作り方
1.
しいたけは根元の硬い部分を切り落として軸とかさに分け、それぞれ5mm幅の薄切りにする。エリンギは半分の長さに切り、縦5mm幅の薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。まいたけは食べやすい大きさにさく。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。
2.
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱する。にんにく、しいたけ、エリンギ、しめじ、まいたけを加え、しんなりとするまで3〜4分ほど炒める。
3.
しょうゆ、塩こしょう、バターを加えてさっと炒め合わせる。
4.
器に盛り、パセリをちらす。
レビュー
(2件)
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- op簡単で美味しかったです 豚肉を焼いて上にトッピングしました いろいろリメイクできそうです
