ごはんのお供に♪
大根の肉巻き
大根に豚肉の旨みと甘辛いたれがしみわたり、パクパクと箸が止まらないおいしさに！大根はあらかじめレンチンしておくことでがポイントです。ぜひ、今晩のおかずにいかがでしょうか。
カロリー
393kcal
炭水化物
12.5g
脂質
29.4g
たんぱく質
12.9g
糖質
11.6g
塩分
2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
大根は1.5cm幅に切る。さらに切り口を下にして1.5cm幅に切る(拍子切り)。耐熱容器に大根、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分ほど加熱し、水気を切って粗熱をとる。
2
豚肉2枚を少しずらして縦長に広げ、片栗粉を全体に薄くまぶす。大根1/6量を手前にのせて巻く。同様に計6個作る。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、肉の巻き終わりを下にして並べ入れる。全体に焼き色がつくまで転がしながら中火で焼く。余分な油を軽く拭き取り、ふたをして弱火で1〜2分ほど蒸し焼きにする。
4
☆を加えて照りが出るまで中火で煮からめる。
レビュー
4.0
※レビューはアプリから行えます
- とても美味しかったです❗️ 子供達は大根が辛いといって煮物にしてもサラダにしても全く食べてくれなくて悩んでいたら、これだと食べてくれました‼️いつもリクエストされるので、時間がないときは市販の『すき焼きのたれ』を使いますが、それでも美味しく出来上がります。
からりん