バターしょうゆ味がたまらない！
悪魔のきのこ

手順

1. 1

   まいたけは食べやすい大きさに手でさく。えのきは根元に向かって2cm幅に切る。根元を取り除き、根元に近い部分はほぐす。しめじは根元を切り落とし、ほぐす(きのこ)。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

2. 2

   フライパンにきのこを入れて広げ、全体ににんにくをちらす。ふたをして弱めの中火で熱し、しんなりとするまで3〜4分加熱する。ふたを取り、3分ほど炒める。☆を加え、バターが溶けて全体になじむまで炒め合わせる。

   ポイント

   にんにくが焦げないように火加減に注意しましょう。