DELISH KITCHEN

甘酸っぱさがたまらない!
鶏むね肉の南蛮漬け

4.0

調理時間

30

費用目安

300前後

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カラッと揚げ焼きにした鶏肉を南蛮だれにつけて召し上がれ♪シャキシャキの野菜と一緒に食べると大満足の一品です!今日のメニューにいかがでしょうか?

  • カロリー

    328kcal

  • 炭水化物

    18.6g

  • 脂質

    13.9g

  • たんぱく質

    30g

  • 糖質

    17.2g

  • 塩分

    4.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。にんじんは千切りにする。かいわれは根元を切り落とす。唐辛子はへたを切り落とし、種を取り除く。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる(南蛮だれ)。

  3. 3

    バットに玉ねぎ、にんじん、かいわれを入れて広げ、南蛮だれを注ぐ。

  4. 4

    鶏肉は一口大に切って塩こしょうをふり、薄力粉を全体にまぶす。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、4の鶏肉を皮目を下にして入れてそのまま2分ほど揚げ焼きにする。上下を返し、肉に火が通るまで2〜3分揚げ焼きにして取り出す(鶏むね肉の唐揚げ)。

    ポイント

    サラダ油は底から1cmほどが目安量です。お使いのフライパンに合わせて調整してください。

  6. 6

    鶏むね肉の唐揚げを熱いうちに3のバットに入れ、南蛮だれをからめる。10分ほどおいて味をなじませる。

レビュー

4.0

※レビューはアプリから行えます
  • まき

    作り方は簡単でした!むね肉で作れるのを探していて行き着きました。 カイワレの代わりにピーマン入れました! 倍量で作ったけどもう少し漬けのタレ欲しかったかも…
  • shin

    さっぱりと食べられる。 そして意外にも簡単で良かった。

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「鶏むね肉」の基本

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