DELISH KITCHEN
「鳥料理」人気レシピ大特集♪毎日の献立に使える80選

「鳥料理」人気レシピ大特集♪毎日の献立に使える80選

作成日: 2024/04/01

更新日: 2024/06/14

鶏肉を使ったレシピを簡単動画でご紹介。
照り焼き、バンバンジー、蒸し鶏、唐揚げやチキン南蛮、チキンカツや甘辛炒めなどなど、80本の絶品厳選鶏肉レシピを紹介しています。日々の献立にぜひお役立てください♪

目次

  1. 【口コミ多数大人気】鶏肉を使ったおすすめレシピ
    1. ごはんがすすむ味♪鶏もも肉の甘酢炒め
    2. パパッと美味しい!てりやきチキン
    3. こってり味がたまらない♪鶏もも肉と大根の照り煮
    4. フライパン一つで!とろふわ親子丼
    5. さっぱり食べられる♪鶏肉のたっぷりしそ南蛮
    6. 下味しっかり!基本の唐揚げ
    7. ご飯がすすむ♪鶏もも肉と玉ねぎのコチュジャン炒め
    8. 甘辛タレが美味しい♪棒々鶏
    9. 鶏むね肉で作る!簡単油淋鶏
    10. レモンが決め手!鶏むね肉のシュニッツェル
    11. 漬け込むだけで旨味凝縮!鶏もものオイスター漬け込み肉
    12. 甘辛だれにやみつき!たっぷり大葉の照り焼きつくね
  2. 【鶏もも肉】鶏肉を使ったレシピ
    1. サクサク食感の♪ひとくちチキンカツ
    2. 揚げ焼きで作る!簡単チキン南蛮
    3. トースターでカリッと仕上げる♪ディアボラ風チキン
    4. ご飯に合う!じゃがいもと鶏肉の甘辛炒め
    5. ごはんにかけても♪鶏もも肉と白菜のとろとろ煮
    6. さっぱりジューシー♪チキンのおろしポン酢
    7. あっという間に!チキンのパエリア
    8. ジュワッと甘酸っぱい♪鶏もも肉と焼きねぎの南蛮漬け
    9. パパッと簡単♪焼肉のたれで作る鶏の照り焼き
    10. チーズのコクがたまらない♪キャベツとチキンのトマトチーズ煮
    11. さっぱりだけどコクがやみつき!アボカドと鶏肉の塩レモン炒め
    12. やみつきおかず!鶏むね肉の磯辺焼き
    13. まろやかソースがたまらない♪鶏肉のオーロラマリネ
    14. 風味豊かな♪たけのこと鶏むねのおかか炒め
    15. 酸味がアクセント!ブロッコリーと鶏肉のアンチョビレモン
    16. ねぎたっぷり!鶏肉のねぎポン酢びたし
    17. シンプルだけどやみつき!鶏肉とピーマンの中華炒め
    18. じゅわっとジューシー♡なすと鶏肉の甘ポン酢丼
    19. 簡単10分主菜!キャベツと鶏肉のオイマヨ炒め
    20. 皮も使って♪ゆずのねぎ塩唐揚げ
    21. ワインのお供に♪チキンのケッパー白ワイン煮
    22. 本格的な味わい♪ガイヤーン
    23. おもてなしにぴったり!鶏もも肉のガランティーヌ
  3. 【鶏むね肉】鶏肉を使ったレシピ
    1. さっぱり味の♪もやしと蒸し鶏のねぎ塩だれ
    2. 蒸すことで美味しさキープ!蒸しバンバンジー
    3. 鶏むね肉で作る!クリスピーチキンカツ
    4. 簡単おかず!鶏むね肉とアスパラのオイスター炒め
    5. ご飯がすすむ!鶏むね肉の甘酢ねぎ焼き
    6. 大根おろしでさっぱり!鶏むね肉のみぞれ煮
    7. コクと旨味が広がる♪鶏むね肉ときのこのガリバタ炒め
    8. カリッとジューシー♪鶏むね肉のパン粉焼き
    9. 簡単節約♪鶏チリ
    10. ごまと大葉が香る♪鶏肉のごま照り焼き丼
    11. ごはんが進む!鶏むね肉のマヨ照り焼き
    12. やみつきおつまみ!鶏むね肉のねぎ塩だれ
    13. 旨味じゅわ〜っ!とろとろ!鶏むね肉となすの生姜焼き
    14. 漬けてゆでるだけ♪簡単サラダチキン
    15. こってり甘辛味♪鶏むね肉のごまみそ照り焼き
    16. 大さじ3の油で作る♪鶏むねチキン南蛮
  4. 【ささみ】鶏肉を使ったレシピ
    1. 韓国風♪旨辛レシピ!ささみのピリ辛照り焼き
    2. 中からとろ〜り♪ささみの梅しそチーズカツ
    3. しっとり柔らか簡単一品♪鶏ささみのしそチーズ焼き
    4. ご飯に合うこってり味!ささみのごま照り焼き
    5. 甘辛味でご飯にぴったり!ささみのカリカリ炒め
    6. ボリュームおかず♪ささみ油淋鶏
    7. シャキシャキ食感♪ささみときゅうりの塩昆布和え
    8. しっかりこくうま!ささみときゅうりのごまみそ和え
    9. ごちそうに変身!ささみのガーリック醤油ステーキ
    10. 食欲そそる♪ささみの照り焼き
    11. 揚げ焼きで作る!ささみのフライドチキン
    12. サクサクヘルシー!ささみのチーズインフライ
    13. 大葉の香りさわやか♪ささみチーズの梅照り焼き
    14. 甘辛ダレがご飯に合う!エビチリ風ささみ
    15. ご飯にもおつまみにも◎ささみの唐揚げ
  5. 【鶏ひき肉】鶏肉を使ったレシピ
    1. ニラたっぷり♪れんこんの鶏ひき肉はさみ焼き
    2. 少ない材料で!小松菜と鶏ひき肉のそぼろ丼
    3. 鶏ひき肉で!キムチチーズハンバーグ
    4. ボリューム満点!鶏ひき肉の南蛮風丼
    5. 甘辛タレでジューシー!アスパラつくね
    6. ふわふわ食感♪梅と大葉のはんぺんつくね
    7. しょうがでさっぱり♪鶏ひき肉のあっさり麻婆豆腐
  6. 【手羽先・手羽ものと】鶏肉を使ったレシピ
    1. 甘辛さがやみつき!鶏手羽元の照り焼き
    2. ほろほろやわらか〜♪基本の手羽元の酢煮
  7. 【砂肝・レバー】鶏肉を使ったレシピ
    1. おつまみにぴったり!ザクザク砂肝のねぎ塩レモン
    2. ご飯のお供にぴったり!基本のレバニラ炒め
  8. 【鶏皮・軟骨・ぼんじり】鶏肉を使ったレシピ
    1. おつまみに!鶏皮ポン酢
    2. さっぱりおかず♪ヤゲン軟骨のおろしポン酢和え
    3. おつまみのお供におすすめ♪ぼんじりのねぎ塩炒め

【口コミ多数大人気】鶏肉を使ったおすすめレシピ


  • 「鶏もも肉の甘酢炒め」のレシピ動画

    ごはんがすすむ味♪
    鶏もも肉の甘酢炒め

    4.6

    (
    713件
    )

    鶏肉を揚げ焼きにすることでカリッと香ばしく、甘酢あんがとろりとよく絡みます♪なすやピーマンなど、お好みの野菜を一緒に炒めてもおいしくお作りいただけます!短時間で作れて冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      443kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 片栗粉 サラダ油 白いりごま 酒 おろしにんにく おろししょうが 塩こしょう 酒 砂糖 しょうゆ 酢 ケチャップ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「てりやきチキン」のレシピ動画

    パパッと美味しい!
    てりやきチキン

    4.6

    (
    1387件
    )

    甘辛味がしっかりとしみていて、ご飯との相性バッチリな人気のてりやきチキンをご紹介します。たれとマヨネーズの組み合わせがやみつきに♪キャベツや玉ねぎなどの野菜を添えて食べたり、ご飯に乗っけて丼として食べたりするのもおすすめです。簡単な手順で作れるのでおつまみやお弁当のおかずにも嬉しい一品♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      449kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 片栗粉 サラダ油 マヨネーズ 酒 みりん 砂糖 醤油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏もも肉と大根の照り煮」のレシピ動画

    こってり味がたまらない♪
    鶏もも肉と大根の照り煮

    4.4

    (
    1476件
    )

    鶏もも肉と大根を甘辛い炒め煮にしました♪旨味のある鶏もも肉と、柔らかく味のしみこんだ大根がごはんのおかずに人気の煮物です!具材を弱火でじっくりと煮込んで旨味を引き出すことがおいしさの秘訣。お好みで茹で卵を入れて煮付けてもよく合います。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      381kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 大根 サラダ油 しょうゆ 酒 みりん 砂糖 おろししょうが 水 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「とろふわ親子丼」のレシピ動画

    フライパン一つで!
    とろふわ親子丼

    4.5

    (
    1260件
    )

    卵のとろ〜りふわふわした味わいを楽しみたい方にオススメのレシピ!フライパンで簡単に作れる絶品親子丼です。お肉や玉ねぎにも美味しい味がしみてごはんが止まりません♪ ※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      781kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん 鶏もも肉  溶き卵 玉ねぎ 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水 細ねぎ(斜め切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏肉のたっぷりしそ南蛮」のレシピ動画

    さっぱり食べられる♪
    鶏肉のたっぷりしそ南蛮

    4.5

    (
    632件
    )

    鶏もも肉を野菜と一緒に南蛮漬けにします。たっぷりの大葉と甘酢で食欲のない時にも食べやすい味付けです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      435kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 玉ねぎ にんじん 大葉 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 砂糖 酢 しょうゆ 水 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「基本の唐揚げ」のレシピ動画

    下味しっかり!
    基本の唐揚げ

    4.6

    (
    1119件
    )

    衣はカリッと、中はジューシー♪絶品唐揚げをご紹介します。味付けは生姜とにんにくを効かせたしっかり目の醤油味!コツをつかめば簡単にできます。大人も子供も大好きなごはんのおかずとしてはもちろん、冷めても美味しい唐揚げは、お弁当のおかずやパーティー料理にもおすすめです。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      501kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 片栗粉 薄力粉 サラダ油 レモン しょうゆ 酒 おろししょうが おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏もも肉と玉ねぎのコチュジャン炒め」のレシピ動画

    ご飯がすすむ♪
    鶏もも肉と玉ねぎのコチュジャン炒め

    4.4

    (
    621件
    )

    甘辛いタレがやみつきに!鶏肉は片栗粉をまぶしてジューシーに仕上げます♪冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      453kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 玉ねぎ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 しょうゆ コチュジャン おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「棒々鶏」のレシピ動画

    甘辛タレが美味しい♪
    棒々鶏

    4.6

    (
    175件
    )

    今夜は手軽にお家で中華料理が食べたい...そんな時にピッタリの棒々鶏のレシピのご紹介です♪コクのあるごまだれが鶏肉やきゅうり、トマトとも、とっても合います!ぜひご家庭で作ってみてください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      268kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 塩 酒 きゅうり トマト みそ みりん 砂糖 しょうゆ ごま油 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「簡単油淋鶏」のレシピ動画

    鶏むね肉で作る!
    簡単油淋鶏

    4.4

    (
    428件
    )

    ちょっとしたコツで、鶏むね肉でもしっとりやわらかジューシーに仕上がります!フライパンを使って少ない油で作れるので、揚げ物が苦手な方や初心者の方にもおすすめです♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      393kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 長ねぎ しょうが 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 塩こしょう 砂糖 酢 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏むね肉のシュニッツェル」のレシピ動画

    レモンが決め手!
    鶏むね肉のシュニッツェル

    4.5

    (
    109件
    )

    シュニッツェルとは仔牛のヒレ肉や赤身肉を叩いて薄くのばし、衣をつけて揚げ焼きにしたオーストリアを代表する郷土料理です。現在では他の国でも盛んに食べられるようになり、肉の部位は地域によって変わります。今回は作りやすい鶏むね肉を使ったレシピを紹介します♪衣はサクサク、カツレツのような食べごたえはありますが、レモンの香りが口いっぱいに広がり、後味は爽やかです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      464kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉[皮なし] レモン[国産] 塩こしょう 薄力粉 溶き卵 パン粉(細挽き) サラダ油 有塩バター 塩 パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏もものオイスター漬け込み肉」のレシピ動画

    漬け込むだけで旨味凝縮!
    鶏もものオイスター漬け込み肉

    4.6

    (
    565件
    )

    オイスターソースを使った調味液で漬け込む事で、コクや旨味がアップします!長時間つけた後に香ばしく焼くことでしっとりジューシーに♪

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      314kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏もも肉 塩こしょう サラダ油 酒 砂糖 オイスターソース おろしにんにく しょうゆ レタス ミニトマト

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「たっぷり大葉の照り焼きつくね」のレシピ動画

    甘辛だれにやみつき!
    たっぷり大葉の照り焼きつくね

    4.5

    (
    787件
    )

    大葉を肉だねと表面のダブル使いで風味良く仕上げたつくねの人気レシピをご紹介します♪お酒のおつまみやごはんのおかずにぴったりのこってりとした味付けです!卵黄をとろっとからめてお召し上がりください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      283kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏ひき肉[もも] 大葉 長ねぎ サラダ油 酒 片栗粉 おろししょうが 卵白 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 卵黄

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【鶏もも肉】鶏肉を使ったレシピ


  • 「ひとくちチキンカツ」のレシピ動画

    サクサク食感の♪
    ひとくちチキンカツ

    4.4

    (
    19件
    )

    ひとくちサイズに切った鶏肉を揚げて、食べやすい大きさのチキンカツにしました♪お好みで大根おろしを添えるのもおすすめです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      684kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉 塩こしょう 薄力粉 溶き卵 生パン粉 サラダ油 中濃ソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「簡単チキン南蛮」のレシピ動画

    揚げ焼きで作る!
    簡単チキン南蛮

    4.5

    (
    1203件
    )

    チキン南蛮とは宮崎県の人気ご当地グルメ♪今回はご家庭で作りやすいようにアレンジ!少量の油で揚げ焼きにするので、揚げ物が苦手な方でも食べやすく、油の後処理もいらないレシピです。ジューシーでやわらかな鶏肉に絡まる甘酢タレとタルタルソースのWソースが絶品!美味しいタルタルソースの作り方もご紹介します。 もも肉はむね肉やささみに替えるとさっぱりと仕上がります。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      667kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 溶き卵 薄力粉 塩こしょう サラダ油 ゆで卵 玉ねぎ 塩こしょう マヨネーズ レモン汁 砂糖 酢 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ディアボラ風チキン」のレシピ動画

    トースターでカリッと仕上げる♪
    ディアボラ風チキン

    4.4

    (
    7件
    )

    ディアボラとはイタリア語で「悪魔」のこと。カリッと焼き上げた鶏料理のことを指します。フライパンでソテーした後はオーブンを使わずにトースターで仕上げるお手軽レシピです♪カイエンペッパーを使った辛いパン粉ソースが鶏肉にマッチ!おもてなし料理にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      538kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉  塩こしょう サラダ油 玉ねぎ にんにく パセリ (刻み) パン粉 カイエンペッパー レモン汁 オリーブオイル 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「じゃがいもと鶏肉の甘辛炒め」のレシピ動画

    ご飯に合う!
    じゃがいもと鶏肉の甘辛炒め

    4.5

    (
    856件
    )

    鶏肉のジューシーさとじゃがいものホクホク食感がマッチ。お弁当のおかずにもオススメ。今晩のおかずにいかがでしょうか!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      495kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 じゃがいも 塩こしょう サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏もも肉と白菜のとろとろ煮」のレシピ動画

    ごはんにかけても♪
    鶏もも肉と白菜のとろとろ煮

    4.4

    (
    724件
    )

    しょうがを効かせた煮汁で具材を煮て、うまみたっぷりの主菜に♪あんにすることで冷めにくく、あたたかく食べられます!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      365kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 白菜 塩こしょう サラダ油 おろししょうが 酒 砂糖 しょうゆ 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「チキンのおろしポン酢」のレシピ動画

    さっぱりジューシー♪
    チキンのおろしポン酢

    4.5

    (
    700件
    )

    香ばしく焼いた鶏もも肉に、なんにでも万能なポン酢で簡単に味付け♪大根おろしとポン酢で相性抜群♪忙しい日にもおすすめなサクッと仕上がるメインのおかずはいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      341kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 大根 塩こしょう 片栗粉 みりん ポン酢しょうゆ サラダ油 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「チキンのパエリア」のレシピ動画

    あっという間に!
    チキンのパエリア

    4.3

    (
    146件
    )

    ワンパンでサクッと♪ がっつりお肉のパエリア! パエリアはおこげも美味しい♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      549kcal

    • 費用目安

      800前後

    米(洗米済み) 鶏もも肉  黄パプリカ いんげん ミニトマト  玉ねぎ にんにく オリーブオイル 水 コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏もも肉と焼きねぎの南蛮漬け」のレシピ動画

    ジュワッと甘酸っぱい♪
    鶏もも肉と焼きねぎの南蛮漬け

    4.3

    (
    74件
    )

    じっくりと焼き色がつくまで焼くことで甘みを引き出したねぎを、南蛮だれに漬けてさっぱりとした1品に♪カリッと揚げた鶏肉と合わせたおいしいおかずです。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      400kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 長ねぎ[白い部分] 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 砂糖 酢 しょうゆ 唐辛子(輪切り) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「焼肉のたれで作る鶏の照り焼き」のレシピ動画

    パパッと簡単♪
    焼肉のたれで作る鶏の照り焼き

    4.5

    (
    274件
    )

    鶏もも肉を使った食べ応え満点のおかずレシピをご紹介!焼肉のたれを使い、少ない調味料で味が決まるお手軽レシピです。しっかりした味付けでご飯にぴったりなので、ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      351kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 焼肉のたれ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「キャベツとチキンのトマトチーズ煮」のレシピ動画

    チーズのコクがたまらない♪
    キャベツとチキンのトマトチーズ煮

    4.4

    (
    1086件
    )

    キャベツは煮ることで甘味が増し、トマトの酸味ととても合います。鶏肉の旨味を吸ったキャベツが絶品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      501kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉 キャベツ カットトマト缶 オリーブオイル 水 コンソメ ピザ用チーズ 塩こしょう 片栗粉 ケチャップ 塩 こしょう パセリ(刻み) フランスパン[バゲット]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「アボカドと鶏肉の塩レモン炒め」のレシピ動画

    さっぱりだけどコクがやみつき!
    アボカドと鶏肉の塩レモン炒め

    4.5

    (
    12件
    )

    下味のついた鶏肉の旨味とアボカドとバターのコクが、塩レモンとよく絡みやみつきになる一品です♪お酒のおつまみに喜ばれること間違いなしのメニューです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      464kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 アボカド レモン[国産] 塩こしょう おろしにんにく 片栗粉 有塩バター 酒 レモン汁 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏むね肉の磯辺焼き」のレシピ動画

    やみつきおかず!
    鶏むね肉の磯辺焼き

    4.2

    (
    18件
    )

    鶏むね肉で照り照りの磯辺焼きを作りましょう♪淡白な鶏むね肉も、しっかりとした甘辛味にすることで食べ応えのあるおかずに仕上がります。焼きのりを巻いて海の香りをプラス!お弁当のおかずにもぴったりです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      357kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 焼きのり 塩 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏肉のオーロラマリネ」のレシピ動画

    まろやかソースがたまらない♪
    鶏肉のオーロラマリネ

    4.6

    (
    13件
    )

    ふんわり衣の唐揚げに、甘めのオーロラソースがよくからんでやみつきに。千切りにしたレタスと一緒に食べるものおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      604kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 レタス 酒 おろしにんにく 塩こしょう サラダ油 薄力粉 卵 水 マヨネーズ ケチャップ レモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「たけのこと鶏むねのおかか炒め」のレシピ動画

    風味豊かな♪
    たけのこと鶏むねのおかか炒め

    4.5

    (
    7件
    )

    食感の楽しいたけのこを風味豊かなかつお節と合わせてごはんによく合うおかずを作ります。鶏むね肉は片栗粉をまぶしてから焼くので、パサつかずにしっとりと仕上がります♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      304kcal

    • 費用目安

      700前後

    鶏むね肉[皮なし] たけのこ[水煮] かつお節 サラダ油 酒 片栗粉 酒 みりん しょうゆ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ブロッコリーと鶏肉のアンチョビレモン」のレシピ動画

    酸味がアクセント!
    ブロッコリーと鶏肉のアンチョビレモン

    4.1

    (
    9件
    )

    フライパンで蒸し焼きにした、ブロッコリーと鶏肉のアンチョビレモンをご紹介します。レモンが入ることで見た目も華やかになります♪さっぱりとした一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      258kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉 ブロッコリー レモン[国産] にんにく 唐辛子(輪切り) アンチョビ 塩こしょう オリーブオイル 酒 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏肉のねぎポン酢びたし」のレシピ動画

    ねぎたっぷり!
    鶏肉のねぎポン酢びたし

    4.5

    (
    20件
    )

    さっぱりした味わい♪ ねぎの風味が食欲をそそる! おつまみとしていかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      313kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉  ねぎ 玉ねぎ サラダ油 ポン酢しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏肉とピーマンの中華炒め」のレシピ動画

    シンプルだけどやみつき!
    鶏肉とピーマンの中華炒め

    4.4

    (
    259件
    )

    シンプルだけどご飯にぴったりな中華炒め! お好みでカシューナッツを入れるとさらに香ばしく! お手軽材料で簡単に作れますよ♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      283kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 ピーマン 玉ねぎ にんにく ごま油 塩 酒 片栗粉 酒 しょうゆ 砂糖 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「なすと鶏肉の甘ポン酢丼」のレシピ動画

    じゅわっとジューシー♡
    なすと鶏肉の甘ポン酢丼

    4.6

    (
    925件
    )

    なすと鶏肉は油で炒めることで、表面に膜を作り、中はしっとりでジューシーな仕上がりになります。今晩の一品にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      650kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 鶏もも肉 なす ピーマン 片栗粉 ごま油 砂糖 ポン酢しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「キャベツと鶏肉のオイマヨ炒め」のレシピ動画

    簡単10分主菜!
    キャベツと鶏肉のオイマヨ炒め

    4.3

    (
    742件
    )

    キャベツと鶏肉をオイマヨで炒めるとご飯が進むおかずに!オイスターソースとマヨネーズの相乗効果でコクと旨みがプラスされて子供も大人も大好きな味に♪10分で簡単に作れるのでパパッと1品作りたい時にぴったりです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      415kcal

    • 費用目安

      300前後

    キャベツ 鶏もも肉 片栗粉 サラダ油 オイスターソース マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ゆずのねぎ塩唐揚げ」のレシピ動画

    皮も使って♪
    ゆずのねぎ塩唐揚げ

    4.6

    (
    11件
    )

    ゆずの果汁をたっぷり使ったねぎ塩をかけて、ジューシーな唐揚げを作ります。さっぱりしてるのでどんどん食べられる!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      494kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉 ゆず 長ねぎ 片栗粉 サラダ油 塩 おろししょうが こしょう おろしにんにく 砂糖 塩 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「チキンのケッパー白ワイン煮」のレシピ動画

    ワインのお供に♪
    チキンのケッパー白ワイン煮

    4.8

    (
    17件
    )

    鶏肉料理のレパートリーを増やしたい人におすすめ♪ケッパーの塩気や白ワインのコク、バターの旨味が加わった贅沢な一品です。よく冷えた白ワインとの相性もバッチリ!皮目を香ばしくカリカリに焼くことがおいしさのポイントです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      723kcal

    • 費用目安

      800前後

    鶏もも肉 塩こしょう 薄力粉 オリーブオイル ケッパー にんにく 白ワイン 有塩バター 水 コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ガイヤーン」のレシピ動画

    本格的な味わい♪
    ガイヤーン

    ガイヤーンとはタイ風の焼き鳥のことをいい、タイ語でガイは鶏、ヤーンは大きめのという意味があります。炭火で焼くのが一般的ですが、手軽にフライパンで作れるようにアレンジしました♪炒った米を粗い粉状にしたカオクアも、米をフライパンで炒って作ります。レモンの酸味と唐辛子の辛味が効いたタレをつけてお召し上がりください!

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      323kcal

    • 費用目安

      900前後

    鶏もも肉 パクチー にんにく 米 コブミカンの葉 レモングラス サラダ油 しょうゆ ナンプラー シーユーダム 砂糖 レモン[絞り汁] ナンプラー タマリンド 粉唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏もも肉のガランティーヌ」のレシピ動画

    おもてなしにぴったり!
    鶏もも肉のガランティーヌ

    切り口が美しく見栄えする、鶏もも肉のガランティーヌをご紹介!鶏もも肉の厚みを均等にすることで綺麗な仕上がりに。鶏の旨みやコクをプラスしたバルサミコソースと一緒にお召し上がりください♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      387kcal

    • 費用目安

      900前後

    鶏もも肉 塩こしょう 鶏ひき肉[もも] 玉ねぎ マッシュルーム グリーンオリーブ(種なし) 片栗粉 塩 こしょう バルサミコ酢 砂糖 塩 ガランティーヌの肉汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【鶏むね肉】鶏肉を使ったレシピ


  • 「もやしと蒸し鶏のねぎ塩だれ」のレシピ動画

    さっぱり味の♪
    もやしと蒸し鶏のねぎ塩だれ

    4.1

    (
    47件
    )

    蒸した鶏むね肉と食感のある豆もやしにごま油香る塩レモンだれが相性抜群♪忙しい時にオススメの簡単手間いらずレシピです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      253kcal

    • 費用目安

      200前後

    豆もやし 鶏むね肉 酒 塩こしょう 水 レモン汁 塩 ごま油 白いりごま 細ねぎ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「蒸しバンバンジー」のレシピ動画

    蒸すことで美味しさキープ!
    蒸しバンバンジー

    4.7

    (
    4件
    )

    鶏肉は下処理をすることでしっとりジューシーに♪蒸すことで栄養も逃さずヘルシーな一品です!ルシエ2を使ったレシピです。 ルシエ2はこちらでチェック↓ https://tv-tokyoshop.jp/lucie2/

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      333kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉[皮なし] チンゲン菜 豆もやし 砂糖 塩 砂糖 酢 しょうゆ 白ねりごま ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「クリスピーチキンカツ」のレシピ動画

    鶏むね肉で作る!
    クリスピーチキンカツ

    4.5

    (
    42件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介された、人気のレシピをご紹介します。鶏むね肉を柔らかくするポイントは、薄くたたいてから揚げること♪コーンフレークを衣に使うことで簡単にカリッと仕上がります。ソースはお好みでマヨネーズをかけても美味しいですよ。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      740kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉[皮なし] コーンフレーク[無糖] 薄力粉 サラダ油 酒 しょうゆ おろししょうが おろしにんにく 中濃ソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏むね肉とアスパラのオイスター炒め」のレシピ動画

    簡単おかず!
    鶏むね肉とアスパラのオイスター炒め

    4.5

    (
    30件
    )

    材料2つでできる簡単一品です! オイスターソースのコクとにんにくの風味で箸が進みます♪ 忙しい時におすすめです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      241kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉 アスパラ 塩こしょう ごま油 酒 しょうゆ オイスターソース おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏むね肉の甘酢ねぎ焼き」のレシピ動画

    ご飯がすすむ!
    鶏むね肉の甘酢ねぎ焼き

    4.5

    (
    1004件
    )

    鶏むね肉を使ったやみつきおかずをご紹介します♪ ねぎのシャキシャキ食感とケチャップを使った合わせ調味料が鶏むね肉によく合います!がっつり食べたい時にピッタリのおかずです!ぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      410kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 ねぎ 塩こしょう ごま油 片栗粉 酒 砂糖 しょうゆ 酢 ケチャップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏むね肉のみぞれ煮」のレシピ動画

    大根おろしでさっぱり!
    鶏むね肉のみぞれ煮

    4.5

    (
    872件
    )

    生姜の香りが効いてさっぱり美味しい鶏むね肉のみぞれ煮のご紹介です♪ 片栗粉と大根おろしでお肉が柔らかく仕上がります!めんつゆの量は濃度に合わせて水の量を調節してください。ご飯のお供に作ってみてはいかかですか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      275kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉[皮なし] 大根 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 細ねぎ(刻み) 水 めんつゆ[2倍濃縮] おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏むね肉ときのこのガリバタ炒め」のレシピ動画

    コクと旨味が広がる♪
    鶏むね肉ときのこのガリバタ炒め

    4.4

    (
    684件
    )

    下味効果でしっとりジューシーに仕上げた鶏むね肉に、旨味たっぷりのきのこを炒め合わせました。にんにくでパンチを効かせ、バター醤油の風味でコクのある一品に。ごはんがよく進むメニューです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      317kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 エリンギ しめじ にんにく サラダ油 酒 しょうゆ 片栗粉 しょうゆ こしょう 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏むね肉のパン粉焼き」のレシピ動画

    カリッとジューシー♪
    鶏むね肉のパン粉焼き

    4.5

    (
    667件
    )

    洗い物も少なく簡単♪ 粉チーズの塩気がアクセント! お弁当にもオススメの一品です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      316kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 酒 塩こしょう オリーブオイル パン粉 乾燥パセリ 粉チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏チリ」のレシピ動画

    簡単節約♪
    鶏チリ

    4.5

    (
    203件
    )

    鶏むね肉を使った鶏チリのレシピのご紹介です♪ ピリ辛でスパイシーな味わいで体もあたたまる一品です。チリソースがよくなじんだ鶏肉とご飯の相性が抜群で、箸が止まらない美味しさです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      245kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 玉ねぎ しょうが にんにく サラダ油 豆板醤 塩こしょう 酒 片栗粉 ケチャップ 酒 砂糖 鶏ガラスープの素 しょうゆ 水 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏肉のごま照り焼き丼」のレシピ動画

    ごまと大葉が香る♪
    鶏肉のごま照り焼き丼

    4.5

    (
    76件
    )

    今日は鶏肉のごま照り焼き丼でがっつり! 甘辛いタレとごまの風味がたまらない♪ 冷めても美味しいおすすめ丼です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      633kcal

    • 費用目安

      600前後

    ごはん 鶏むね肉[皮なし] ねぎ サラダ油 酒 白いりごま 大葉(千切り) 酒 塩 片栗粉 みりん しょうゆ 砂糖 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏むね肉のマヨ照り焼き」のレシピ動画

    ごはんが進む!
    鶏むね肉のマヨ照り焼き

    4.4

    (
    672件
    )

    こってり甘辛味が食欲そそる鶏むね肉のマヨ照り焼きのご紹介です!淡白な鶏むね肉をマヨネーズの効果でつやも出て、こってりまろやかな味に仕上がります。晩御飯の献立にも、弁当のおかずにもおすすめの一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      328kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 酒 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 かいわれ みりん しょうゆ マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏むね肉のねぎ塩だれ」のレシピ動画

    やみつきおつまみ!
    鶏むね肉のねぎ塩だれ

    4.4

    (
    524件
    )

    さっぱりねぎだれがたまらない! 鶏むね肉でも満足感のあるおつまみレシピです。 ビールとの相性も抜群!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      318kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 ねぎ 酒 塩こしょう 片栗粉 ごま油 ごま油 酢 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏むね肉となすの生姜焼き」のレシピ動画

    旨味じゅわ〜っ!とろとろ!
    鶏むね肉となすの生姜焼き

    4.4

    (
    573件
    )

    鶏肉となすに片栗粉をまぶすことで、焼いている時に旨味が逃げず、食べた瞬間じゅわ〜っと旨味が溢れ出します♪♪手軽に作れるので、お弁当にもおすすめです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      431kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 なす 酒 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「簡単サラダチキン」のレシピ動画

    漬けてゆでるだけ♪
    簡単サラダチキン

    4.6

    (
    412件
    )

    簡単なのに味はじゅわっと口に広がる旨味としっとり柔らか食感♪色々な料理にアレンジ自在です!※より作りやすくするため、一部工程の見直しをしました。2020年4月

    • 調理時間

      1

    • カロリー

      164kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉(皮なし) 酒 砂糖 塩 こしょう 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏むね肉のごまみそ照り焼き」のレシピ動画

    こってり甘辛味♪
    鶏むね肉のごまみそ照り焼き

    4.4

    (
    391件
    )

    ご飯にもぴったりなお肉のおかずです。 いつもの照り焼きに味噌をプラスしてコクもUP! 冷めても美味しく、お弁当にも重宝します!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      320kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 酒 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 白いりごま みりん しょうゆ みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏むねチキン南蛮」のレシピ動画

    大さじ3の油で作る♪
    鶏むねチキン南蛮

    4.5

    (
    379件
    )

    みんなが大好きなチキン南蛮をご家庭で簡単に作れるようにアレンジした揚げないレシピです。使う油は大さじ3だけなので片付け楽チン♪揚げ焼きなので、揚げ物が苦手な方でも食べやすい美味しさです。今晩のおかずに柔らかジューシーなチキン南蛮はいかがですか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      499kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉[皮なし] 塩こしょう 薄力粉 溶き卵 砂糖 ポン酢しょうゆ サラダ油 ゆで卵 玉ねぎ マヨネーズ レモン汁 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【ささみ】鶏肉を使ったレシピ


  • 「ささみのピリ辛照り焼き」のレシピ動画

    韓国風♪旨辛レシピ!
    ささみのピリ辛照り焼き

    4.4

    (
    263件
    )

    韓国風のピリッとした辛さがたまらない照り焼きレシピ♪淡白な鶏のささみが食べ応え満点のおかずに変身します。片栗粉をまぶして焼くことでふっくら柔らか食感に!鶏胸肉でもつくることができます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      257kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ 塩 酒 片栗粉 ごま油 ごま 酒 みりん しょうゆ 砂糖 コチュジャン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ささみの梅しそチーズカツ」のレシピ動画

    中からとろ〜り♪
    ささみの梅しそチーズカツ

    4.4

    (
    88件
    )

    ささみに梅干しペーストと大葉、チーズをはさんでサクッとフライにします♪中からとろけるチーズがたまりません。衣付けにマヨネーズを活用すればお手軽に作ることができます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      491kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ 大葉 梅干し とろけるスライスチーズ 塩こしょう マヨネーズ パン粉 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏ささみのしそチーズ焼き」のレシピ動画

    しっとり柔らか簡単一品♪
    鶏ささみのしそチーズ焼き

    4.4

    (
    476件
    )

    とろ〜りチーズをプラス♪シンプルで美味しい一品を堪能しませんか?すぐにつくれる、ジューシーな鶏ささみのしそチーズ焼きをぜひつくってみてください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      208kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ 大葉 スライスチーズ 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ささみのごま照り焼き」のレシピ動画

    ご飯に合うこってり味!
    ささみのごま照り焼き

    4.4

    (
    404件
    )

    淡白なささみがごはんのおかずにぴったりの一品に大変身♪ささみは下味をつけておくことでパサつきをおさえて、しっとりとした仕上がりになります。火が通りやすいので、忙しい時にも作りやすいのが嬉しい!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      195kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ サラダ油 塩 片栗粉 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ささみのカリカリ炒め」のレシピ動画

    甘辛味でご飯にぴったり!
    ささみのカリカリ炒め

    4.4

    (
    411件
    )

    白すりごまで風味もアップ!揚げ焼きにすることで、衣がサクッと食感!しっかりした味付けでお弁当にもオススメです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      381kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ(筋なし) 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 白すりごま 酒 砂糖 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ささみ油淋鶏」のレシピ動画

    ボリュームおかず♪
    ささみ油淋鶏

    4.6

    (
    388件
    )

    人気の油淋鶏をささみで作ります♪ささみを叩いてのばせば、揚げ焼きにしやすくカリッと仕上がります。あとを引くねぎたっぷりのたれをかけていただきます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      271kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ 片栗粉 サラダ油 酒 塩こしょう 長ねぎ 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 おろししょうが レタス トマト(くし形切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ささみときゅうりの塩昆布和え」のレシピ動画

    シャキシャキ食感♪
    ささみときゅうりの塩昆布和え

    4.4

    (
    328件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 味付けは塩昆布とごま油の2つだけ!簡単なのにやみつきな味わいで、おつまみにぴったりな一品です。レンジを使って簡単に調理できるので、もう一品欲しいときにもおすすめです♪ ぜひお試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      142kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ(筋なし) きゅうり もやし 酒 ごま油 塩昆布 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ささみときゅうりのごまみそ和え」のレシピ動画

    しっかりこくうま!
    ささみときゅうりのごまみそ和え

    4.3

    (
    315件
    )

    シャキシャキのきゅうりとごまが香る簡単一品のご紹介です!淡白なささみをごまみそで和えてコク深く仕上げました。難しい工程はなく、材料を混ぜるだけなのでとっても簡単♪献立の副菜やおつまみの一品におすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      113kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ きゅうり 酒 塩 砂糖 しょうゆ みそ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ささみのガーリック醤油ステーキ」のレシピ動画

    ごちそうに変身!
    ささみのガーリック醤油ステーキ

    4.5

    (
    255件
    )

    淡白なささみをジューシーに焼き上げて、食べ応えのある一品に仕上げます♪ガーリック醤油の香ばしい風味でごはんが止まらなくなります!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      282kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 酒 みりん しょうゆ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ささみの照り焼き」のレシピ動画

    食欲そそる♪
    ささみの照り焼き

    4.5

    (
    257件
    )

    甘辛いたれがささみによく絡んでご飯がすすみます。片栗粉をまぶすことで肉が固くなりすぎるのを防ぎます。今晩のおかずにいかがですか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      167kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ[筋なし] 片栗粉 サラダ油 白いりごま 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ささみのフライドチキン」のレシピ動画

    揚げ焼きで作る!
    ささみのフライドチキン

    4.4

    (
    233件
    )

    揚げ焼きなので、揚げ物初心者の方でも簡単に作れます♪スティック状なので食べやすく、お酒のおつまみにもおすすめです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      228kcal

    • 費用目安

      600前後

    ささみ[筋なし] 薄力粉 片栗粉 サラダ油 溶き卵 酒 マヨネーズ おろしにんにく 塩 こしょう

    • ※1人分あたり(4人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ささみのチーズインフライ」のレシピ動画

    サクサクヘルシー!
    ささみのチーズインフライ

    4.5

    (
    218件
    )

    とろ〜りチーズがたまらないささみのフライレシピをご紹介します♪淡白なささみに濃厚チーズの相性は抜群!お子様から大人まで楽しんでいただける一品です。お好みでレモンを絞ってもおいしくお召し上がりいただけます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      487kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ(筋なし) とろけるスライスチーズ 塩こしょう マヨネーズ パン粉 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ささみチーズの梅照り焼き」のレシピ動画

    大葉の香りさわやか♪
    ささみチーズの梅照り焼き

    4.4

    (
    164件
    )

    ささみをたたいて薄くし、大葉とチーズをくるくる巻いて焼き上げます♪梅が入った甘辛い照り焼き味と相性抜群!中からチーズがとろけ出し止まらない美味しさです!ささみを豪華なメインに仕上げてみませんか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      255kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ[筋なし] 大葉 とろけるスライスチーズ 梅干し サラダ油 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「エビチリ風ささみ」のレシピ動画

    甘辛ダレがご飯に合う!
    エビチリ風ささみ

    4.5

    (
    176件
    )

    辛いタレがご飯によく合うエビチリ風ささみ! ささみを使うので下処理不要で簡単に、手頃な値段でエビチリ気分を楽しめます! もう一品欲しい時にぜひ作ってみてはいかがですか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      228kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ 塩 片栗粉 サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 ケチャップ 醤油 砂糖 豆板醤 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ささみの唐揚げ」のレシピ動画

    ご飯にもおつまみにも◎
    ささみの唐揚げ

    4.6

    (
    156件
    )

    スティック状にして食べやすいささみの唐揚げです。 ご飯のおともにも、おつまみとしてもぴったりです♪ ささみにすぐ火が通るので作るのも簡単です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      290kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ 片栗粉 薄力粉 サラダ油 酒 しょうゆ おろししょうが おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【鶏ひき肉】鶏肉を使ったレシピ


  • 「れんこんの鶏ひき肉はさみ焼き」のレシピ動画

    ニラたっぷり♪
    れんこんの鶏ひき肉はさみ焼き

    4.3

    (
    81件
    )

    肉だねの中にたっぷりのみじん切りニラを入れてボリュームも食べ応えもアップ!しっかりめの味付けでごはんにも相性抜群です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      267kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏ひき肉[もも] れんこん ニラ 片栗粉 酒 サラダ油 酒 オイスターソース しょうゆ おろししょうが 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「小松菜と鶏ひき肉のそぼろ丼」のレシピ動画

    少ない材料で!
    小松菜と鶏ひき肉のそぼろ丼

    4.4

    (
    47件
    )

    小松菜をたっぷり使って、満足感のある丼に♪簡単かつ手早くできるのがうれしいポイントです。ぜひお昼ご飯などに作ってみてください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      496kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 鶏ひき肉 小松菜 しょうが 豆板醤 サラダ油 卵黄 酒 砂糖 しょうゆ 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「キムチチーズハンバーグ」のレシピ動画

    鶏ひき肉で!
    キムチチーズハンバーグ

    4.2

    (
    29件
    )

    淡白な鶏ひき肉のハンバーグを、刻んだキムチ&仕上げのチーズでアレンジ♪しっかり味なのでお弁当にもおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      357kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏ひき肉[もも] 玉ねぎ キムチ パン粉 牛乳 塩こしょう とろけるスライスチーズ サラダ油 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏ひき肉の南蛮風丼」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    鶏ひき肉の南蛮風丼

    4.3

    (
    10件
    )

    お酢を加えてさっぱりとした味わいに仕上げた鶏肉と、濃厚なタルタルソースが相性抜群!お肉に少しとろみをつけることで、食べやすく味も絡みます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      747kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 鶏ひき肉 サラダ油 パセリ(刻み) 酒 砂糖 酢 しょうゆ 片栗粉 水 ゆで卵 玉ねぎ マヨネーズ 砂糖 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「アスパラつくね」のレシピ動画

    甘辛タレでジューシー!
    アスパラつくね

    4.3

    (
    26件
    )

    定番の甘辛つくねとジューシーなアスパラの組み合わせ。 お弁当のおかずにして、いつものつくねに彩りプラス! アスパラのシャキシャキした歯ごたえもたまりません!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      315kcal

    • 費用目安

      400前後

    アスパラガス サラダ油 鶏ひき肉 ネギ おろししょうが しょうゆ こしょう 片栗粉 酒 みりん しょうゆ 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「梅と大葉のはんぺんつくね」のレシピ動画

    ふわふわ食感♪
    梅と大葉のはんぺんつくね

    4.6

    (
    178件
    )

    梅干しと大葉の爽やかな風味が口いっぱいに広がります。ごはんのおかずとしてはもちろん、お花見など、お弁当のおかずにもぴったりの一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      335kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏ひき肉[もも] はんぺん 溶き卵 梅干し 大葉 おろししょうが 長ねぎ こしょう 片栗粉 酒 みりん 砂糖 しょうゆ サラダ油

    • ※1人分(4個分)あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏ひき肉のあっさり麻婆豆腐」のレシピ動画

    しょうがでさっぱり♪
    鶏ひき肉のあっさり麻婆豆腐

    4.1

    (
    71件
    )

    今日は鶏ひき肉であっさり麻婆豆腐に!しょうがの効いたアレンジ麻婆豆腐♪ご飯にのせて食べてもおいしいです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      309kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ひき肉 木綿豆腐 長ねぎ しょうが 唐辛子(輪切り) 豆板醤 サラダ油 水 酒 塩 しょうゆ こしょう 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【手羽先・手羽ものと】鶏肉を使ったレシピ


  • 「鶏手羽元の照り焼き」のレシピ動画

    甘辛さがやみつき!
    鶏手羽元の照り焼き

    4.5

    (
    487件
    )

    フライパンで蒸し焼きにしてふっくらジューシーな仕上がりに♪ごはんが進む人気のレシピです。お好みで、煮る際に唐辛子を入れて辛味を加えたり、仕上げに白いりごまをちらしたりしても良いですね!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      243kcal

    • 費用目安

      400前後

    手羽元 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「基本の手羽元の酢煮」のレシピ動画

    ほろほろやわらか〜♪
    基本の手羽元の酢煮

    4.5

    (
    379件
    )

    しっかり煮ることで箸でほぐれるやわらかさに!ゆで卵は半熟に仕上げるのがおすすめです♪煮汁は煮詰めてかけるとさらにコクがアップします♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      382kcal

    • 費用目安

      400前後

    手羽元 ゆで卵 しょうが(薄切り) 塩こしょう 酒 砂糖 酢 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【砂肝・レバー】鶏肉を使ったレシピ


  • 「ザクザク砂肝のねぎ塩レモン」のレシピ動画

    おつまみにぴったり!
    ザクザク砂肝のねぎ塩レモン

    5.0

    (
    4件
    )

    砂肝に片栗粉をまぶして多めの油で焼き上げます!さっぱりとしたねぎ塩レモンだれをかけてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      282kcal

    • 費用目安

      300前後

    砂肝 長ねぎ 片栗粉 サラダ油 砂糖 塩 鶏ガラスープの素 レモン汁 酒 塩こしょう おろしにんにく こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「基本のレバニラ炒め」のレシピ動画

    ご飯のお供にぴったり!
    基本のレバニラ炒め

    4.3

    (
    166件
    )

    家庭料理でも作れる基本のレバニラ炒めをご紹介♪鶏レバーとニラの組み合わせでスタミナ満点!赤唐辛子とにんにくを加えてピリッと辛く、そして風味よく仕上げます♪レバーは水にさらすことで臭みを抑えます。ぜひおうちでレバニラ炒めを作ってみてください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      310kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏レバー サラダ油 片栗粉 ニラ もやし 赤唐辛子 にんにく おろししょうが 酒 しょうゆ 片栗粉 酒 しょうゆ 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【鶏皮・軟骨・ぼんじり】鶏肉を使ったレシピ


  • 「鶏皮ポン酢」のレシピ動画

    おつまみに!
    鶏皮ポン酢

    4.4

    (
    108件
    )

    ビールのおつまみにぴったりな鶏皮ポン酢をご紹介します。居酒屋で定番の人気メニューもご自宅で簡単に作れますよ♪きゅうりや玉ねぎを加えたり、大根おろしを添えたりとアレンジも楽しめます。お財布にも優しいレシピなので、ぜひお気軽にお試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      200前後

    鶏皮 ポン酢しょうゆ 細ねぎ(刻み) 一味唐辛子

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ヤゲン軟骨のおろしポン酢和え」のレシピ動画

    さっぱりおかず♪
    ヤゲン軟骨のおろしポン酢和え

    4.5

    (
    16件
    )

    ヤゲン軟骨としめじのさっぱりとしたおつまみレシピをご紹介します!炒めた後に大根おろしとぽん酢をかけるだけで、手軽に作れるのが嬉しいポイント。ぽん酢を活用して少ない調味料でお手軽に仕上げます。お好みで柚子胡椒を入れてもおいしいです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      102kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏軟骨[ヤゲン] 大根 しめじ 塩こしょう 酒 サラダ油 ポン酢しょうゆ おろししょうが かいわれ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ぼんじりのねぎ塩炒め」のレシピ動画

    おつまみのお供におすすめ♪
    ぼんじりのねぎ塩炒め

    4.1

    (
    12件
    )

    コリコリとした食感で噛みごたえのあるぼんじりをねぎ、にんにくと一緒に香ばしく炒め合わせて、おつまみに仕上げました。こしょうをたっぷりとかけて、パンチをきかせるのがおすすめです♪レモンを絞るとさっぱり感がプラスされ、白ごはんもすすみます!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      600前後

    ぼんじり 長ねぎ にんにく ごま油 酒 塩 こしょう 白いりごま

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る