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    スナップエンドウと海老のふんわり卵炒め

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    スナップエンドウと、エビをさっと炒め合わせてふんわり卵と一緒に召し上がれ♪ 彩りもキレイなので食欲をそそるおかずメニューです♪

    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      275kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      スナップエンドウは筋を取り、斜め半分に切る。むきえびは水気をふきとり、背わたを取り、酒をふって塩こしょうする。

    2. 2.

      ボウルに卵を割り入混ぜる。フライパンにサラダ油を入れて熱し、卵液を入れて中火でふわっとなるまで混ぜながら炒め、一度取り出す。

    3. 3.

      同じフライパンにマヨネーズを入れて熱し、むきえびを入れて中火で炒め、 えびの色が変わったら、スナップエンドウを加えてさっと炒める。

    4. 4.

      砂糖、塩を加え混ぜて卵を戻し入れ、さっと炒め合わせて器に盛る。

    関連カテゴリー

    えび