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コロコロ可愛い!

芽キャベツのミートボール

いつもと違うミートボールをご紹介♪ 芽キャベツのほろ苦さとトマトソースの酸っぱさが合う! おもてなしやパーティーにもおすすめです!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    395kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 薄力粉適量
  • サラダ油小さじ2
  • ☆肉だね
  • パン粉大さじ2
  • 牛乳 大さじ2
  • 塩こしょう少々
  • ★ケチャップソース
  • ケチャップ大さじ2
  • ウスターソース大さじ1
  • 50cc

作り方

  1. 1.

    芽キャベツは根元に十字に切り込みを入れる。 玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    耐熱容器に玉ねぎ、芽キャベツを入れて、ふんわりとラップをして、600Wのレンジで2分加熱して粗熱をとり、玉ねぎ、芽キャベツに分ける。

  3. 3.

    ボウルにパン粉、牛乳を入れてなじませ、ひき肉、玉ねぎ、塩こしょうを加えてねばりが出るまで混ぜる。

  4. 4.

    10等分にして手に取り、平たく伸ばして芽キャベツをのせ、包むように丸く成形して薄力粉をまぶす。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、たねを入れて中火で転がしながら焼き色をつけて、ふたをして弱火で3分程蒸し焼きにして火を通す。

  6. 6.

    ★を加えて中火で煮立たせ、全体にからめる。

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