DELISH KITCHEN

食物繊維たっぷり!

れんこんとまいたけの黒酢煮

4.2

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    175kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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れんこんとまいたけを香ばしく焼いて、黒酢でさっぱりメニュー! 黒酢を加えることで、香味と酸味が出て、より美味しくなります。 作り置きできるので、常備菜やお弁当のおかずにおすすめです♪

材料 【2人分】

  • れんこん 250g(1本)
  • まいたけ 100g(1パック)
  • 七味唐辛子少々
  • サラダ油大さじ1
  • ☆黒酢だれ
  • 黒酢大さじ4
  • 砂糖大さじ1
  • しょうゆ大さじ1

手順

  1. 1

    れんこんは皮をむいて輪切りにし、水にさらして水気を切る。まいたけは小房に分ける。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、れんこんを入れて弱火で両面をこんがり焼いて取り出す。

  4. 4

    同じフライパンにまいたけを入れ、しんなりするまで中火で炒め、れんこんを戻し入れる。

  5. 5

    ☆を加え、水気がなくなるまで中火で煮る。器に盛り、お好みで七味唐辛子をふる。

レビュー

4.2

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)

※レビューはアプリから行えます
  • マルブレ

    酸っぱいのが好きな人は、大好きな味です(* ´ ▽ ` *) とってもおいしかったです‼️
  • うぐた

    冷凍のれんこんを使って簡単に作れました。甘酸っぱい味で美味しかったです。次はもう少し砂糖を減らして作ってみようかな。 追記:2回目は砂糖を小さじ2に減らし、ちくわ2本を追加して作りました。更に好みの味になりました!
  • tamahata

    黒酢がなかったので普通のりんご酢で作りました。酸味がきいててさっぱりして美味しかったです。 蓮根のシャキシャキ感がとてもマッチしていました。

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