デリッシュキッチン

形も味も大満足♪
トンデリング

4.1

調理時間

20

費用目安

400前後

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見た目も楽しい、玉ねぎの肉巻きです!特製のオニオンソースも絶品で、食べ応えも抜群なのでぜひお試しください!

  • カロリー

    386kcal

  • 炭水化物

    18.9g

  • 脂質

    26.7g

  • たんぱく質

    13.3g

  • 糖質

    17.4g

  • 塩分

    2.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 豚バラ薄切り肉 150g
  • 玉ねぎ 1個
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油小さじ1
  • ☆オニオンソース用調味料
  • 砂糖小さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • 大さじ1
  • おろしにんにく適量

手順

  1. 1

    玉ねぎは1cm幅の輪切りにし、1枚ずつくり抜く。中央の輪の小さな部分はみじん切りにする。

  2. 2

    豚肉は塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    輪切りにした玉ねぎ1切れずつに2の豚肉を等分に巻きつける。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱する。3を入れてふたをし、焼き色がつくまで焼く。裏返して再びふたをし、肉に火が通り、玉ねぎがやわらかくなるまで焼いて取り出す(肉巻き)。

    ポイント

    フライパンに入りきらない場合は数回に分けて焼きましょう!

  5. 5

    キッチンペーパーで余分な油を拭き取る。みじん切りにした玉ねぎ、☆を入れて弱めの中火で熱し、玉ねぎに火が通るまで混ぜながら煮詰める(オニオンソース)。器に肉巻きを盛り、オニオンソースをかける。

レビュー

4.1

※レビューはアプリから行えます
  • むーちゃん

    新玉ねぎの美味しさに豚巻きがあいますね。
  • あすこ

    あー大変でした。元気なときしか作れません。 フタをして5分くらい焼きましたが中の玉ねぎがザクッとしていて、もう少し柔らかいほうが好みなので次回は長めに蒸し焼きにしてみます。 玉ねぎの穴の中にお肉を通すときやぶれそうでヒヤヒヤしたが別に破れてもそのまま続けて巻いていけば良い。玉ねぎが割れてもお肉でつながるから問題ない。 食卓に出したときのインパクトがすごいだろうと想像して巻いてるときから楽しみでそれを原動力にがんばった。 「わぁーなにこれー!」と言ってもらえたので満足でした。 美味しかった。しばらく作りたくない。
  • すまいるおばちゃん

    確かに、巻くのは大変という他の方のレビューを見て気持ちはわからなくはないですね。これ何〜?という反応を楽しみに巻きました。 お肉に塩コショウをし過ぎたのか、タレと合わせると少ししょっぱい感じになってしまった。タレがもう少し甘めが好みかな。タレが少ないのではないかと、少し水を入れたので、タレだくになってしまって、それもよくなかったさも。 タマネギを厚めにしたので、中までしっかり火が通るように、フタをしてゆっくり焼きました。 噛んだら、タマネギがホクホクで美味しかったです。こんなにタマネギが食べれるなんて。 また作ります。

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