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さっと簡単!彩り鮮やか♪

スナップエンドウと海老のふんわり卵炒め

スナップエンドウと、エビをさっと炒め合わせてふんわり卵と一緒に召し上がれ♪ 彩りもキレイなので食欲をそそるおかずメニューです♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    275kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    スナップエンドウは筋を取り、斜め半分に切る。むきえびは水気をふきとり、背わたを取り、酒をふって塩こしょうする。

  2. 2.

    ボウルに卵を割り入混ぜる。フライパンにサラダ油を入れて熱し、卵液を入れて中火でふわっとなるまで混ぜながら炒め、一度取り出す。

  3. 3.

    同じフライパンにマヨネーズを入れて熱し、むきえびを入れて中火で炒め、 えびの色が変わったら、スナップエンドウを加えてさっと炒める。

  4. 4.

    砂糖、塩を加え混ぜて卵を戻し入れ、さっと炒め合わせて器に盛る。

関連カテゴリー

えび