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簡単中華風♪

えびとアスパラの塩炒め

鶏ガラスープと塩で味付けするさっぱり炒め物♪えびのほんのりピンクとアスパラの鮮やかな緑が美しい一品です。ささっと炒めるだけの簡単レシピ!ビールや紹興酒などのおつまみにもぴったりです。

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    157kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • むきえび 150g
  • アスパラ 4本
  • にんにく 1かけ
  • ごま油 大さじ1
  • ☆えびの下味調味料
  • 大さじ1/2
  • 少々
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • ★調味料
  • 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • こしょう 少々
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/3

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    むきえびは背わたを取り、ボウルに入れ、☆を加えて下味をつける。

  2. 2.

    アスパラは下半分をピーラーで剥き、斜め4cm幅に切る。にんにくは薄切りにする。

  3. 3.

    フライパンにごま油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたらアスパラを入れて中火で1分炒めて、えびを加えて色が変わるまで炒める。

  4. 4.

    3に★を加えて、1分ほど炒める。