に中火でさっと炒める。

  4. 4

    1のむきえびを加えて表面の色が変わるまで炒め、★を加えて3〜4分程とろみがつくまで炒める。

レビュー

4.2

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)

※レビューはアプリから行えます
  • まりと

    おいしくて簡単で何回か作ってます! 具材はその時々で、 余ってたタラを追加したり、 セロリを他の葉ものに買えたり。 すこししょっぱくなったので、次回はお塩を控えめに。 水分は個人的にもう少しほしいので、 お水と片栗粉追加してます。
  • ゆーみん

    簡単で美味しくて、お酒が進みました🥰 我が家は少し水分少なめで作りました
  • フレディ

    短い時間で作れて美味しいです。 何度か作っています。 片栗粉をえびの下味に使うと炒めた時にダマになってしまい、見た目が美味しそうではないので、下味には使わず最後に溶かした片栗粉を入れました。 私としては溶かした片栗粉を後から入れた方が、見た目も綺麗だし美味しかったです。
  • こうずい

    少し、お砂糖を加えると、おいしさが増します。

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